科學(xué)普及 | 哪種麻類作物可稱作“最矛盾”的麻？

在我國(guó)，有許多植物以麻字冠名。麻類植物大致分三大類。第一類，麻類作物。以草本為主，一般能產(chǎn)生可供人們利用的韌皮纖維和葉纖維，這個(gè)大家族有2000多種植物。第二類，野生麻類植物。我國(guó)約有400多種野生纖維植物，其中100多種是草本或半灌木，其他的是灌木，還有部分喬木。第三類，非纖維植物。在植物學(xué)、醫(yī)藥等文獻(xiàn)及民間，有許多植物雖然稱作“麻”，但一般不產(chǎn)生可作麻的纖維。其中有的是油料植物，如蓖麻、芝麻等，有的是藥用植物，如天麻、升麻等。

在眾多的麻類作物中，有這樣一種“最矛盾”的麻，它既能穿又能吃，既能治病還能害人！這種作物最廣泛的名字叫“大麻”。
大麻科的三類植物 大麻是大麻科大麻屬的草本植物，它的近緣種有兩類，一類叫葎草，一類叫蛇麻，也就是常說的啤酒花。大麻的分布非常廣泛，各個(gè)地方的人根據(jù)他的特性給他起了不同的名字。山西人把它稱為“小麻”，而內(nèi)蒙古人把它稱為“大麻”；安徽人把它稱為“寒麻”，而廣西人把它稱為“火麻”；還有的地方把它稱為線麻、漢麻、麻子、白麻、胡麻等等。繁多的名稱反映了它在不同地域和文化中的多樣性和廣泛應(yīng)用。 大麻植株中含有四氫大麻酚（tetrahydrocannabinol，THC）。THC是大麻中的毒品成分，是被嚴(yán)格管理的精神藥品。但是它的種子和韌皮不僅不含有THC，而且可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的食用油、蛋白質(zhì)、紡織纖維，是一種既能吃又能穿的作物。先秦之前，大麻被列為“五谷”之一。為了趨利避害，科學(xué)家不斷改進(jìn)品種，現(xiàn)在已經(jīng)有很多沒有毒品利用價(jià)值的工業(yè)大麻品種，也有大麻素含量高的藥用品種。

不同用途的大麻品種

大麻植物的分類有根據(jù)傳統(tǒng)的植物形態(tài)區(qū)分的，有根據(jù)商業(yè)用途區(qū)分的，還有依據(jù)法律管控范疇區(qū)分的。國(guó)際上一般是根據(jù)四氫大麻酚（THC）含量的高低將大麻分為：毒品大麻（THC＞1.0%）、中間型大麻（0.3% ≤ THC≤1.0%~0.5%）和工業(yè)大麻（THC＜0.3%）。在英語國(guó)家，用于生產(chǎn)纖維和種子的工業(yè)大麻被稱為hemp，而用于吸食毒品的大麻被稱為marijuana。

大麻中THC的分布情況

大麻用于纖維和食品可追溯到公元前1萬年，用于興奮劑可追溯到公元前3000年。大麻長(zhǎng)期作為經(jīng)濟(jì)作物種植，在兩次世界大戰(zhàn)期間，作為軍備戰(zhàn)略物資，種植達(dá)到頂峰，僅前蘇聯(lián)就達(dá)到1500萬畝。19世紀(jì)末“禁煙運(yùn)動(dòng)”（鴉片危機(jī)）、民族歧視、社會(huì)問題與商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)交織，導(dǎo)致20世紀(jì)中期開始限制大麻種植。20世紀(jì)90年代以來低THC工業(yè)大麻品種培育成果，大麻獨(dú)特的種植優(yōu)勢(shì)、功能優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)得到重新認(rèn)識(shí)。

豐富的大麻產(chǎn)品

科技在不斷進(jìn)步，人們對(duì)大麻的認(rèn)識(shí)還在不斷深化?，F(xiàn)代科學(xué)為嚴(yán)守禁毒底線和服務(wù)民生需求找到了一條可行的路徑。隨著科技發(fā)展，工業(yè)大麻還將為服務(wù)人民生命健康和美好生活做出更多貢獻(xiàn)。

作者簡(jiǎn)介

趙浩含，女，湖南常德人，中共黨員，國(guó)家麻類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系管理秘書，湖南省“三區(qū)”科技人才。2017年起入職中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所，主要從事麻類作物品種改良與高值化利用、科技管理等工作。先后主持國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、湖南省自然科學(xué)基金、甘肅省科技創(chuàng)新計(jì)劃、中央級(jí)科研事業(yè)單位基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)等課題，以第一作者或通訊作者發(fā)表論文10余篇，其中SCI論文3篇，參與出版《麻類作物多用途的理論與技術(shù)》《麻類生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)》論著7部。獲得中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院優(yōu)秀共青團(tuán)員，作為主要撰寫人編寫的報(bào)告多次獲得省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批示，其中《探索數(shù)字農(nóng)業(yè)基地多元投入機(jī)制加快補(bǔ)齊農(nóng)村生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施短板》《“十五五”我國(guó)麻類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的科技創(chuàng)新對(duì)策》等報(bào)告獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部榮譽(yù)。