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廚房中的食物之美

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第6集《廚房中的食物之美06變紅的奧秘》

視頻簡介：蝦和蟹在煮熟的過程中，由青色變成紅色，是因為它們體內(nèi)的甲殼藍蛋白被破壞，從而顯現(xiàn)出蝦青素的顏色。它們體內(nèi)的蝦青素從何而來？還有什么動物身體里含有蝦青素呢？通過這個視頻來了解一下吧！

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廚房中的食物之美01時間釀造的美味

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2

廚房中的食物之美02不期而遇的風(fēng)味

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3

廚房中的食物之美03看不見的朋友

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4

廚房中的食物之美04點化的奇跡

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5

廚房中的食物之美05溫度造就的魔法

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6

廚房中的食物之美06變紅的奧秘

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7

廚房中的食物之美07餐桌上的色彩

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8

廚房中的食物之美08不平凡的“配角”

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