眼干澀，總覺累？你知道護(hù)眼都需要哪些營養(yǎng)素嗎？

NO. 211期

不要糊糊的世界

在現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)高度發(fā)達(dá)的時(shí)代，大家應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)有很多人的眼睛也跟著高度的疲勞甚至近視起來。

想著以前父輩們的生活雖然不似我們現(xiàn)在這般豐富多彩，但是總歸不會(huì)用眼似我們這般，天天不是對著電腦，就是對著手機(jī)的。

大家不妨回想下自己每天的生活，一天眼睛都有多少時(shí)間對著各種電子產(chǎn)品呢？

狗狗想說，沒有10~12小時(shí)，也至少有8~9小時(shí)吧。就是天天如此的過度用眼，再加上缺乏養(yǎng)護(hù)，

導(dǎo)致很多人或許讀書期間還沒帶上眼睛，反而工作以后視力降了很多。

而想要緩解眼睛的衰老、干澀、疲勞甚至預(yù)防一些眼疾等問題，除了適當(dāng)?shù)男菹⑼?，就是要學(xué)會(huì)給它想要的營養(yǎng)。

維生素A能將人眼中視網(wǎng)膜所接受的光線轉(zhuǎn)化成神經(jīng)信號(hào)，再由大腦處理成為視覺圖像，包括讓人體在弱光下看到物體形象。

當(dāng)維生素A不足時(shí)，人體從亮到暗的適應(yīng)能力就會(huì)下降，感覺會(huì)有晚上看不清東西的癥狀（夜盲癥）。

另外，維生素A有促進(jìn)眼組織分化、改善和提高視力的作用，還對維持眼部功能視覺功能起著重要作用。

所以其也被常用于輔助改善和預(yù)防近視、眼疲勞等眼部疾病，以及預(yù)防和延緩老年性白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展。

而維生素A最豐富的食物就是肝臟，因?yàn)樗旧砭褪求w內(nèi)維生素A的儲(chǔ)存場所。另外，像β-胡蘿卜素是維生素A的前體物質(zhì)，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A。

它則多存在于胡蘿卜、菠菜、南瓜、紅薯、芒果、柑橘等橙色蔬菜和水果中。

核黃素，也就是維生素B2，當(dāng)人體缺乏時(shí)，眼睛會(huì)出現(xiàn)怕光、流淚、發(fā)癢或有燒灼感，出現(xiàn)視覺疲勞。

而B族維生素中除了核黃素，像維生素B6、泛酸等也對眼睛的疲勞恢復(fù)有幫助。

這類維生素因?yàn)槎际撬苄跃S生素，所以無法在體內(nèi)儲(chǔ)存，必須持續(xù)不斷地從食物中來獲得。

值得注意的是，核黃素抗堿性弱，所以在烹飪這類食物時(shí)盡量不要和堿性食物一起。

再者，因?yàn)锽族維生素大多是水溶性，所以烹調(diào)時(shí)要控制好水分，避免營養(yǎng)素的丟失。

花青素，又稱花色素，屬于類黃酮素的一種，具有很強(qiáng)的抗氧化性。

花青素這類廣泛存在于植物中的天然色素，不僅能有效防止眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化，而且還能有效防止白內(nèi)障的產(chǎn)生，預(yù)防及幫助延緩黃斑部病變等眼疾的發(fā)生。

另外，花青素有幫助視紫紅質(zhì)蛋白再生的作用，從而在一定程度上能減輕眼睛的疲勞感。

這也是為什么很多護(hù)眼營養(yǎng)品中都會(huì)添加花青素的原因。

玉米黃素屬于類胡蘿卜素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。

它會(huì)沉積在視網(wǎng)膜中心部，并選擇性聚集在黃斑區(qū)，像墨鏡一樣時(shí)刻保護(hù)著視網(wǎng)膜的感光細(xì)胞。

日常中，來自陽光、手機(jī)、電視劇以及電腦屏幕的藍(lán)光傷害無處不在，所以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充玉米黃素，可以保護(hù)眼睛，預(yù)防和減緩與年齡相關(guān)的一些眼部疾病。

葉黃素是組成眼睛視網(wǎng)膜內(nèi)黃斑區(qū)域重要且必須的色素，而且葉黃素和玉米黃素是該組織上僅有的兩種類胡蘿卜素，

它們具有抗氧化性和過濾紫外線和藍(lán)紫光的作用，讓眼睛免受有害光的傷害。

日常適量的補(bǔ)充葉黃素可延緩近視度數(shù)的增加，有助于維護(hù)視力持久度，提高視覺反應(yīng)時(shí)間。

如果能夠補(bǔ)充足量的葉黃素，還可以幫助身體消除體內(nèi)自由基，減少自由基對細(xì)胞的損傷。

降低黃斑部病變、白內(nèi)障等眼部疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

最后關(guān)于眼部所需營養(yǎng)狗狗總結(jié)一下，大家可以通過多吃蔬菜，特別是深色蔬菜，以及橙色水果來攝入以上這些營養(yǎng)素，

另外奶制品還有豆制品也是眼睛所需營養(yǎng)的良好來源。

當(dāng)然如果你覺得實(shí)在難記或者效果不明顯，也可以適當(dāng)補(bǔ)充一些相關(guān)護(hù)眼的營養(yǎng)品哦。

參考文獻(xiàn)

[1]張寶華,護(hù)眼營養(yǎng)素讓你更“睛彩”[J]家庭醫(yī)生.2020(2):41

來源：維他狗營養(yǎng)家