那些打著「天然」名號(hào)的商品，真的是智商稅嗎？

最近看到一個(gè)熱搜“黑芝麻丸真的是智商稅嗎”，所謂黑芝麻丸就是以黑芝麻為主要原料，經(jīng)研細(xì)末等制成的蜜丸。除了生發(fā)烏發(fā)之外，補(bǔ)肝益腎、健腦強(qiáng)身、填精髓、延衰老等也是商家常宣傳的功效。這讓我不由得想到了現(xiàn)在很多打著「天然」名號(hào)的商品，然后被大家認(rèn)為是智商稅。那為什么會(huì)被大家認(rèn)為是智商稅呢？今天就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)。

01，定義“天然”是個(gè)很關(guān)鍵的內(nèi)容

其實(shí)我覺得定義“天然”是個(gè)很關(guān)鍵的內(nèi)容。

比如，有的人覺得天然的就是指自然界中本身存在的，所以那些原本不存在的被人工制造出來(lái)的就是非天然的，比如典型的是代糖。

從經(jīng)典的糖精到現(xiàn)在的糖醇等各種代糖，不少都是原本自然界不存在的，但是，這種情況下，要是非覺得天然更好，可能不大合適，事實(shí)上，單論甜度的角度，人工合成的糖甜度遠(yuǎn)超過了天然的糖類，比如糖精甜度可以達(dá)到蔗糖的幾百倍，而且由于本身不會(huì)被人體消化吸收，所以還可以減少熱量攝入。

相對(duì)于上面這種天然，其實(shí)還有另一類天然，是指這種成分本身是在自然界存在的，而具體論其來(lái)源，來(lái)自于大自然，還是通過人工合成的，比如典型的是天然VC。

天然vc就是直接從大自然獲取的，像我們的蔬菜、水果中就富含豐富的vc。從人類進(jìn)化早期失去了體內(nèi)合成vc的能力之后，人類就必須從自然界中攝取vc，否則就會(huì)出現(xiàn)大航海時(shí)代出現(xiàn)的壞血病。因此自然界可以說(shuō)是人類最主要的vc來(lái)源，我們?nèi)粘z入的食物中也含有豐富的vc，也優(yōu)先推薦從日常膳食中獲取維生素，如膳食無(wú)法滿足營(yíng)養(yǎng)攝入，可以用維生素C補(bǔ)充劑作為補(bǔ)充，如果遇到身體不適或相關(guān)疾病，請(qǐng)遵醫(yī)囑合理用藥。

而與之對(duì)應(yīng)的是合成VC，就是在化工廠通過化學(xué)反應(yīng)來(lái)逐步合成VC，合成VC目前在藥品、保健食品中，以及作為食品添加劑，應(yīng)用很廣泛。不過更多的是藥用。

02，天然vc VS 合成vc

關(guān)于哪種VC產(chǎn)品好，可以說(shuō)是一個(gè)恒久的話題。一些人堅(jiān)持認(rèn)為化工合成的VC產(chǎn)品是純度最高的，也是最優(yōu)的，并鄙視服用天然VC產(chǎn)品的，視之為智商稅。

對(duì)于這一點(diǎn)，我一直有一些想法不吐不快。這里就不討論智商稅這個(gè)本身很奇怪的概念了，可能在一些人眼里，勞斯萊斯是智商稅，還不如二八杠好。

單純說(shuō)一些天然VC產(chǎn)品為什么一直以來(lái)能夠成為很多人選擇的重要因素，我認(rèn)為絕對(duì)不是大家都傻，而是有一定的事實(shí)道理。

首先、天然VC產(chǎn)品往往擁有更多樣的成分。對(duì)于專門補(bǔ)充維C的，合成維C產(chǎn)品可以直接滿足需求。不過對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充維C只是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品的一部分，往往會(huì)除了vc還會(huì)有其他維生素，比如下面是目前常見的維生素種類。

甚至不少人還要補(bǔ)充各種微量元素比如鈣、鐵等。

而天然vc的提取過程中會(huì)保留這些成分，因此補(bǔ)充VC的時(shí)候還可以順道補(bǔ)充其他維生素，這對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是一舉多得的事情。

其次是依存性。這是一個(gè)醫(yī)學(xué)概念，是在用藥治療過程中觀察到的現(xiàn)象，醫(yī)生們注意到，不少患者其實(shí)并不能做到“遵醫(yī)囑”去服用藥物，這就造成了治療效果沒有達(dá)到預(yù)期。而能夠造成這種現(xiàn)象的因素既包括藥物本身的體驗(yàn)、對(duì)藥物的個(gè)人認(rèn)知以及藥物服用方案的復(fù)雜程度【1】。

03，VC的依存性

其實(shí)依存性對(duì)VC同樣也成立，我們一一介紹。

1，方案復(fù)雜程度

越復(fù)雜的方案，往往執(zhí)行效率越低。試想一下一顆天然維C可以補(bǔ)充多重維生素和微量元素，而單獨(dú)合成的往往需要大大小小好幾種，因此近些年來(lái)各種多合一的補(bǔ)充劑越來(lái)越多，就在于此。

2，VC產(chǎn)品體驗(yàn)

相信各位小時(shí)候也有體會(huì)，十分抗拒藥物，為何，因?yàn)樗幬锾嗔恕Ｆ鋵?shí)維C也是如此。天然維C產(chǎn)品往往是來(lái)自于水果等，因此也含有水果的香味。

部分VC產(chǎn)品是苦的，因此對(duì)于不少人來(lái)說(shuō)，是比較不習(xí)慣的，畢竟日常補(bǔ)充點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，難不成還要來(lái)個(gè)“臥薪嘗膽”么？有部分合成VC產(chǎn)品經(jīng)過加糖醇、香精、甜味劑調(diào)味，也是酸甜味的，但是這種高強(qiáng)度化學(xué)加工后的產(chǎn)物，吃起來(lái)難免覺得不是滋味兒。

3.心理上的作用

其實(shí)這一點(diǎn)也是很多人的體會(huì)，就是很多人對(duì)于“藥物”其實(shí)是抗拒的，像合成維C產(chǎn)品，標(biāo)準(zhǔn)的藥物包裝，在心理上就給人一種吃藥的感覺，反觀天然維C產(chǎn)品，往往有相對(duì)精良的包裝，因此不少人可以當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)食品來(lái)服用。

至于從發(fā)揮作用效果角度，由于天然vc和合成vc核心成分都是維生素C，所以在分子式上是相同的，二者的發(fā)揮作用不會(huì)有太大差別。

04，維C的協(xié)同作用理論

不過近些年來(lái)，也有一些研究人員提出了維C的協(xié)同作用理論，即認(rèn)為天然維C產(chǎn)品中往往還包括其他許多成分，而這些成分一定程度上會(huì)和維C本身產(chǎn)生協(xié)同作用，從而能夠讓維C很好地發(fā)揮作用。

比如VC就可以和類胡蘿卜素、黃酮、茶多酚、VE甚至是Zn等都可能產(chǎn)生協(xié)同作用【2】。而天然VC中就含有酚類化合物（黃酮、花青素）、類胡蘿卜素等植物營(yíng)養(yǎng)素。

當(dāng)然，這些研究還在推動(dòng)，也許最終會(huì)從學(xué)術(shù)上改變我們的認(rèn)知，因此，盲目的認(rèn)為天然維C是智商稅，其實(shí)多少有些不合理。對(duì)于各位選購(gòu)的人來(lái)說(shuō)，是選擇天然vc還是合成vc，就看個(gè)人喜好了。

不過，由于天然vc往往較貴，所以可能會(huì)有人以次充好的過程，因此大家服用vc的話，還是建議認(rèn)真看一下配料表，看看他們的成分到底是什么樣的來(lái)源。

比如，不添加人工合成維C的就是天然維C。而提到 L-抗壞血酸這種成分的就一定是人工合成維C。

最后，還是要說(shuō)明一點(diǎn)，智商稅并不是一個(gè)好的詞，要根據(jù)自己需求來(lái)選擇，而不是簡(jiǎn)單地用二元思維來(lái)判斷一種內(nèi)容。

[1]唐鏡波.袁進(jìn).基本藥物-基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)-合理用藥的實(shí)踐與依存性[J].中國(guó)藥房,2010,21(12):1065-1069.

[2]丁健,徐娟,張紅艷.丙酮體系中柑橘皮中類胡蘿卜素與VC及VE的協(xié)同抗氧化性研究[J].生物技術(shù),2004(06):30-32.DOI:10.16519/j.cnki.1004-311x.2004.06.015.