火鍋美味，吃不對(duì)原來(lái)這么傷胃！

最近每逢路過(guò)火鍋店看到的都是人山人海。

狗狗發(fā)現(xiàn)大家最喜歡的就是一種“冷熱交替”吃法。也就是剛吃完熱騰騰的火鍋，馬上來(lái)根雪糕，

嘴巴里瞬間就是冰火兩重天。

對(duì)于這種現(xiàn)象，狗狗發(fā)現(xiàn)真的是很普遍。不然各大火鍋店也不會(huì)紛紛直接在自家店門(mén)口準(zhǔn)備一冰柜的免費(fèi)雪糕了，

但是這樣的吃法，狗狗想說(shuō)，太傷身也太傷胃。

可能有些人還不以為意，如果你有心，看完今天這篇還請(qǐng)分享給你愛(ài)吃火鍋的朋友們!

接下來(lái)你將看到：

1.“冷熱交替”吃法是如何傷胃的？

2.火鍋的這四種吃法原來(lái)也如此傷胃！

剛提出這一問(wèn)題的時(shí)候，狗狗周?chē)行┡笥驯憩F(xiàn)的很不以為意，說(shuō)是我夸大其詞。

那狗狗就先讓大家看下下面這則新聞：

不用看正文，光看個(gè)這個(gè)題目，大家應(yīng)該也能感受到這種吃法的害處了吧。而且這樣的病例并非個(gè)例。

對(duì)于冷熱交替吃法，或許能獲得短暫的暢爽快感，但卻很容易造成胃部不適。

首先，吃火鍋當(dāng)胃被塞滿(mǎn)食物時(shí)，身體的血液會(huì)集中流向胃部，以加強(qiáng)胃部血液循環(huán)，以便更好地消化磨碎食物。

但這時(shí)如果食用冷飲，一是會(huì)刺激胃部血管收縮，減緩胃腸蠕動(dòng)，減少消化液分泌；二是溫度的快速下降，還會(huì)導(dǎo)致消化酶的活性下降。

有些人腸胃功能強(qiáng)的，或許一時(shí)還沒(méi)什么感覺(jué)，但是長(zhǎng)期以往，很容易造成胃痙攣、胃痛等，最后甚至引發(fā)胃炎腸炎等問(wèn)題。

另外，對(duì)于有心血管這類(lèi)基礎(chǔ)性疾病的人群，驟冷驟熱的吃法對(duì)于本身調(diào)節(jié)能力就弱的血管而言，更是雪上加霜，

很有可能會(huì)誘發(fā)心絞痛、腦栓塞、心梗等。

其實(shí)應(yīng)對(duì)吃火鍋這類(lèi)重口味飲食之后出現(xiàn)的口干舌燥，嘴巴味道重的問(wèn)題，最好是來(lái)杯溫?zé)峄蛘呦奶斐氐陌组_(kāi)水，

這樣不僅更加解渴，而且喝完身體會(huì)感覺(jué)更加的舒暢。

除了上述說(shuō)的吃火鍋來(lái)根冰棍外，其實(shí)下面這四種情況同樣也是大家容易忽視的不健康吃法。

吃法一：肥牛肥羊肉+冰鎮(zhèn)啤酒

這種吃法，除了會(huì)有跟上文說(shuō)的同樣問(wèn)題，會(huì)導(dǎo)致腸胃不適外，其實(shí)還因?yàn)榕Ｑ蛉膺@類(lèi)食物富含飽和脂肪酸，

火鍋煮牛羊肉熱著吃沒(méi)啥問(wèn)題，但是如果搭配上了冰啤酒進(jìn)入到胃里，就會(huì)很容易導(dǎo)致其中還未消化的脂肪凝結(jié)在那里。

而這樣的硬塊脂肪對(duì)于身體脂肪酶還有膽汁來(lái)說(shuō)，可是相當(dāng)為難的。

這樣的吃法，會(huì)讓本身就不太好消化的食物，變得更加困難，就算是腸胃日常還不錯(cuò)的人，都很容易造成消化不良的后果。

吃法二：愛(ài)吃燙食

吃火鍋的時(shí)候，因?yàn)槭澄锒夹枰约籂C煮再進(jìn)行食用。

所以有時(shí)大家太餓的話(huà)，就會(huì)把剛燙煮出來(lái)的食物快速地往嘴巴里送。

而人體的消化道是由黏膜和肌肉等組織構(gòu)成的，當(dāng)遇到高溫食物時(shí)，其細(xì)膩嬌嫩的蛋白結(jié)構(gòu)組織就會(huì)受到傷害，

這種傷害就類(lèi)似于我們吃火鍋時(shí)燙一塊肉，快速發(fā)生的變性。

不過(guò)偶爾一次的高溫刺激，身體是有辦法自我修復(fù)的，

但如果是有愛(ài)吃燙食習(xí)慣以及連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間吃燙食的話(huà)，就會(huì)導(dǎo)致食道的嚴(yán)重?fù)p傷，未來(lái)還有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

吃法三：麻辣紅油火鍋+白酒

麻辣紅油火鍋一直是廣受大眾喜愛(ài)的，而中國(guó)人吃飯時(shí)大多喜歡來(lái)點(diǎn)酒，如果遇到三五個(gè)知己，那酒喝的更是得足足的。

而如果哪天你遇上了麻辣紅油配白酒的飯局，那得小心點(diǎn)咯。

因?yàn)槔蔽兜娘嬍硨?duì)于腸胃來(lái)說(shuō)，本身就是一種刺激，過(guò)濃的辣味食物會(huì)造成消化道過(guò)度充血，

如果再搭配上同樣傷胃刺激的白酒，可想后果會(huì)怎樣。

吃法四：飲食搭配整體太過(guò)油膩

火鍋雖美味，但整體還是屬于重油重辣。而且在吃火鍋時(shí)，雖然大家會(huì)有葷有素的餐食搭配，但是大部分人最后都會(huì)有肉食攝入過(guò)多問(wèn)題。

可能有些人說(shuō)，我不會(huì)，我還是會(huì)注意蔬菜攝入的，但是狗狗想說(shuō)，經(jīng)過(guò)火鍋湯油的燙煮，就算是蔬菜也變成了高油食物。

而且蔬菜相比肉食，其實(shí)本身還會(huì)有一定的吸油作用，這樣一餐下來(lái)，胃里的飽和脂肪酸可謂是滿(mǎn)滿(mǎn)的。

如果這時(shí)候隨便再來(lái)點(diǎn)酒，那胰腺炎的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)大大增加。

聊到這，狗狗想說(shuō)，火鍋雖美味，但是飲食搭配還是要注意，

有些看似讓嘴巴很舒服的行為并不一定適合你那真正消化食物的腸胃哦。

來(lái)源：維他狗營(yíng)養(yǎng)家