冬令進補，真的對身體好嗎？

這是 達醫(yī)曉護 的第 5285 篇文章

三九寒冬，寒風凜冽，寒冷的天氣有時也會讓我們內(nèi)在的情緒產(chǎn)生波瀾。在冬季，我們的身體則是24小時隨時在線的調(diào)節(jié)大師，不僅要應對外界的“冷酷”挑戰(zhàn)，還得時刻調(diào)節(jié)內(nèi)心的“小劇場”?，F(xiàn)在的脆皮打工人已經(jīng)早早開始了“養(yǎng)生學”，保溫杯里泡枸杞，枸杞難擋歲月催。很多人都想趁著隆冬時節(jié)好好地“進補”一番，但冬令進補，真的對身體好嗎？

冬令進補，大家喜歡補些啥？

老祖宗自古就講“冬藏”智慧。大自然的生靈們都都在這個時節(jié)悄悄蓄力，就像是給身體的“電池”充電，為來年的生機勃勃打下堅實基礎。一提到冬令進補，打工人第一想法肯定是：羊肉！熱氣騰騰的羊蝎子火鍋，大塊羊肉湯，還有長三角地區(qū)喜歡的白切羊肉，都是冬天的香餑餑。當然，還有些人喜歡煲老母雞湯，老鴨湯等等，煲湯的時候又喜歡加桂圓、枸杞、紅棗等，一鍋美美的湯總覺得可以讓人御寒保暖。

進補真的一定對身體好嗎？錯！

在進補的路上，首先警惕一種叫做“NPD”（自戀型人格障礙）的心態(tài)。別總想著“我才是最需要進補的那個”，而忽視了身體的真實需求。進補不是攀比，不是炫耀，中醫(yī)理論體系一直是個體化的，每個人體內(nèi)的臟腑氣血、陰陽偏衰情況是不同的，因而在冬令進補時，應辨明體質(zhì)的寒熱、虛實、氣血、臟腑、陰陽，按個體情況決定是否需要進補，“虛則補之，實則瀉之”。如果盲目服用補藥，不但達不到調(diào)理臟腑的目的，甚至還會產(chǎn)生各種不良反應。

過猶不及，一味進補可能會造成什么危害？

就消化系統(tǒng)而言，羊肉等大補食物容易誘發(fā)膽囊炎、胰腺炎等疾病，尤其對有基礎慢性病如本來就有膽結(jié)石，或本來就有超重、高膽固醇血癥等情況的人群來說，要避免食用大油大肉的食物。湯食中有大量的嘌呤多飲則有可能造成尿酸急劇升高而痛風發(fā)作。另外由于進補時一般食物都是偏燙的，而經(jīng)常食用高于65℃的食物還會導致食管癌的發(fā)生率大大增加[1]，當心進補不成蝕把米！

另外，如果平常身體就很好，不容易感冒、食欲不振、大便稀薄等，則不需要追求進補，進補反而會造成肝火旺盛。如果近期有感冒發(fā)熱咳嗽等急癥的，則需要待癥狀控制后，再由醫(yī)生判斷如何進補比較合適，否則會“虛不受補”，脾失健運，得不償失

進補不僅限于食補，更是心靈的修行

在這個冬天，我們不妨嘗試學習“冬眠”動物，讓自己“慢下來”。百補不如一笑，很多時候情緒是最好的進補。學會平衡和珍惜，就像經(jīng)過時間沉淀的老湯，進補也需要我們用心去熬制，才能品味到那份獨特的醇厚與甘甜，這樣，身體和精神都能在這個冬天得到真正的滋養(yǎng)和提升。其實，真正的幸福和活力，往往藏在看似平凡卻又充滿智慧生活小細節(jié)中。

[1] Loomis D, Guyton KZ, Grosse Y, et al. Carcinogenicity of drinking coffee, mate, and very hot beverages. Lancet Oncol[J]. 2016;17(7):877-878.

上海市健康科普專項計劃，項目編號：JKPXZX-2024-A07

作者：丁慧 倪主昂