【智惠行動】石臺縣高山生態(tài)型辣椒越夏避雨栽培技術(shù)

辣椒越夏避雨栽培主要包括：產(chǎn)地環(huán)境、設施選擇、茬口安排、品種選擇、播種育苗、定植、整枝搭架、肥水管理、采收和病蟲害防控等。

一、產(chǎn)地環(huán)境

一般選擇海拔500-800米的高山區(qū)，選擇光照充足、排灌便利、3年未種植過茄科作物或進行生物制劑處理過的田塊。

二、設施選擇

選擇夏季通風散熱效果好的棚型。鋼架或竹木骨架材質(zhì)；肩高1.2-1.5米，跨度 6-8米，長度依山區(qū)地勢，25m-50m 之間為宜。

三、茬口安排

3月中下旬至4月上中旬播種育苗，4月中下旬至5月生中旬定植，6月中下旬至7月上中旬開始采收，8月中下旬至10月份采收結(jié)束。

四、品種選擇

選擇在低溫弱光條件下坐果能力強、耐濕耐熱、抗病性較好，商品率高、符合市場需求的中早熟品種。石臺縣主推品種有我們安徽省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所自主選育的紅椒品種新皖椒4號，高品質(zhì)鮮椒皖椒177、皖椒178、皖椒789等；同時，紅椒品種中椒106和豐椒4號，鮮椒品種中椒Y216也是很不錯的主推品種。

五、播種育苗

種子處理:第一步，陽光曬種：于辣椒播種前2天-3天，將待播種子攤開，置于陽光下暴曬4h-6h。第二步，溫湯浸種：將種子在常溫水中浸15min，再轉(zhuǎn)入55℃-60℃的熱水中，不斷攪動并及時補充熱水，使水溫維持在55℃-60℃范圍內(nèi)10min-15min，再降低水溫至28℃-30℃或?qū)⒎N子轉(zhuǎn)入28℃-30℃的溫水中浸泡8h-10h后催芽。

采用棚室穴盤集中育苗，地熱線輔助加溫。選擇蔬菜育苗專用基質(zhì)，育苗穴盤選擇50孔或72孔規(guī)格。穴盤裝滿基質(zhì)后，用專用機械或器具打孔，孔眼直徑1.5cm左右、深10cm左右，每穴播1粒種芽，播后覆蓋基質(zhì)。出苗前，覆蓋薄膜保濕，薄膜上覆蓋草簾或無紡布等保溫材料，適宜溫度 25℃-30℃；出苗后，晴天早掀晚蓋覆蓋物、陰雨天采取補光措施，白天適宜溫度25℃-28℃，夜間適宜 15℃-20℃：基質(zhì)表面發(fā)白時補充水分，每次均勻澆透，宜在中午澆水，陰雨天、弱光、濕度大時不宜澆水，出苗后濕度保持在50%-70%。苗齡35天左右，6片-7片真葉，根系健壯發(fā)達為成苗標準。

六、定植（直接用視頻里的）

定植前深翻土地，每畝施無害化處理的有機肥 2500 kg-3500 kg、復合肥和鈣鎂磷肥各35kg； 整地做畦，畦面寬80cm-90cm，溝寬40cm左右，鋪設滴灌系統(tǒng)，覆蓋地膜，定植前1天苗床澆透水。每畦栽兩行，株距 40 cm 左右，每畝定植約 2600 株-2700 襪。選擇晴天定植，定植深度以子葉痕剛露土面為宜，定植后澆足水。

七、整枝搭架

及時剪除門椒以下的側(cè)枝。及時立支柱或搭設簡易支架防止植株倒伏。

八、肥水管理

采用肥水一體化技術(shù)，學握“生長前期輕施、結(jié)果期重施，少量多次施”的原則。緩苗后至第1果彤大時，每隔7天-10 天隨水追肥 1次（每畝追施三元復合肥 10 kg-15 kg 或茄果類滴灌專用肥 5 kg）；結(jié)果期至拉秧期每隔 10天-15 天左右隨水追肥 1次（每畝追施三元復合肥 10 kg-15kg 或茄果類滴灌專用肥 7.5 kg；視墑情及時滴灌澆水。

九、采收

6 月中下旬至7月上中旬開始采收，根據(jù)市場需求確定具體采摘時期。提早采摘門椒，每次采收間隔1天-2天；在早晨或傍晚采收為宜，采收后放到陰涼處，避免陽光直射，及時分級包裝銷售。

十、病蟲害防控

生物防治：第一個是太陽能高壓滅蟲燈。太陽能高壓滅蟲燈是根據(jù)昆蟲具有趨光性的特點，利用昆蟲敏感的特定光譜范圍的誘蟲光源，誘集昆蟲并能有效殺滅昆蟲，降低病蟲指數(shù)，防治蟲害和蟲媒病害的專用裝置。太陽能滅蟲燈是不用少用化學農(nóng)藥，生產(chǎn)質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品，對農(nóng)業(yè)生物進行物理保護的首選生物保護機械。第二個是粘蟲板粘殺：田間安插或懸掛黃色粘蟲板粘殺蚜蟲、粉虱、斑潛蠅等害蟲，安插或懸掛藍色粘蟲板誘殺薊馬。每畝可安插20cm×30cm的色板25張-30張，蟲滿時或粘性不夠時及時更換。

辣椒生產(chǎn)過程中要重點防治立枯病、猝倒病、疫病、灰得病、病毒病、 青枯病、葉斑病、蚜蟲、斜紋夜蛾、粉虱等?？山Y(jié)合中蔬根寶生物制劑進行綜合防治。另外，還可以通過釋放天敵、使用生物農(nóng)藥和化學藥劑等聯(lián)合開展病蟲害防治。