禁食究竟對(duì)腸道微生物組有什么影響？

禁食，是一項(xiàng)新的流行飲食模式。

已經(jīng)強(qiáng)有力的證據(jù)表明，特定的禁食模式有助于預(yù)防心臟病、糖尿病和高膽固醇，還有利于血糖和血壓的調(diào)控，但是，實(shí)際上，我們尚不清楚微生物組在其中是如何發(fā)揮作用的，以及發(fā)揮了多大作用。由于這一領(lǐng)域仍處于新興階段，所以，僅有較少的高質(zhì)量的人體試驗(yàn)。

研究人員發(fā)現(xiàn)，間歇性禁食（隔一天）重塑了小鼠的腸道組成，以幫助其更好地預(yù)防糖尿病，以及視網(wǎng)膜病變或視力受損等常見并發(fā)癥。更重要的是，小鼠的壽命也更長(zhǎng)。

早期動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，禁食 16 或 20 小時(shí)的小鼠，體內(nèi)的阿克曼氏菌（Akk 菌）增加，這是一種已知的“有益”菌種；而另一種菌 Alistipes 則減少，它對(duì)于機(jī)體的作用與某些疾病和炎癥有關(guān)。

然而，在禁食期結(jié)束后，對(duì)微生物組的這種影響就停止了。

在另一項(xiàng)研究中，采納間歇性斷食（16 : 8 模式，即斷食 16 小時(shí)，自由飲食 8 小時(shí)）的人們的腸道微生物組成則未表現(xiàn)出明顯的差異。

2021 年，一項(xiàng)關(guān)于禁食與微生物組及體重管理之間關(guān)系的綜述指出，宏觀上，微生物組的變化在一定程度上能夠?qū)苟虝r(shí)間的飲食變化。

但是，你必須長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持改變飲食習(xí)慣，比如長(zhǎng)時(shí)間禁食，才能對(duì)你的腸道細(xì)菌組成產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響。理論上來說，這種影響可能帶來各種健康益處。

2021 年另一項(xiàng)人體試驗(yàn)中，科學(xué)家們研究了禁食 5 天對(duì)于轉(zhuǎn)換為地中海飲食的志愿者的影響。他們發(fā)現(xiàn)，腸道微生物組發(fā)生了顯著變化，志愿者的血壓降低，即便在飲食改變后 3 個(gè)月仍舊如此。志愿者們甚至減少了降壓藥物的攝入。

然而最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，極低碳水化合物飲食會(huì)促進(jìn)腸道一種有害菌的增殖，不利于腸道健康。

從目前的研究來看，對(duì)人體和腸道菌群都友好的飲食模式還不清楚，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)論，對(duì)小鼠有效的方法未必對(duì)人體有效。

你在禁食嗎？有什么體會(huì)？

https://www.inverse.com/mind-body/fasting-gut-health-science