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科普話強國農(nóng)業(yè)強國系列《尋菌益生》

上傳時間：2024-11-08 11:52

科普中國-科普話強國

原創(chuàng)

農(nóng)業(yè) 微生物乳酸菌

欄目聚焦我國前沿科技領(lǐng)域取得的重大進展和標志性成果。

視頻簡介：在我們的日常生活中，有60%的食物與乳酸菌的發(fā)酵過程密切相關(guān)。乳酸菌不僅在食品工業(yè)中發(fā)揮關(guān)鍵作用，還廣泛應(yīng)用于健康醫(yī)療、農(nóng)業(yè)以及生態(tài)保護等領(lǐng)域。今天，我們將探訪一個蘊藏巨大潛能的“健康寶庫”——乳酸菌種質(zhì)庫，這里每一個微小的菌株，背后都隱藏著廣闊的科學(xué)應(yīng)用前景。