江南大學(xué)食品學(xué)院2024年度終期科普績(jī)效自評(píng)

2024年，江南大學(xué)食品學(xué)院以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想凝心鑄魂，深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大、二十屆二中、三中全會(huì)精神和全國(guó)教育大會(huì)精神，積極響應(yīng)落實(shí)《關(guān)于新時(shí)代進(jìn)一步加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)普及工作的意見》《全民科學(xué)素質(zhì)行動(dòng)規(guī)劃綱要（2021-2035年）》等文件精神，不斷提升食品學(xué)院科普工作管理與服務(wù)水平，持續(xù)致力于打造“打造中國(guó)食品安全營(yíng)養(yǎng)科普第一品牌”，并取得顯著成效?，F(xiàn)將有關(guān)內(nèi)容報(bào)告如下：

一、工作情況

（一）科普工作組織管理情況

食品學(xué)院高度重視科普工作，專設(shè)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)分管科普工作，確保科普活動(dòng)的有效組織與推進(jìn)；設(shè)立科普工作機(jī)構(gòu)，作為科普工作規(guī)劃、執(zhí)行與監(jiān)督主體，全過程參與科普工作。將科普工作列入年度計(jì)劃并融入學(xué)院工作的各個(gè)版塊，形成良好的科普氛圍。建立完善的科普工作制度與激勵(lì)政策，提高師生科普工作積極性，保障科普活動(dòng)的有序開展。組織師生參與科普服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，內(nèi)容涵蓋科普內(nèi)容創(chuàng)作、科普活動(dòng)策劃與執(zhí)行、科普演講技巧等，不斷提升科普隊(duì)伍的整體素質(zhì)與服務(wù)能力。定期組織科普工作交流分享，邀請(qǐng)科普工作表現(xiàn)突出的個(gè)人和團(tuán)隊(duì)分享經(jīng)驗(yàn)，通過案例分析、心得交流等方式，促進(jìn)了科普經(jīng)驗(yàn)和方法的相互學(xué)習(xí)與借鑒，為構(gòu)建更加高效、專業(yè)的科普隊(duì)伍奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（二）本年度向公眾提供科普服務(wù)工作基礎(chǔ)情況

本年度向公眾提供全方位的科普服務(wù)工作，基地現(xiàn)有一萬余平科普用地，其中包括多個(gè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的科普宣傳與科研服務(wù)公共平臺(tái)，擁有實(shí)驗(yàn)室8000平方米，20余個(gè)獨(dú)立會(huì)議廳，8塊科普宣傳大屏。食品學(xué)科史館場(chǎng)館總建筑面積1000多平方米，陳展面積約500平方米。

2024年食品學(xué)科學(xué)科史館對(duì)外開放天數(shù)達(dá)350天，累計(jì)接待公眾10000余名，形成良好社會(huì)影響。為提供更好科普服務(wù)，2025年1月，啟動(dòng)學(xué)科史館場(chǎng)館維護(hù)工作，對(duì)館內(nèi)3處墻面整體設(shè)計(jì)改造、2處電子屏內(nèi)容更新進(jìn)行修改，對(duì)場(chǎng)館內(nèi)電子設(shè)備進(jìn)行升級(jí)維護(hù)（暫無圖片）。

（三）本年度開展科普活動(dòng)情況。

廣泛號(hào)召、組織科技工作者、科技志愿者開展“請(qǐng)進(jìn)來”和“走出去”科普活動(dòng)。2024年，在校內(nèi)組織開展特色科普研學(xué)與食育科普實(shí)踐活動(dòng)10余場(chǎng)，惠及青少年400余人。走進(jìn)無錫市長(zhǎng)街社區(qū)、漁港社區(qū)、雪浪社區(qū)等90余個(gè)社區(qū)，開展以“保健食品”“食品添加劑”“餐飲浪費(fèi)”“食品安全”“膳食營(yíng)養(yǎng)健康”等為主題的系列科普講座，惠及公眾3400余人。講座不僅增強(qiáng)社區(qū)居民對(duì)食品科學(xué)的正確認(rèn)識(shí)，還為他們普及日常生活中的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，將食品安全理念深植于千家萬戶。走進(jìn)無錫市融成觀順實(shí)驗(yàn)小學(xué)、尚賢萬科小學(xué)等20余所中小學(xué)開展特色食育課堂，惠及青少年4000余人，有助于激發(fā)青少年對(duì)食品科技的興趣與好奇心，引導(dǎo)樹立愛糧節(jié)糧意識(shí)，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，為青少年健康成長(zhǎng)注入新活力。

（四）在重要主題日期間舉辦主題科普活動(dòng)的情況。

2024年全國(guó)科普日期間，食品學(xué)院緊密圍繞“提升全民科學(xué)素質(zhì)，協(xié)力建設(shè)科技強(qiáng)國(guó)”主題，廣泛動(dòng)員科普主體開展科普活動(dòng)。學(xué)院教授走進(jìn)中小學(xué)進(jìn)行《健康小衛(wèi)士：食品安全與營(yíng)養(yǎng)大冒險(xiǎn)》《健康小達(dá)人：營(yíng)養(yǎng)與健康》等主題科普講座；科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)走進(jìn)無錫市丁村社區(qū)、望溪社區(qū)、梁溪社區(qū)、吳塘社區(qū)等12個(gè)社區(qū)進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)與健康宣講；邀請(qǐng)小學(xué)進(jìn)入校內(nèi)開展“科普+”博物館開放日與兒童科普實(shí)踐活動(dòng)；走進(jìn)特殊教育學(xué)校開展“我是金牌調(diào)味師”食育科普活動(dòng)，累計(jì)惠及公眾數(shù)千人，實(shí)現(xiàn)科普成效與口碑雙豐收。

此外，學(xué)院積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，精準(zhǔn)把握重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，緊密圍繞全民營(yíng)養(yǎng)周、全國(guó)科技活動(dòng)周、全國(guó)食品安全宣傳周、世界糧食日、全國(guó)糧食安全宣傳周等重要主題日主題，舉辦 “青少年食育課+博物館開放日”“科普‘食’光”“愛糧節(jié)糧 從我做起”等科普活動(dòng)10余場(chǎng)，面向五大重點(diǎn)人群普及營(yíng)養(yǎng)健康、食品安全知識(shí)，宣傳食品科技前沿成果，助力提升全民食品科學(xué)素養(yǎng)。

（五）通過網(wǎng)絡(luò)媒體平臺(tái)向公眾公布開放信息等情況。

面向公眾提供預(yù)約的平臺(tái)主頁鏈接：

https://app.bangongshenling.softadmin.cn/app/index.html

自主運(yùn)營(yíng)的新媒體平臺(tái)情況：

1. “食品小微”微信公眾號(hào)：2024年共計(jì)發(fā)表文章416篇，總閱讀量達(dá)97萬。

2. “江南大學(xué)油脂園地”微信公眾號(hào)：公眾號(hào)迄今共推出近千篇“元科普”作品，2024年總閱讀量達(dá)40萬。

3. 學(xué)生運(yùn)營(yíng)科普平臺(tái)：“青芽食育”微信公眾號(hào)，2024年發(fā)布文章39篇，總閱讀量破萬。

（六）動(dòng)員科技工作者開展科普服務(wù)情況。

2024年，食品學(xué)院科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)成功獲批江蘇省科技傳播專家服務(wù)團(tuán)隊(duì)，科普專家獲評(píng)江蘇省首席科技傳播專家，帶領(lǐng)江南大學(xué)食品學(xué)科科技志愿服務(wù)隊(duì)服務(wù)公眾上萬人。

（七）科普工作經(jīng)費(fèi)及人員情況。

2024年，食品學(xué)院投入充足經(jīng)費(fèi)用于開展科普工作，保障各項(xiàng)科普工作順利開展。學(xué)院現(xiàn)有專兼職科普工作人員20余人，科普師資庫300余人。

二、特色工作

特色科普品牌名稱：科普小站

2024年暑期，江南大學(xué)食品學(xué)院在本碩博中外學(xué)子中精心組織開展了一系列以“健康中國(guó)·食育全國(guó)行”為主題的“科普+”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。活動(dòng)緊扣學(xué)?！皧^進(jìn)計(jì)劃”精神要求，通過探索“食育科普+”“食品產(chǎn)業(yè)+”“食代青年+”三維融合實(shí)踐育人新模式，發(fā)動(dòng)廣大青年學(xué)子深入廠礦、企業(yè)、學(xué)校、街道、社區(qū)、村鎮(zhèn)等處，實(shí)地開展產(chǎn)業(yè)調(diào)研、普及食品科學(xué)、助力鄉(xiāng)村振興、共筑健康夢(mèng)想。

實(shí)踐團(tuán)師生分別走進(jìn)從江、昆玉、福鼎、盤錦、淮北，落地建成“江南大學(xué)食育中國(guó)行科普小站”，在從江、淮北、興化與當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)食品企業(yè)共建“江南大學(xué)食品學(xué)院實(shí)踐育人校外基地”。通過“?！亍蟆倍喾铰?lián)動(dòng)，引導(dǎo)青年學(xué)子為基層一線、偏遠(yuǎn)山區(qū)以及少數(shù)民族區(qū)域的居民和青少年講授食育知識(shí)，傳遞健康理念。其中，“筑夢(mèng)從江·健康食育”實(shí)踐團(tuán)在獨(dú)洞小學(xué)為少數(shù)民族孩子講授“健康大冒險(xiǎn)”食育課；“南國(guó)北疆”實(shí)踐團(tuán)面向昆玉小朋友開設(shè)“七彩食育課堂”；“泰有引力·興好有你”實(shí)踐團(tuán)為興化特需兒童傳授“五彩飯團(tuán)”制作方法和健康知識(shí)。大學(xué)生們充分運(yùn)用所學(xué)、所思、所長(zhǎng)，將“食育科普”書寫在祖國(guó)廣闊的大地上。

三、問題不足

通過自評(píng)報(bào)告，學(xué)院深感科普工作的重要性和緊迫性，也發(fā)現(xiàn)在目前科普工作仍存在一些問題，如科普活動(dòng)的創(chuàng)新性有待提升、科普資源整合力度需進(jìn)一步加強(qiáng)、科普宣傳影響力亟待擴(kuò)大等。2025年，學(xué)院將針對(duì)以上問題，采取有力措施加以改進(jìn)，不斷提升科普工作的質(zhì)量和水平，為推動(dòng)我國(guó)科普事業(yè)的發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

四、工作建議

對(duì)全國(guó)科普教育基地工作的意見建議：

1. 針對(duì)高?？破战逃亻_展針對(duì)性科普工作培訓(xùn)，指導(dǎo)高校運(yùn)用平臺(tái)、學(xué)科優(yōu)勢(shì)開展科普工作，促進(jìn)科普服務(wù)質(zhì)量提升。

2. 完善科普工作激勵(lì)機(jī)制，不斷鼓勵(lì)更多科技工作者積極參與科普活動(dòng)，充分發(fā)揮其專業(yè)優(yōu)勢(shì)，提升科普活動(dòng)的專業(yè)性。

江南大學(xué)食品學(xué)院食品學(xué)科史館簡(jiǎn)介

江南大學(xué)食品學(xué)科史館是國(guó)內(nèi)首家以食品學(xué)科史為主題的文化場(chǎng)館，于2021年6月正式建成。展館擁有深厚的歷史與文化積淀，是食品“一流學(xué)科”建設(shè)中的文化專項(xiàng)工程。場(chǎng)館總建筑面積1000多平方米，陳展面積約500平方米。館內(nèi)分為追脈溯源、人才培養(yǎng)、國(guó)際交流、科學(xué)研究、未來發(fā)展五個(gè)部分，收藏保存著食品科學(xué)家們的手稿、文獻(xiàn)、影像等珍貴實(shí)物。

史館的功能定位：食品學(xué)科發(fā)展史文獻(xiàn)、實(shí)物的收藏保管中心；食品科學(xué)家科學(xué)成就、治學(xué)精神、高尚品德和愛國(guó)情懷的宣傳展示中心；食品科學(xué)家科學(xué)思想和科學(xué)精神的研究交流中心。

開放時(shí)間：08:00-12:20 13:30-17:00