羅漢果促花壯果技術(shù)

羅漢果為葫蘆科羅漢果屬多年生草質(zhì)藤本植物，雌雄異株，主產(chǎn)于廣西桂林，以桂林永福羅漢果最為出名。羅漢果，作為一種營養(yǎng)豐富且具有藥用價值的果實，在中醫(yī)藥方面具有獨特功效，是廣西特色“桂十味”道地藥材之一，有“東方神果”之美譽。

羅漢果是花果同期的作物，一邊開花一邊膨果，花果期一般在7月至8月中旬。因植株生長迅速，生長量大，花期長，開花結(jié)果多，消耗的營養(yǎng)也多，須科學管理，合理施肥，才能滿足其生長發(fā)育的需要才能獲取高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

一、羅漢果促花技術(shù)

1.摘心整蔓。

當一級側(cè)蔓長有3～4節(jié)時摘心打頂，促使二級側(cè)蔓（即結(jié)果蔓）迅速萌發(fā)，一般每株保留結(jié)果蔓4～6枝。如果由于氣候原因?qū)е律L期延長或是栽培操作不當導致跑苗，造成二級側(cè)蔓不來籽，則需要繼續(xù)打頂促使三級側(cè)蔓甚至四級側(cè)蔓萌發(fā)，直到形成結(jié)果蔓。當結(jié)果蔓有籽8節(jié)左右時，立即摘心打頂，集中養(yǎng)分，使花籽迅速生長、子房膨大、開花，保證頭批果的坐果率和大果率。將側(cè)蔓均勻分布于棚架上面，剪除徒長蔓、不結(jié)果蔓和弱蔓，減少營養(yǎng)損耗，保持通風透光。

2.促花肥。

當苗高0.8～1米時，除了保證正常肥水之外，每株羅漢果苗增施純硫酸鉀肥0.15～0.25公斤，淋施0.5%的優(yōu)質(zhì)磷酸二氫鉀1～3次，并整株噴霧1～2次，促進植株花芽分化。在植株上棚到授粉前一定要禁止偏施氮肥，易導致植株出現(xiàn)推遲現(xiàn)蕾或現(xiàn)蕾不好情況。

3.壯花保果肥。

在現(xiàn)蕾期，每株施充分發(fā)酵過的有機肥4～5公斤+高鉀型復合肥0.5公斤，在距植株0.8米處開環(huán)形溝施入并蓋土。主蔓上棚后到點花期間繼續(xù)淋施1～3次肥，可用高鉀型復合肥兌成0.5％稀肥水每株淋施1.5公斤，促進羅漢果子房肥大，提高花器質(zhì)量和授粉、坐果率。此期如遇連續(xù)降雨天氣應當在大量點花成功后再追肥，否則會出現(xiàn)藤蔓長勢過旺，子房難長大，授粉成功率低的現(xiàn)象。相反，如果天氣晴朗少雨，在植株大量現(xiàn)蕾時應進行根外追肥，補充養(yǎng)分。

4.水分管理。

花芽分化后要保持根部土壤濕潤，干旱缺水時及時補水。秋季雨水較少，需適時灌溉，整個生育期應保持土壤濕潤。坡地開好排水溝防止山水沖刷，平地和水田除開好排水溝外，還需防止溝內(nèi)積水，保持排水溝暢通。

二、羅漢果壯果技術(shù)

1.壯果肥。

在開花結(jié)果后的15天左右，每株施高鉀型復合肥，0.25公斤、農(nóng)家肥4公斤，在距植株0.8米處開環(huán)形溝入并蓋土，促進果實膨大。在授粉后的35天和55天，各施一次高鉀型復合肥0.25公斤。具體施肥量需要依據(jù)羅漢果實際發(fā)育情況適當調(diào)整，結(jié)果數(shù)量多則施加肥量多。此時羅漢果所需肥水量最大，肥水不足，羅漢果不能迅速膨大，中小果就多。相反，大中果就多。

2.催蔓肥。

結(jié)第一批果后對羅漢果樹體的營養(yǎng)消耗量較大，增加了新蔓的生長難度，因此需要及時施加催蔓肥，保證植株后續(xù)生長的營養(yǎng)，為二次結(jié)果提供保障。

在第一批坐果后兩個月時，使用17∶17∶17的硫酸鉀復合肥與水勾兌成濃度為2%的稀肥水，每株施2公斤，間隔6天進行二次施肥。8～10月追施2～3次壯果肥，用0.2%復合肥（15∶5∶25）水溶液淋施，促進果實膨大。這是實現(xiàn)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)最關(guān)鍵的措施。

3.疏果。

及時疏去病蟲果、畸形果、裂果和點花一個月后沒有迅速長大的果，以利營養(yǎng)集中供應好果，提高果實的商品價值。

4.水分管理。

羅漢果開花結(jié)果期間需保證土壤水分充足，整體呈現(xiàn)濕潤狀態(tài)，禁止漫灌，避免病害發(fā)生。果實膨大需要大量水分，應保持60%～80%的田間持水量，才能滿足生長所需，否則果實難以膨大。如出現(xiàn)持續(xù)高溫干旱，在傍晚太陽落山時，應對棚面噴水或淋水保濕降溫，或?qū)⒄麍@透水保濕，注意透水時水深至畦高1/3即要排水，否則易引起爛根感病。

作者丨廣西農(nóng)業(yè)科學院生物技術(shù)研究所 黃偉華 牟海飛 張英俊

作者丨廣西永福羅漢果試驗站 韋忠訓