鹽和辣椒增食欲？如何做自己“食欲的主人”？

如何做自己“食欲的主人”？

不管是減肥，還是糖尿病，或者是其他各類代謝性疾病，專業(yè)人士給出的方案大多都可以歸結(jié)為：管住嘴，邁開腿。

而真正能做到這兩點(diǎn)的人，實(shí)在是少數(shù)。又饞又懶，是生物學(xué)本性，不使點(diǎn)手段還是很難越過去的。

那有什么辦法可以幫助我們管住嘴嗎？

1，食欲是如何被調(diào)控的？

人吃不吃東西是由食欲控制的，食欲產(chǎn)生是動(dòng)物本能，但對(duì)食欲的調(diào)控就要受到多方面因素影響了。影響食欲的因素很多，除了饑餓的程度，食物的品質(zhì)、人對(duì)食物認(rèn)知、食物的種類、重量、顏色、氣味、口感、營(yíng)養(yǎng)素比例以及心情等因素都會(huì)對(duì)食欲產(chǎn)生影響。在課程中，有一節(jié)專門講到了微生物組也會(huì)影響欲望。

所以，食欲的調(diào)控是多因素影響的綜合結(jié)果。

2，食欲調(diào)控技巧

第一，避開高糖高脂的精制食物。

蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物這三大營(yíng)養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)的飽感最強(qiáng)，其中，魚、蝦、雞肉等白肉便是優(yōu)質(zhì)低脂肪，高蛋白食物。其次是高纖維的食物，如蔬菜、水果、雜糧等，也能產(chǎn)生強(qiáng)飽腹感，也是公認(rèn)的低熱量的健康食品。而精致碳水化合物的飽腹感最差，尤其是像米線這類食物。非常不抗餓。要控制食欲，就要盡量先吃飽腹感強(qiáng)的食物。

第二，借用調(diào)料。

研究發(fā)現(xiàn)，不同的調(diào)料對(duì)飽腹感的刺激作用是不一樣的。太有滋有味，太好吃的食物，刺激飽腹感的作用就比較差。比如，鹽、辣椒等會(huì)刺激味覺并增加食欲，延遲飽腹感。醋可以提升飽腹感，醋的攝入量越高飽腹感越強(qiáng)。肉桂，也有增強(qiáng)飽感的作用。所以，日常飲食中應(yīng)盡量少吃咸辣食物，就餐時(shí)多吃點(diǎn)醋。

第三，規(guī)律吃飯。

一天中，人的食欲有周期性的變化?；旧希g隔4~6小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)一次饑餓和飽腹感。吃飯也要有自己的規(guī)律。每次吃飯時(shí)，消化系統(tǒng)和大腦等各個(gè)器官都會(huì)被調(diào)動(dòng)起來，進(jìn)行工作并形成記憶。當(dāng)我們按時(shí)按點(diǎn)進(jìn)食，身體就會(huì)有條不紊的進(jìn)行工作；若進(jìn)食紊亂，身體則無法高效運(yùn)轉(zhuǎn)，食欲也會(huì)自亂陣腳。

第四，留出飽感傳遞時(shí)間。

從吃到食物開始到大腦接收到信號(hào)，產(chǎn)生飽腹感是需要一定時(shí)間的，如果吃太快，大腦就無法及時(shí)根據(jù)信號(hào)做出反饋。結(jié)果就是實(shí)際吃的超標(biāo)，長(zhǎng)期這樣的話，食欲的感知會(huì)變遲鈍。另外，吃的時(shí)候，得讓口腔充分運(yùn)動(dòng)。吃的過程中，嚼的次數(shù)多，幅度大，分布在頭上的這些感知信號(hào)有利于提高飽腹感，能刺激飽腹感神經(jīng)中樞及時(shí)反饋給大腦信號(hào)，飽感出的及時(shí)，很容易停止進(jìn)食。所以，吃飯的時(shí)候一定要細(xì)嚼慢咽。

掌握了這幾個(gè)技巧，就可以幫助你掌握自己的食欲，做自己食欲的主人了。

你已經(jīng)在用這些技巧了嗎？