給魚(yú)做抗原檢測(cè)呈陽(yáng)性，是怎么回事？

◎科技日?qǐng)?bào)記者 陳曦

近日，上海一女士團(tuán)購(gòu)搶到一條鱸魚(yú)，后給魚(yú)做了新冠病毒抗原檢測(cè)，結(jié)果顯示為陽(yáng)性。此前也有上海市民發(fā)視頻表示，對(duì)買的魚(yú)進(jìn)行新冠病毒抗原檢測(cè)，結(jié)果也顯示為陽(yáng)性。

那么，魚(yú)為什么檢測(cè)結(jié)果會(huì)呈陽(yáng)性？這樣的魚(yú)到底還能不能放心食用？對(duì)此科技日?qǐng)?bào)記者采訪了相關(guān)專家，為您答疑解惑。

新冠病毒不可能感染魚(yú)類

“新冠病毒抗原檢測(cè)，檢測(cè)的是新冠病毒膜外的蛋白，如果給魚(yú)進(jìn)行該測(cè)試后結(jié)果呈陽(yáng)性，那么就說(shuō)明這條魚(yú)可能被新冠病毒污染了或者是出現(xiàn)了假陽(yáng)性?！焙贝髮W(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授陳純琪在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)介紹，采購(gòu)的魚(yú)在捕撈、宰殺、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)，如果與新冠病毒感染者有過(guò)密切接觸，魚(yú)就有可能被新冠病毒所污染，但新冠病毒不可能感染魚(yú)類。

“細(xì)胞表面有一系列受體，新冠病毒可以利用這些受體附著在細(xì)胞上，ACE2受體就是其中之一。”陳純琪進(jìn)一步解釋道，魚(yú)或者其他海鮮，它們都屬于低等的非哺乳類動(dòng)物，盡管它們也有ACE2受體，但其與高等哺乳動(dòng)物的ACE2受體在結(jié)構(gòu)上存在很大的差異。而新冠病毒和魚(yú)的ACE2受體不會(huì)結(jié)合，因此魚(yú)類不可能會(huì)被感染，目前也沒(méi)有新冠病毒感染魚(yú)類的報(bào)道。

目前，有研究實(shí)驗(yàn)證明，老鼠的ACE2受體可以與變異新冠病毒奧密克戎毒株結(jié)合，除此之外還有關(guān)于水貂被感染新冠病毒的報(bào)道。早前，國(guó)家衛(wèi)健委疾病預(yù)防控制專家委員會(huì)委員盧洪州在接受中央電視臺(tái)采訪時(shí)明確指出：“人在感染（新冠病毒）以后，把病毒傳給了寵物狗、貓，已經(jīng)有了個(gè)案報(bào)道?！?/p>

不論是新冠病毒抗原檢測(cè)還是核酸檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果只能證明被測(cè)樣本上有新冠病毒的膜外蛋白或者新冠病毒內(nèi)的核酸。很多時(shí)候新冠病毒在空氣中暴露久了，雖然病毒表面膜蛋白和內(nèi)部核酸還在，可以通過(guò)抗原檢測(cè)和核酸檢測(cè)出來(lái)，但是病毒已經(jīng)失活，沒(méi)有感染能力了。

尚無(wú)經(jīng)消化道感染新冠病毒的證據(jù)

從目前掌握的證據(jù)來(lái)看，感染新冠病毒的主要途徑為：直接接觸了新冠病毒感染者的呼吸道飛沫，或者手部接觸了被新冠病毒感染者污染的物體，再由沾染病毒的手觸摸了眼睛、口腔或者鼻腔黏膜。

為了降低新冠病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)，陳純琪建議公眾盡量不要直接用手接觸生魚(yú)生肉，在對(duì)該類食物進(jìn)行處理前，可以先對(duì)其進(jìn)行酒精消殺，處理前后要洗手、戴口罩。同時(shí)，要做到生熟案板分開(kāi)，食物在食用前要煮熟煮透，水果則要去皮食用。

“不過(guò)，大家也不必過(guò)分恐慌。即使有部分病毒還有感染能力，在處理食物的時(shí)候只要做好防護(hù)，將其清洗、煮熟后就可以放心食用?！标惣冪髡f(shuō)。

據(jù)了解，在國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究員馮錄召曾表示，目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)通過(guò)食用食物，包括海鮮產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)人體消化道感染新冠病毒的證據(jù)。

實(shí)際上，抗原檢測(cè)試劑盒說(shuō)明書(shū)里明確了測(cè)試對(duì)象是人體樣本，如鼻拭子，而不是魚(yú)鰓部等其他樣本?！捌胀ň用袢粘Ｐ璋凑招鹿诓《究乖瓩z測(cè)產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)上的操作流程進(jìn)行檢測(cè)。病毒污染不同于環(huán)境污染，大家沒(méi)必要像進(jìn)行環(huán)境樣品檢測(cè)那樣，對(duì)每樣食品都逐一進(jìn)行檢測(cè)。”陳純琪強(qiáng)調(diào)。

來(lái)源：科技日?qǐng)?bào)

編輯：李曉航（實(shí)習(xí)）

審核：朱麗

終審：王郁