科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，享“瘦”健康

肥胖，不光影響形象，同時(shí)也影響健康，很多疾病都與肥胖相關(guān)，如高血壓、冠心病、高脂血癥、糖尿病、關(guān)節(jié)炎、不孕不育等。肥胖預(yù)防治療措施主要包括合理安排飲食，加強(qiáng)體力活動(dòng)和鍛煉，行為療法，有些需要藥物和手術(shù)。今天主要談?wù)勅绾慰茖W(xué)飲食，保持健康體重。

（一）、合理控制總能量（食量）

（二）、合理選擇食物（膳食結(jié)構(gòu)）

1. 選擇多樣化食物，減重飲食不等于減營(yíng)養(yǎng)。

參考中國(guó)居民平衡膳食寶塔圖推薦：每天谷薯類;蔬菜水果類，奶類、大豆及堅(jiān)果，水產(chǎn)肉類蛋；水。均衡營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)膳食。

2、需要嚴(yán)格限制：精制糖和含糖食物，甜點(diǎn)甜飲料，精細(xì)糧食，可每天吃粗糧50-100克，薯類50-100克，雜豆30-50克；不宜常食黃油、人造黃油和肥肉、奶油蛋糕，油炸食物，加工處理過(guò)的肉制品，含酒精飲料等

3、以下食材可常食用

吃降脂減肥食物：綠葉菜、黃瓜、冬瓜、香菇、黑木耳、海帶、竹筍、山楂、豆腐、海蟄、玉米、蕎麥、燕麥、魔芋等

喝減肥茶：烏龍茶 ，苦丁茶 ，決明子茶 ，苦蕎茶，玳玳花茶

（三）、烹調(diào)方法及餐次

宜采用蒸、煮、燒、汆、燉、拌等烹調(diào)方法，不宜油煎、炸的方法；可生食的食物應(yīng)盡量生食,這樣熱量低且營(yíng)養(yǎng)成份高。晚上多吃拌菜，可涼拌，也可熱拌，減少油脂，營(yíng)養(yǎng)充足。進(jìn)食應(yīng)少量多餐，通常4-5次／d，“自然縮胃”。

（四）、不吃夜宵，晚餐熱量也不宜過(guò)高，加之晚上活動(dòng)量小，能量消耗低，多余的熱量在胰島素作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖也就形成了。

減肥一定是持久的，沒(méi)有一勞永逸，需要保持健康的生活方式！