茶科普 | 茶樹(shù)也“挑食”？這些茶樹(shù)“投喂”要點(diǎn)你必須知道！

茶樹(shù)生長(zhǎng)需要充足的養(yǎng)分，就像我們?nèi)诵枰燥堃粯?。但茶園施肥可不是越多越好，用錯(cuò)了方法，不僅浪費(fèi)錢(qián)，還可能影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，甚至污染環(huán)境。

那么，如何才能科學(xué)合理地給茶樹(shù)“投喂”呢？

今天小編帶您了解茶樹(shù)養(yǎng)分綜合管理技術(shù)，從精準(zhǔn)施肥到土壤改良，教你種出健康好茶！

我國(guó)茶園施肥存在主要問(wèn)題為：區(qū)域或農(nóng)戶(hù)養(yǎng)分用量變異大，約三分之一的茶園過(guò)量施肥，養(yǎng)分利用效率低；通用復(fù)合肥是磷鉀養(yǎng)分的主要來(lái)源，茶樹(shù)專(zhuān)用肥占比低；有機(jī)肥施用普及性不足，有機(jī)養(yǎng)分替代率較低；表面撒施占有相當(dāng)比例，施用方法落后，造成養(yǎng)分損失率高。針對(duì)這些問(wèn)題，總結(jié)提出了茶園養(yǎng)分綜合管理技術(shù)策略，可以從精準(zhǔn)養(yǎng)分用量、有機(jī)肥替代部分化肥、調(diào)整肥料結(jié)構(gòu)、改進(jìn)施肥方法和配套土壤改良等5個(gè)方面著手。

1. 精準(zhǔn)養(yǎng)分用量

我國(guó)茶類(lèi)多、品質(zhì)要求復(fù)雜，茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)多樣，茶園立地條件多變，難以直接依據(jù)產(chǎn)量水平、土壤條件確定養(yǎng)分用量。我們提出了氮素總量控制、磷鉀基準(zhǔn)養(yǎng)分配比、中微量元素因缺補(bǔ)缺的技術(shù)路線，確定茶園養(yǎng)分用量。

2. 有機(jī)肥部分替代化肥

有機(jī)肥作為重要的養(yǎng)分資源，在中國(guó)有悠久的施用歷史。試驗(yàn)顯示，有機(jī)肥氮的替代比例以25%~50%較合適。通過(guò)微生物發(fā)酵處理，可將有機(jī)廢棄物、畜禽糞肥等轉(zhuǎn)化為商品有機(jī)肥、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥或微生物有機(jī)肥，進(jìn)一步提升肥效。

3. 調(diào)整化肥產(chǎn)品使用結(jié)構(gòu)

使用新型高效肥料品種。如茶樹(shù)專(zhuān)用肥、緩控釋長(zhǎng)效肥料（包膜肥料、合成緩溶性有機(jī)氮肥、合成緩溶性無(wú)機(jī)氮肥等）、生物炭基復(fù)混肥（含有生物質(zhì)碳）、石灰性肥料。針對(duì)茶園普遍使用等比例復(fù)合肥的不利情況，我們提出了基礎(chǔ)配方為18-8-12-2（N:P2O5:K2O:MgO）的茶樹(shù)專(zhuān)用肥，獲得了良好的應(yīng)用效果。

4. 改進(jìn)施肥方法

氮肥需要分次使用以提高效率。磷、鉀、鎂肥作基肥一次性施用與分次追肥沒(méi)有明顯差別。我們提出只對(duì)氮肥按基肥和追肥實(shí)行分次施用，而磷、鉀肥一次性施用。

氮肥全年用量的30%~40%作為基肥，其余的作為追肥在春茶、夏茶和秋茶前施用。有機(jī)肥、復(fù)合肥主要用作基肥，速效氮肥主要用作追肥。

春茶前的追肥時(shí)期以采茶前40~60天為宜。由于茶樹(shù)葉片具有快速吸收氮素等養(yǎng)分的能力，可以根據(jù)需要進(jìn)行葉面施肥。

追肥可以開(kāi)淺溝施肥或撒施+淺旋耕，但基肥深施15~20cm 效果較好。

5. 配套改良土壤

我國(guó)茶園酸化板結(jié)嚴(yán)重，耕作是一種有效的技術(shù)手段，可以提升土壤pH、降低土壤容重改善通透性，改變土壤的水熱狀況等。利用土壤酸化改良劑和綠肥種植都能有效提升土壤質(zhì)量。

科學(xué)施肥，不僅能提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，還能保護(hù)環(huán)境，助力茶園可持續(xù)發(fā)展。希望通過(guò)今天的介紹，能幫助茶農(nóng)朋友更好地理解茶樹(shù)養(yǎng)分管理，用科學(xué)的方法管理茶園，讓每一杯茶都香醇可口！

部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

供稿：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 馬立鋒研究員、阮建云研究員

審稿：浙江大學(xué) 梁月榮教授