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科普一下 | 引發(fā)熱議！月餅為何不再添加脫氫乙酸鈉？

科普時(shí)報(bào)
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視頻簡(jiǎn)介： 近日，“明年脫氫乙酸鈉嚴(yán)禁添加在月餅中”話題引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。月餅為何不再添加脫氫乙酸鈉？月餅還有哪些防腐保鮮技術(shù)？請(qǐng)專家科普一下。
評(píng)論
內(nèi)蒙古趙華
學(xué)士級(jí)
脫氫乙酸鈉嚴(yán)禁添加在月餅中”話題引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。相信我們的專家在今后有能力做好類似月餅等食品的保鮮技術(shù)，不再添加脫氫乙酸鈉，消除食品安全隱患，保證居民的身體健康。
2024-09-16
科普中國(guó)●yling
學(xué)士級(jí)
對(duì)食品添加劑的使用要求越來(lái)越嚴(yán)格，是我國(guó)保障公眾健康的體現(xiàn)，也是推動(dòng)食品工業(yè)健康發(fā)展的必然要求。月餅中被禁止添加脫氫乙酸鈉后，企業(yè)和行業(yè)就需要改變食品保鮮配方或相應(yīng)的食品加工工藝，并加快研發(fā)出新的、更安全的替代產(chǎn)品。
2024-09-16
科普l(shuí)yjzgf
學(xué)士級(jí)
月餅生產(chǎn)企業(yè)需要根據(jù)自身情況選擇合適的防腐保鮮方法，確保產(chǎn)品既符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，又能滿足消費(fèi)者的健康需求。
2024-09-16
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