春節(jié)食品安全溫馨提示

春節(jié)食品安全溫馨提示

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?采購(gòu)食品時(shí)要注意?：

選擇證照齊全的商場(chǎng)、超市和集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行采購(gòu)，并保存好購(gòu)物憑證。

選購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí)，查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，確保產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息齊全，不購(gòu)買“三無(wú)”產(chǎn)品。

選購(gòu)散裝食品時(shí)，注意查看食品的儲(chǔ)存環(huán)境和標(biāo)簽信息，避免選購(gòu)無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽不全的食品。

選購(gòu)進(jìn)口食品時(shí)，查看中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，確保來(lái)源合法。

?外出就餐時(shí)要注意?：

選擇持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲登記證》的餐飲單位，優(yōu)先選擇實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳。

注意個(gè)人衛(wèi)生，餐前洗手，提倡使用公勺公筷，鼓勵(lì)分餐。

點(diǎn)餐時(shí)適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)，盡量不選擇生冷食品和高風(fēng)險(xiǎn)食品。

?家庭烹調(diào)時(shí)要注意?：

保持廚房和餐具的清潔，處理生、熟食物時(shí)要勤洗手。

生熟食物要分開(kāi)處理和存放，避免交叉污染。

烹飪時(shí)要徹底煮熟食物，特別是肉類和海產(chǎn)品。

做好食品的保存工作，常溫下放置時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，及時(shí)冷藏或冷凍存放。

?網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)要注意?：

選擇合規(guī)的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和信譽(yù)良好的商家，查看商家的資質(zhì)信息。

盡量選擇近距離的商家訂購(gòu)，縮短食物運(yùn)送時(shí)間。

檢查餐食包裝和食安封簽是否完好，確保餐食未被污染。

?預(yù)防食源性疾病?：

處理生肉、禽、蛋和海產(chǎn)品后要徹底洗手。

食物要徹底煮熟，特別是肉類和海產(chǎn)品。

少吃生冷食品，避免食用感官性狀異常的食物。