高血壓是常見(jiàn)的心血管疾病,心血管病的危險(xiǎn)因素多與行為因素及生活方式有密切關(guān)系,膳食營(yíng)養(yǎng)因素是其中最重要的因素。進(jìn)行合理膳食的宣教和指導(dǎo),是心血管病一級(jí)預(yù)防的重要措施。攝鹽量超標(biāo),是我國(guó)高血壓人群增長(zhǎng)的主要“推手”之 一,降壓要限制膳食中的鈉鹽,從群體來(lái)看,老人、高血壓或糖尿病患者對(duì)食鹽的變化較為敏感。近年發(fā)現(xiàn)中度限鹽4-6g,血壓即可下降。
中國(guó)居民膳食指南建議,每人每天的鹽攝入量不超過(guò)6克,但現(xiàn)實(shí)中我們多數(shù)人都超標(biāo)了 ,對(duì)正常人而言,每天2克左右的鹽就能滿足人體的基本需要。
而且,還要注意“隱形鹽”無(wú)處不在 ,不咸≠不含鹽 ,奶酪、冰淇淋、面包、甜點(diǎn) ,俗話說(shuō):要想甜,來(lái)點(diǎn)鹽嘛,以下是我們?nèi)菀缀雎缘暮半[形鹽”食品
1、腌制品:如咸菜、醬菜、臘肉等
2、調(diào)味品:如辣椒醬、醬油、雞精、味精、蠔油、醋、豆豉等
3、熟肉制品:如火腿、香腸、牛肉干等
4、快餐:如披薩、薯?xiàng)l、雞翅、雞腿等
5、零食:話梅、薯片、爆米花、即食紫菜、曲奇等
除了認(rèn)識(shí)含有“隱形鹽”的食品,還要會(huì)看食品包裝標(biāo)簽上標(biāo)注的鈉鹽含量,以控制鹽的攝入量。其中的鈉離子是食鹽的主要成分,限制鹽可以說(shuō)就是限制鈉離子的吸收。
簡(jiǎn)單計(jì)算:我們可以用標(biāo)注的鈉含量乘以2.5,就是鹽含量