秋播大白菜容易“干燒心”？找對(duì)原因、準(zhǔn)確預(yù)防，可以徹底解決

所謂的大白菜干燒心，其實(shí)就是在大白菜生長過程中，由于種種原因引起的植株生理機(jī)能失調(diào)而表現(xiàn)出生理性缺鈣的病害。這種病害一般在白菜的蓮坐期、包心期開始發(fā)生，嚴(yán)重影響到大白菜品質(zhì)。此病尤以北方地區(qū)發(fā)生較重，一般發(fā)病率在20%。因?yàn)榘撞烁蔁脑谔镩g、貯藏期都能繼續(xù)發(fā)展，所以對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)以及貯藏均有較大影響。

1、大白菜干燒心的發(fā)生癥狀

大白菜干燒心主要在蓮座期、結(jié)球期發(fā)生，在植株發(fā)病以后，葉球頂部邊緣會(huì)向外翻卷，葉片邊緣逐漸干枯黃化，而隨著病斑不斷發(fā)展，葉片上部逐漸變干黃化，發(fā)病葉片主要集中于葉球中部。對(duì)于發(fā)病嚴(yán)重的植株來說，大部分葉片會(huì)黃化，典型癥狀就是外葉生長正常，而剖開葉球后能夠看到部分心葉邊緣處變白、變黃、變干，葉片呈現(xiàn)干紙狀，發(fā)病葉片與正常葉片組織區(qū)分十分明顯。

2、大白菜干燒心的發(fā)生原因

由于植株根系功能失調(diào)等原因，導(dǎo)致植株不能將鈣素輸送到正在生長的葉尖部，進(jìn)而引起生理性障礙。

（1）土壤條件：如果土壤鹽堿化程度高，白菜發(fā)病嚴(yán)重，這是因?yàn)橥寥篮}量高，會(huì)對(duì)植株吸收鈣有抑制作用。另外呢，土壤中大量硫酸根存在，會(huì)制約鈣元素吸收。長期施用化肥，導(dǎo)致土壤嚴(yán)重板結(jié)、鹽漬化，破壞了良好的土壤結(jié)構(gòu)，使植株根系吸收不到足夠的鈣元素。

（2）氣候條件：在大白菜的蓮座期降雨量，既影響空氣濕度，又會(huì)影響到土壤含水量以及土壤溶液濃度，在大白菜苗期、蓮座期，如果遇到干旱少雨天氣，干燒心發(fā)病就嚴(yán)重。假如天氣過熱，植株的蒸騰作用過強(qiáng)，根系吸收水分、養(yǎng)分能力下降，也容易引起缺鈣，同樣會(huì)造成干燒心。

（3）施肥條件：過多施用氮素肥料，容易使得土壤變干，會(huì)增加土壤溶液濃度，影響植株對(duì)鈣元素的吸收，引起白菜干燒心。

3、大白菜干燒心的防治方法

（1）合理施肥：大白菜地的底肥應(yīng)該以有機(jī)肥為主、化肥為輔。每畝土地施用腐熟有機(jī)肥3000-3500公斤、過磷酸鈣40-50公斤、硫酸鉀15-20公斤，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，以便促進(jìn)白菜健壯生長。

（2）適當(dāng)補(bǔ)鈣：我們可以考慮葉面噴施鈣素肥料，既能促進(jìn)大白菜生長，又可以防止大白菜干燒心發(fā)生。一般是從大白菜蓮座期開始，間隔7-10天向心噴灑0.7%氯化鈣、過磷酸鈣溶液。在施用的時(shí)候，我們應(yīng)該注意集中向心葉噴灑，連噴3-5次即可。

（3）控制澆水：在大白菜整個(gè)生育期，我們都要采用小水勤澆的方式，蹲苗不能過度，蓮座期要掌握土壤見干見濕的澆水原則，始終保持土壤濕潤，不干不澇，雨后要及時(shí)進(jìn)行排水。灌水以后及時(shí)中耕，深鋤溝底淺鋤背，避免土壤出現(xiàn)板結(jié)。

4、注意事項(xiàng)

在大白菜蓮座期施用肥料時(shí)，我們務(wù)必要避免將氮肥施入心葉內(nèi)部，防止抑制心葉生長，植株包心不緊或不包心。禁止施用噴灑濃度過高或過量的有機(jī)磷殺蟲劑，導(dǎo)致植株發(fā)生燒邊現(xiàn)象。

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