傷肝水果被揪出，這3種越吃肝越肥越硬！還會悄悄招來癌，趁早管住嘴，肝會感激你

年關將至，大家是不是正忙著備年貨呀？
說到置辦年貨，清新爽口的水果必定是不可或缺的。不過小編要提醒大家，別看有些水果表面光鮮、食用方便，背地里指不定還有另一副面孔呢！
例如以下3類水果，吃越多傷肝越狠，大家吃前千萬長個心眼！

高脂、高糖水果
水果素來給人一種清新、天然、低脂、低卡的印象。確實，大多數(shù)水果的脂肪含量不超過1%，是挺素的。
但不得不說，水果中也存在一些比肉還肥的“選手”，比如牛油果、椰子、榴蓮！

牛油果，單看這名號，就是妥妥的油膩小果子一枚呀！真不是小編編排它，牛油果的脂肪含量高達15.3%。一般瘦肉、魚肉的脂肪含量約3%~5%，說牛油果比肉還肥真不夸張，難怪西方人叫它“森林黃油”呢！
據(jù)估算，一個130~150克的牛油果約含20~23克脂肪。換算下來，吃一個稍大點的牛油果，就和《中國居民膳食指南》推薦的每人每天的油脂攝入量25~30g幾乎相當了！
至于椰子，以海南椰子為例，其脂肪含量高達35%。

想想椰子常被用來榨椰子油，其飽和脂肪酸含量達80%以上，比豬油還多，稱它為“果中油物”，著實不冤！
榴蓮倒是算不上特別“油”，但超過3%的脂肪含量，也秒殺一眾水果、和不少瘦肉魚肉相當了！
除了脂肪，榴蓮和椰子中還含有不少糖，每100克果肉的含糖量均在20克之上。

要知道，從上世紀60年代起就有學者發(fā)現(xiàn)，過多進食果糖，會引起肝臟疾病。諸多研究也表明，過食果糖會影響脂肪代謝，同時增加肝臟負擔，導致脂肪肝。
此外，無論是脂肪本“肪”，還是能在人體轉化合成為脂肪的果糖，只要人體攝入過多但沒及時消耗掉，都會囤積在體內。若脂肪囤積在肝臟周圍和內部，就極易引發(fā)脂肪肝。

很多人覺得脂肪肝是小病，不痛不癢，因此不以為意，聽之任之。
但如果繼續(xù)肆意吃喝、不管不顧，受損的肝細胞會繼續(xù)遭殃，脂肪肝也會從輕度發(fā)展為中度、重度。一旦肝臟發(fā)生炎癥，部分患者會發(fā)展成脂肪性肝炎，進而逐漸發(fā)展為肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌。

**建議：**此類高脂、高糖水果，能少吃盡量少吃。

腐爛的水果、水果拼盤
當然，沒有人會主動去吃腐爛的水果，但對于那種爛了一部分的水果，很多人會選擇切掉壞掉的部分，吃剩余的。
殊不知，大多數(shù)水果都水水的、甜甜的，只要被碰傷，便會招來諸多細菌和微生物在此繁衍，進而產(chǎn)生更多毒素，其中就可能含有具有強烈肝毒性的黃曲霉素。

而水果一旦腐爛，說明毒素已經(jīng)產(chǎn)生。微生物專家表示：此時即便把腐爛部分削掉，細菌的代謝物也已通過果汁傳入剩余部分，甚至微生物也已開始繁殖。
研究也發(fā)現(xiàn)，哪怕水果腐爛的部分很小，其周圍1厘米內肉眼看似正常的部分，仍可檢出細菌及真菌毒素。
如果經(jīng)常吃這類水果，細菌、毒素通通下肚，輕則容易惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，重則可能損傷大腦及中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導致頭暈、頭痛，甚至昏迷、抽搐，嚴重時還可能致畸、致肝癌。

**建議：**不要貪便宜，買次果爛果；水果吃多少買多少，以免久置變壞；水果爛了最好扔掉，實在舍不得，至少要挖去其周圍1厘米以上的果肉，若腐爛部分超過三分之一，果斷棄之。
同時，盡量不要購買水果店售賣的水果拼盤，因為其品質往往良莠不齊，是爛果切切削削再“重組”的重災區(qū)。

柑橘類水果
柑橘類水果本身不傷肝，且適量吃還特養(yǎng)人，但對于一些特定人群的肝臟并不友好。

原因在于，橘子、柚子、西柚、甜橙、檸檬、枳、寬皮橘等柑橘類水果中，含有一種名為**“呋喃香豆素”**的化合物。

呋喃香豆素能抑制人體內一種代謝酶的活性，一旦這種酶的活性降低，人體就不能及時將某些藥物分解代謝掉，如此一來：

一方面，藥物殘留沉積在體內，會加重肝腎的代謝負擔。

另一方面，藥物殘留所致的血藥濃度增高，會增強藥物的藥理作用和不良反應，反過來也會增加肝腎代謝的難度。

目前所知有80多種藥物和柑橘類水果“犯沖”，其中大多數(shù)是常用藥，比如部分降膽固醇（他汀類）、降血壓（鈣通道阻滯藥）和精神類藥物（三唑侖、咪達唑侖）等。

值得注意的是，吃柑橘類水果約3天后，呋喃香豆素的對人體的作用才漸漸消失。

因此，正在服用以上藥物者，整個服藥期都不要碰柑橘類水果。