消化內(nèi)科的飲食您知多少？

相信很多患者在住院期間都有關(guān)于如何飲食的疑問，當(dāng)醫(yī)生告訴你因病情需要禁食或者只能進(jìn)食流質(zhì)時(shí)，你是不是有這樣的疑惑，什么是流質(zhì)飲食，拌湯算不算流食？今天，我們共同來學(xué)習(xí)一下消化內(nèi)科常見的幾類飲食。

禁食：是禁止所有的食物包括水。當(dāng)患者出現(xiàn)嚴(yán)重的消化系統(tǒng)疾病時(shí)，需要禁食。這些疾病包括：消化道出血、急性胰腺炎早期治療、腸梗阻、消化道穿孔等。

流質(zhì)飲食：指易消化、含渣少、呈流體狀態(tài)的飲食，易于吞咽和消化，適合用于食管及胃腸手術(shù)前后、消化道出血、胰腺炎病情穩(wěn)定后、吞咽困難及不完全腸梗阻者。它可以為患者提供必要的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)減輕消化道的負(fù)擔(dān)。如米湯、藕粉、蛋花湯、果汁等。

半流質(zhì)飲食：介于軟食與流質(zhì)之間，外觀呈半流質(zhì)狀態(tài)，比軟食更易消化。適用范發(fā)熱較高、身體虛弱、腹瀉、消化不良、吞咽困難等患者?？墒秤玫挠懈黝惷字?、芝麻糊、菜泥、蛋羹、豆腐腦、小混沌、青菜剁碎煲粥等。

軟食：是指質(zhì)地柔軟、易于咀嚼和消化的食物，適合適用于消化不良、急性腸炎、胃腸手術(shù)后以及高齡者。它可以為患者提供全面的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)減輕消化道的負(fù)擔(dān)?？墒秤灭z頭、包子、餃子、面條、軟米飯等。

飲食的種類要求

低脂飲食：是指減少脂肪攝入的飲食，適合高血脂、脂肪肝等患者。它可以降低血脂水平，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，可選擇的食物有：

瘦肉：選擇瘦肉如豬肉、牛肉等，避免過多攝入脂肪。

魚類：選擇低脂魚類如鱸魚、鱈魚等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

蔬菜：選擇富含纖維和維生素的蔬菜，如菠菜、西蘭花等。

水果：選擇低糖低脂的水果，如蘋果、橙子等。

低鹽飲食：是指減少鹽分?jǐn)z入的飲食，適合高血壓、于肝硬化、腹腔積液、充血性心力衰竭等病人。該膳食要求食鹽攝入量

少渣飲食：減少食用膳食纖維含量高的食物。少吃韭菜、芹菜、卷心菜等，可使用蛋類、嫩豆腐等。適用于腹瀉、腸炎、傷寒、痢疾、潰瘍病恢復(fù)期、和消化道手術(shù)病人。

高蛋白飲食：適用于營(yíng)養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)缺乏等患者，在基本飲食基礎(chǔ)上增加尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚類、豆類、乳類等。

低蛋白飲食：適用于肝功能衰竭、嚴(yán)重的肝性腦病患者等。每日蛋白質(zhì)不超過40g，多補(bǔ)充蔬菜和含糖高的食物，維持正常的熱量。如瓜茄類、葉菜類、水果類、冬瓜、西紅柿、白菜、油麥菜、橘子、蘋果等。

忌糖飲食：適用于糖尿病人群，不宜攝入高糖及脂肪含量高的食物，不宜吃、蜜餞、水果罐頭等，宜吃五谷雜糧、豆類、綠葉菜等。

在消化內(nèi)科，不同的飲食種類可以滿足不同患者的需求。由于胃腸道疾病需要通過禁飲食來讓消化道得到充分的休息，因此大部分消化內(nèi)科的病人都是由禁飲食到流食最后過渡到正常飲食，這樣更有助于疾病的恢復(fù)，您學(xué)會(huì)了嗎？