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食安人眼中的標(biāo)準(zhǔn)后廚是怎樣的？

上傳時(shí)間：2024-10-08 11:10

科普靜海

食品安全標(biāo)準(zhǔn)后廚

弘揚(yáng)科學(xué)精神，普及科學(xué)知識(shí)，發(fā)布科普活動(dòng)，提高全民科素質(zhì)。

視頻簡介：什么樣的后廚算是符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。確保食品加工操作區(qū)、店堂衛(wèi)生環(huán)境清潔、干凈；食品加工操作臺(tái)面、水池、灶臺(tái)、煙機(jī)、加工用工器具、墻壁、冷藏冷凍設(shè)備、餐桌椅等設(shè)備設(shè)施應(yīng)清潔，具有能滿足餐（飲）用工器具清洗消毒需求的清洗池、消毒柜、保潔柜等設(shè)備設(shè)施；制作間與就餐間或銷售專區(qū)分開設(shè)置等。

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食安人眼中的標(biāo)準(zhǔn)后廚是怎樣的？

食安人眼中的標(biāo)準(zhǔn)后廚是怎樣的？