危險(xiǎn)！燃?xì)庠钫{(diào)小火，究竟應(yīng)該往哪邊擰？大部分人都做錯(cuò)了

危險(xiǎn)！燃?xì)庠钫{(diào)小火，究竟應(yīng)該往哪邊擰？大部分人都做錯(cuò)

先問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：平常使用燃?xì)庠钭鲲?，想要調(diào)小火的時(shí)候，你是順時(shí)針擰，還是逆時(shí)針擰？

圖片來(lái)源：自己做的

燃?xì)庠钫{(diào)小火，是順時(shí)針擰，還是逆時(shí)針擰？ 單選

順時(shí)針

逆時(shí)針

都有

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不知道大家有沒(méi)有這樣的疑問(wèn)：既然無(wú)論是順時(shí)針擰還是逆時(shí)針擰，都能把火力調(diào)小，那么在實(shí)際使用燃?xì)庠顣r(shí)，有沒(méi)有明確的規(guī)定必須采用某種特定的旋轉(zhuǎn)方向來(lái)調(diào)節(jié)火力？還是說(shuō)這兩種方式都可以自由選擇呢？

先說(shuō)答案：大多數(shù)燃?xì)庠畹拈_(kāi)關(guān)都應(yīng)該是逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)來(lái)調(diào)小火力。（用錯(cuò)的請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)留言）

燃?xì)庠铐槙r(shí)針VS逆時(shí)針調(diào)小火

有什么區(qū)別

順時(shí)針 VS 逆時(shí)針調(diào)小火的區(qū)別是：

順時(shí)針，內(nèi)外圈火焰會(huì)同時(shí)減小。

逆時(shí)針，外圈火焰先變小，等外圈火焰完全熄滅后，內(nèi)圈火焰才慢慢開(kāi)始變小。

之所以有這樣的不同，是因?yàn)槿細(xì)庠畹拇笮』?，其?shí)通過(guò)調(diào)節(jié)燃?xì)獾某鰵饬繉?shí)現(xiàn)的。如果通過(guò)順時(shí)針回?cái)Q調(diào)小火，其實(shí)并沒(méi)有真正調(diào)節(jié)到外圈鎖止的檔位上，而是停在了“剛打火還在往檔位走的路上”，讓燃?xì)庠钐幱谝环N“半開(kāi)不開(kāi)”的狀態(tài)，有可能因?yàn)閿Q的力度不對(duì)，導(dǎo)致燃?xì)庠钜馔庀ɑ鸩⒙狻?/p>

盡管現(xiàn)在的煤氣灶一般都有成熟的熄火保護(hù)和防爆燃功能，但品牌安全性能、設(shè)備老化和使用情況的不同，如果出現(xiàn)類(lèi)似情況，還是可能有風(fēng)險(xiǎn)。

，時(shí)長(zhǎng)01:02

燃?xì)庠罟ぷ髟?。視頻來(lái)源：?jiǎn)袅▎袅ˊ卓拉菲爾

除此之外，燃?xì)庠畲蚧饡r(shí)一般需要先將控制閥向下按，然后擰動(dòng)打火。這是由于電磁閥的開(kāi)啟受熄火保護(hù)裝置的控制，在達(dá)到設(shè)定溫度后才會(huì)允許電磁閥打開(kāi)，進(jìn)而點(diǎn)火成功。如果按壓時(shí)間不足，火會(huì)很快熄滅。

但如果按壓時(shí)間很長(zhǎng)依然無(wú)法點(diǎn)火，或一松手火就滅，導(dǎo)致反復(fù)點(diǎn)火失敗，需要趕緊將控制閥復(fù)位至關(guān)火位置，并聯(lián)系專(zhuān)業(yè)人士處理。因?yàn)榇藭r(shí)很難判斷打火失敗原因，切忌直接松手將控制閥留在開(kāi)火檔位上，以防漏氣。

燃?xì)庠钍褂?/p>

還有這些安全事項(xiàng)要注意

除了擰動(dòng)控制閥時(shí)要注意方式方法外，使用燃?xì)庠畹倪^(guò)程中，還要警惕以下這幾種情況，它們都可能造成安全隱患。

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燃?xì)獠怀浞秩紵?/p>

燃?xì)獠怀浞秩紵话泱w現(xiàn)在火焰顏色異常?。正常的火焰應(yīng)是藍(lán)色，若藍(lán)焰夾雜黃色、綠色或紅色等異常顏色，則可能是燃燒不完全的信號(hào)，存在泄漏風(fēng)險(xiǎn)。

燃?xì)馊绻麤](méi)有充分燃燒，會(huì)導(dǎo)致多種有害物質(zhì)生成，其中最主要的是一氧化碳?。如果廚房環(huán)境通風(fēng)不暢，空間狹窄，燃?xì)馊紵煌耆a(chǎn)生的一氧化碳被人體吸入后，會(huì)與血液中的血紅蛋白結(jié)合，阻礙氧氣的正常運(yùn)輸和利用，重者導(dǎo)致人體器官組織缺氧。

所以，發(fā)現(xiàn)火焰顏色異常時(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)庠?，檢查出氣口及燃?xì)夤艿溃匾獣r(shí)預(yù)約專(zhuān)業(yè)人士上門(mén)檢查維修。

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用打火機(jī)點(diǎn)火

很多人在燃?xì)庠畲虿恢鸬臅r(shí)候，習(xí)慣用打火機(jī)進(jìn)行引火，這是很危險(xiǎn)的行為。

燃?xì)庠畹狞c(diǎn)火系統(tǒng)十分復(fù)雜，涉及多個(gè)部件，如點(diǎn)火針、點(diǎn)火器和電池等，點(diǎn)火針?shù)P蝕污染、點(diǎn)火器老化或電池電量不足等問(wèn)題，都可能導(dǎo)致燃?xì)庠顭o(wú)法順利打火。

首先，一般來(lái)說(shuō)，電池電壓下降至一定程度后，燃?xì)忾y門(mén)會(huì)自動(dòng)關(guān)閉，切斷燃?xì)夤?yīng)。如果是電池沒(méi)電導(dǎo)致的打不著火，用打火機(jī)也無(wú)法引火，反而容易引發(fā)其他安全問(wèn)題。其次，如果是點(diǎn)火針或點(diǎn)火器的問(wèn)題，使用打火機(jī)點(diǎn)火往往難以確保點(diǎn)火與供氣同步，從而增加爆燃風(fēng)險(xiǎn)。再次，打火機(jī)受到高溫烘烤時(shí)，其自身也可能發(fā)生爆炸，進(jìn)一步引發(fā)危險(xiǎn)。

發(fā)現(xiàn)燃?xì)庠顭o(wú)法點(diǎn)火時(shí)，應(yīng)聯(lián)系專(zhuān)業(yè)人士逐一排障查找原因，而不是盲目使用打火機(jī)或手持點(diǎn)火器進(jìn)行點(diǎn)火。

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在燃?xì)庠罡浇褂妹娣?、淀粉?/p>

平平無(wú)奇的面粉一旦遇火，就可能變成危險(xiǎn)的“炸彈”。面粉、淀粉、糖粉，甚至奶粉等食材產(chǎn)生的可燃性粉塵，如果在爆炸極限范圍內(nèi)遇到明火、高溫等熱源，就會(huì)引發(fā)爆炸。粉塵爆炸具有極大的危害性，爆炸溫度可達(dá) 2000～3000 度，最大爆炸壓力可達(dá) 700pa 。

所以，如果在做飯時(shí)需要使用到面粉之類(lèi)的食材，最好遠(yuǎn)離灶臺(tái)和明火，并注意保持通風(fēng)，之后及時(shí)清理桌面和地面的粉塵殘留。

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煲湯、熬粥時(shí)無(wú)人看管

煲湯、熬粥，或者燉煮耗時(shí)食材時(shí)，一般需要較長(zhǎng)時(shí)間，所以經(jīng)常出現(xiàn)開(kāi)著火人去忙別得的情況，甚至人上床睡覺(jué)，放任食物在灶上燉一晚上。這種行為看似常見(jiàn)，其實(shí)十分危險(xiǎn)。

首先，無(wú)人看管的情況下，沸騰溢出的湯水容易澆滅灶火，若灶具無(wú)熄火保護(hù)裝置或保護(hù)裝置失靈，可能造成燃?xì)庑孤?。其次，灶火在離人狀態(tài)下常開(kāi)，周邊物品也許會(huì)因?yàn)檫^(guò)熱引燃其他雜物，造成火災(zāi)隱患。所以，當(dāng)人離開(kāi)廚房時(shí)，一定同步關(guān)閉燃?xì)庠睢?/p>

如何維護(hù)燃?xì)庠?/p>

俗話(huà)說(shuō)，家用電器三分用七分養(yǎng)。安全使用燃?xì)庠畹牧硪粋€(gè)方面是注意日常養(yǎng)護(hù)，防微杜漸。

1

注意使用年限

燃?xì)庠畈皇强梢詡骷业脑O(shè)備，它有使用年限。如果超齡使用，可能產(chǎn)生因部件老化導(dǎo)致的燃燒不充分，密封件漏氣，安全熄火裝置失效等問(wèn)題。

所以，一定要留意自家燃?xì)庠畹氖褂媚晗?，到期及時(shí)更換。生產(chǎn)日期或使用年限一般貼在燃?xì)庠畹耐獠炕蚺艢夤艿郎希唧w可以結(jié)合說(shuō)明書(shū)指示查看。

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用后及時(shí)清理

一些人習(xí)慣每隔一段時(shí)間定期清理燃?xì)庠钆_(tái)面衛(wèi)生，這看似省事，其實(shí)既不衛(wèi)生也不安全。

首先，如果食物殘?jiān)e累在爐頭和灶面上，容易堵塞出氣孔，污染打火針，導(dǎo)致出氣不暢、打火不靈，燃?xì)獠煌耆紵?，進(jìn)而產(chǎn)生安全隱患。其次，如果灶面上積累過(guò)多油污，也容易在做飯時(shí)被引燃，引發(fā)火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。

所以，更好的方式是在每次使用后燃?xì)庠詈?，及時(shí)清理灶面、爐頭等部位的污漬和食物殘?jiān)?，定期用軟布擦拭點(diǎn)火針、熱電偶等部件，必要時(shí)將爐頭活動(dòng)部件打開(kāi)清洗擦拭，保持灶面清潔，確保點(diǎn)火順暢。

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時(shí)常檢查燃?xì)庠钸B接管

首先，檢查連接煤氣灶的是否是橡膠軟管。

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《家用燃?xì)庠罹摺稧B16410-2020 規(guī)定，管道燃?xì)庖耸褂糜补埽ɑ蚪饘佘浌埽┻B接，不能使用橡膠軟管。這是因?yàn)橄鹉z管使用期限短，且容易破損開(kāi)裂產(chǎn)生漏氣。但很多老房子依然在使用，甚至超齡使用這種不安全的橡膠管。如果發(fā)現(xiàn)家里仍然在使用橡膠管，要第一時(shí)間聯(lián)系煤氣公司更換。

其次，定期查看煤氣灶的連接口是否松動(dòng)。

現(xiàn)在大多數(shù)燃?xì)庠疃际乔度胧降模@種燃?xì)庠畹墓艿酪话銜?huì)包裹在櫥柜里，往櫥柜里放東西時(shí)要格外小心，遠(yuǎn)離煤氣管道，防止頻繁磕碰導(dǎo)致接口松動(dòng)移位或管道破損。如果是放置于臺(tái)面上的老式燃?xì)庠?，則不宜來(lái)回搬動(dòng)，頻繁挪動(dòng)燃?xì)庠钊菀资惯B接口松動(dòng)，進(jìn)而導(dǎo)致漏氣。

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遇到故障，及時(shí)聯(lián)系專(zhuān)業(yè)維修

如果遇到燃?xì)庠畲蚧鸩粫?，紅藍(lán)焰交雜，燃?xì)馕秲褐氐惹闆r，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)上門(mén)處理，必要時(shí)切斷燃?xì)?。切勿自行拆卸燃?xì)庠?，或根?jù)網(wǎng)絡(luò)指示調(diào)整風(fēng)門(mén)。

策劃制作

作者丨likely 科普創(chuàng)作者

審核丨梁忠偉 廣州大學(xué)機(jī)電學(xué)院副院長(zhǎng)

策劃丨楊雅萍

責(zé)編丨楊雅萍

審校丨徐來(lái)、林林