八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜。吃月餅、與家人賞月是傳統節(jié)日里必不可少的,可對于糖尿病患者來說,又面臨一個老生常談的問題——能不能吃月餅呢?答案是肯定可以吃,但具體如何科學的吃月餅,請查看糖友吃月餅寶典。
1.月餅種類繁又多,擦亮眼睛來挑選
蘇式、廣式、甜味、咸味、五仁、豆沙、酥皮、冰皮、含糖和無糖等等月餅的類型,使人眼花繚亂,糖友在選擇月餅時注意,廣式的含糖量相對較高,冰皮的熱量相對較低,果蔬類含油脂相對較低,但是選擇上還要注意以下內容。
2.食物標簽要學習,看清配料和日期
盡量選擇生產日期近,保質期內的銷量較好廠家的月餅。不要選擇含有果糖、葡萄糖、蔗糖的食物,可選含有無能量或低能量的甜味劑如木糖醇、麥芽糖醇等的月餅。即使是無糖月餅,也比能隨便吃,因月餅大都是用面粉、淀粉、堅果、蛋黃等材料制作,油的含量也較高,在體內最終會轉化為葡萄糖,因此也要適量實用。
3.享用月餅有前提,空腹七內餐后十
月餅糖和脂肪含量較高,糖尿病吃月餅,首先要看血糖情況:空腹血糖<7mmol/L、餐后2小時血糖<10mmol/L、糖化血紅蛋白<7.0%,且近一段時間血糖控制良好,沒有較大的波動。滿足這些條件的糖尿病患者是可適當食用月餅。
4.食用時間有講究,兩餐之間是關鍵
糖友食用月餅,盡量不要餐后立即食用,建議放在兩餐之間食用,上午9點左右,下午3點左右。
5.食用適量有節(jié)制,減去相應主食量
無論何種口味月餅,大都是高糖、高脂、高熱量的,對于中等大小的月餅糖尿病人每次吃月餅最好吃 1/4 個最多超過半個,而且要在主食中減去半碗米飯。
6.避免餐后糖陡升,食物搭配有訣竅
吃月餅時,避免餐后血糖迅速升高,應搭配一些富含膳食纖維的綠葉綠桿的蔬菜,主食中可加入蕎麥、燕麥等雜糧,同時減少油的攝入,可以采用涼拌、清燉、清蒸的烹調方式。當天盡量不要再添加水果,或用大的西紅柿、黃瓜等來代替水果。
7.一起運動聊家常,又敘親情又降糖
品嘗月餅后,家人一起散步、快走、慢跑,一起賞月,不僅可以消耗多余的熱量,降低血糖,也可以享受闔家團圓的美好時光。運動要適量,首先做5-10分鐘的熱身運動,感覺微微出汗持續(xù)30分鐘左右,稍有疲憊,15分鐘后可緩解。
8.監(jiān)測血糖是大王,糖友過節(jié)需加強
節(jié)日期間,難免會有進餐不規(guī)律、運動無規(guī)律、飲食過量且油膩等情況,使血糖升高或波動較大,因此需要加強監(jiān)測血糖,即空腹及三餐后 2 小時血糖,必要時加測睡前及夜間血糖,有條件者,可遵醫(yī)囑使用動態(tài)血糖監(jiān)測,根據血糖動態(tài)及時調整治療方案。
最后祝糖友及家人中秋快樂,闔家團圓!