冬天最恐怖的事情,大概是朋友見(jiàn)面第一句“你胖了?”
畢竟,在寒冷的冬天敷面膜都是難于上青天,更何況出門(mén)鍛煉了,這想都是不能想的。
于是大家就從飲食上下手,靠不吃主食來(lái)減肥。
但不吃主食,這頓飯就跟沒(méi)吃一樣。而且不吃主食,碳水化合物攝入的太少,對(duì)健康也很不利。
那該如何是好呢?
或許我們?nèi)巳硕紣?ài)吃的「土豆」可以拯救大家!
土豆是減肥佳品
比起我們現(xiàn)在常吃的主食「精白大米、精白面粉等」,土豆因?yàn)樗侄?,且淀粉含量并不高,能夠分解成的糖分也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于大米。
所以土豆的熱量其實(shí)很低,但它的營(yíng)養(yǎng)素,比如 VC 和鉀卻要遠(yuǎn)高于大米。
而且啊,因?yàn)橛懈嗟纳攀忱w維,同樣的飽腹感,吃土豆攝入的碳水(或者說(shuō)淀粉)比米飯饅頭低很多。
同時(shí),土豆的血糖反應(yīng)也比米飯低。
比如,將 100 克白米飯換成 100 克煮土豆,攝入的能量可以降低 44%,血糖反應(yīng)減少 20%;而 VC 攝入可以提升 2500% 以上,鉀元素提升 1500%。
說(shuō)人話(huà)就是:同樣吃到飽,吃土豆比吃米飯少攝入了熱量,卻多攝入了營(yíng)養(yǎng)素。而且有助于控制血糖,更健康也更不容易長(zhǎng)胖。
膳食指南也建議:每天吃的主食里要有 50~100 克薯類(lèi),而土豆就是薯類(lèi)的主要代表了。
這還有什么理由不讓你愛(ài)上土豆呢?
土豆雖好 要注意做法吃法
不過(guò),土豆雖然好,也要看你怎么吃、怎么做。
相對(duì)來(lái)說(shuō),煮土豆、燉土豆比較健康。
炸薯?xiàng)l、薯片熱量就很高了
而土豆泥則會(huì)讓血糖上升更多更快
另外,在吃法上也要注意用土豆去代替一部分白米白面,而不是吃一碗米飯配一盤(pán)土豆絲,或者一鍋牛肉燉土豆哦~
咱們追求白瘦,追求健康是一件好事,但在那之前,還是要好好了解清楚。
科學(xué)減肥,健康瘦身,不要過(guò)分苛求~
可以說(shuō),冬天只要不胖,就算是減肥成功了呢,嘻嘻
參考資料:
1、知乎回答:為什么中國(guó)要啟動(dòng)土豆主糧化戰(zhàn)略——知乎優(yōu)秀回答者“大腸桿菌”,荷蘭瓦赫寧根大學(xué)植物育種博士在讀。