長期喝咖啡，身體會經(jīng)歷怎樣的變化？

在繁忙的生活中，咖啡陪伴著無數(shù)人開啟新的一天，已經(jīng)成為許多人日常生活中不可或缺的一部分。那你有沒有想過，這一杯杯咖啡喝進(jìn)去后，到底會引發(fā)怎樣的“連鎖反應(yīng)”呢？

咖啡在體內(nèi)經(jīng)歷了什么？

當(dāng)你端起咖啡輕抿一口，其中的咖啡因能迅速突破血腦屏障，進(jìn)入大腦。大概在45分鐘內(nèi)，身體就把咖啡因全部吸收了，接著在15分鐘到2個小時之間，血液中的咖啡因濃度達(dá)到頂峰，這時候你是不是感覺一下子精神煥發(fā)，困意全無啦？

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但每個人對咖啡因的代謝就像一場獨特的“馬拉松”，遺傳因素在很大程度上決定了速度。要是你有抽煙的習(xí)慣，或者在口服避孕藥，那可要注意了，這會讓咖啡因在身體里的代謝慢下來。

適量的咖啡確實是個“提神神器”

就像大作家巴爾扎克，據(jù)說他每天只睡5個小時，全靠咖啡“續(xù)命”，不是在咖啡館，就是在去咖啡館的路上?？梢情L期睡眠不足，大腦已經(jīng)“死機(jī)”了，這時候喝咖啡也只是杯水車薪，困意還是會緊緊纏著你。

而且，要是喝太多或者本身對咖啡因比較敏感，那可能就會焦慮不安，甚至出現(xiàn)心跳加速、惡心、頭暈等癥狀，就像喝醉了酒一樣難受。所以，如果喝咖啡后身體有這些反應(yīng)，那就得適當(dāng)減少攝入量了。

有些老喝咖啡的人會發(fā)現(xiàn)，咖啡喝著喝著，效果好像越來越差，這其實是身體產(chǎn)生了“耐受反應(yīng)”。而當(dāng)你決定和咖啡說“拜拜”時，身體也會鬧點小脾氣。在剛開始的1到2天，頭痛、疲勞、情緒低落這些癥狀可能會找上門來，大腦也變得不那么靈敏了，不過別擔(dān)心，這種戒斷反應(yīng)一般2到9天就會慢慢消失。要是想減輕這些不適，可以試著一點點減少咖啡因的量，讓身體慢慢適應(yīng)。

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長期喝咖啡，身體會發(fā)生什么變化？

咖啡在身體里還會引發(fā)一些其他有趣的現(xiàn)象。它會刺激胃酸大量分泌，讓你很快就覺得肚子餓，小腸也會加快蠕動，消化速度蹭蹭上漲。要是你喝的是不加糖、不加奶油的純咖啡，長期堅持下來，說不定體重還會悄悄下降呢。另外，大約29%的人會發(fā)現(xiàn)咖啡有通便的效果。

不過，準(zhǔn)媽媽們可得小心了。因為咖啡能穿過胎盤，要是喝多了，可能會增加流產(chǎn)的風(fēng)險，寶寶也有可能超重。所以，孕婦每天最多只能喝2杯咖啡，而且最好還是不喝為妙，為了寶寶的健康，先忍一忍。

在疾病方面，一直有人說喝咖啡會得高血壓、心臟病，甚至?xí)堂?，但其實并沒有確鑿的證據(jù)支持這些說法。相反，適量喝咖啡（每天3到5杯），還能降低心血管疾病的風(fēng)險呢。在腫瘤發(fā)病率和死亡率上，咖啡也是“無辜”的，和它并沒有什么關(guān)聯(lián)。

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到底喝多少咖啡才合適呢？

美國15到19歲的青少年每天咖啡因攝入量大概是61毫克，差不多就是一袋速溶咖啡的量；35到49歲的中年人是188毫克，相當(dāng)于284毫升現(xiàn)煮咖啡。咱們中國人的攝入量也差不多，很多人是從茶葉和其他飲料中獲取咖啡因的。

美國食品和藥品管理局（FDA）建議，健康成年人每天攝入300到400毫克咖啡因是安全的，這大概是10聽可樂或1杯超大杯新鮮調(diào)制咖啡的量。要是超過1.2克咖啡因，就可能會出現(xiàn)焦慮、躁動等癥狀，要是攝入8.8到14克，那就非常危險了，甚至可能致命。不過別太擔(dān)心，因為一般喝咖啡或茶很難達(dá)到這么高的量，通常是服用含有咖啡因的藥品才會出現(xiàn)這種情況。

所以說，單從健康角度來看，我們可以放心地喝咖啡，但一定要記住適量原則。