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八月初一吃甌雞，一年百病全沒戲——泰安肥城甌雞

上傳時間：2024-09-12 14:43

悅食課

原創(chuàng)

美食雞肉

山東省吳澎食品安全與家庭教育科普工作室吳澎教授食育團(tuán)隊

視頻簡介：雞肉千百年來始終在中國人的餐桌上占有一席之地。早在春秋戰(zhàn)國時期，中國的家雞養(yǎng)殖技術(shù)就已經(jīng)比較發(fā)達(dá)，甚至出現(xiàn)過大型養(yǎng)雞場。但古人認(rèn)為雞是星宿下凡，因此當(dāng)時的雞是用于國家祭祀的珍貴祭品，平民百姓無法享用。直到南北朝時期賈思勰在《齊民要術(shù)》中提倡雞在普通人家圈養(yǎng)，才使得雞肉真正成為平民美食。

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八月初一吃甌雞，一年百病全沒戲——泰安肥城甌雞

八月初一吃甌雞，一年百病全沒戲——泰安肥城甌雞