超加工食品主要是指食品含有的鹽、糖、油和脂肪外的工業(yè)化配料(廚房從不或很少用)和修飾性添加劑(旨在使最終產(chǎn)品可口或更有吸引力的添加劑類別(例如香料、增味劑、色素、乳化劑、甜味劑、增稠劑以及防泡劑、膨脹劑、碳酸化劑) 、發(fā)泡劑、膠凝劑和上光劑)。
超加工食品主要是指食品含有的鹽、糖、油和脂肪外的工業(yè)化配料(廚房從不或很少用)和修飾性添加劑(旨在使最終產(chǎn)品可口或更有吸引力的添加劑類別(例如香料、增味劑、色素、乳化劑、甜味劑、增稠劑以及防泡劑、膨脹劑、碳酸化劑) 、發(fā)泡劑、膠凝劑和上光劑)。