河北省食品學(xué)會組團(tuán)參加第二十四屆中國方便食品大會

8月28日-30日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會在江蘇省昆山市召開“第二十四屆中國方便食品大會暨方便食品展”。大會以“中國方便食品鍛壓之下的‘新質(zhì)’之光”為主題，設(shè)置兩輪權(quán)威報告和5個分專題、3場沙龍，從科技賦能、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、市場變革、消費引領(lǐng)、渠道轉(zhuǎn)換等多個維度，通過60余個專題報告的交流，聚焦行業(yè)所需，破解發(fā)展共性問題。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽理事長孟素荷，中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)教授孫寶國，中國工程院院士、洞庭實驗室主任單楊，中國科學(xué)院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張啟發(fā)等業(yè)界權(quán)威專家學(xué)者，以及百余家知名企業(yè)的近700位業(yè)界代表參會。大會開幕式由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)副理事長邵薇主持。河北省食品學(xué)會組團(tuán)參會。

孫寶國院士在大會致辭中表示，20世紀(jì)90年代初，伴隨第一袋方便面、第一包湯圓的相繼問世，我國方便食品產(chǎn)業(yè)拉開序幕。三十年來，依托中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國方便食品產(chǎn)業(yè)從無到有、從小到大、從粗放式探索到如今的精細(xì)化加工，用30年的時間，培育并逐漸形成一條上端連接“三農(nóng)”下端牽動百姓餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈。

首次由北京移師昆山的方便食品展全面升級，實現(xiàn)了強強聯(lián)合，聯(lián)動上海與江蘇，匯聚行業(yè)翹楚，輻射全國方便食品企業(yè)。展示總面積超過1萬平方米，展商數(shù)量近百家，總觀展人數(shù)預(yù)計破萬余人次。歷經(jīng)20余年的精心培育，方便食品展已發(fā)展成為涵蓋方便面、掛面、速凍食品、調(diào)味面制品、自加熱食品及方便休閑食品、咸味香精調(diào)味料、加工設(shè)備、冷鏈裝備、產(chǎn)品包裝等上下游全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)最新成果展示的舞臺。大會期間，還舉辦了方便美食節(jié)中產(chǎn)品品鑒和創(chuàng)新產(chǎn)品選品會，微博端線上話題討論、現(xiàn)場直播巡展，以及天淘活動現(xiàn)場直播帶貨等。