四季飲茶之道

茶，是一種健身益體，老少皆宜的優(yōu)良天然保健飲料。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：茶乃“萬(wàn)病之藥”，具有“上清頭目，中消食滯，下利二便”之功。不過(guò)，飲茶要達(dá)到應(yīng)有的效果，最好依據(jù)四季氣候的變化和人體生理代謝的適應(yīng)性改變來(lái)合理飲用。在四季里，以春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶比較適宜。這是因?yàn)椴枞~有寒熱、溫涼性味功能之異，按照四季的時(shí)序更迭，選茗品飲，對(duì)飲茶保健，有事半功倍的效果。

春天冰雪消融，大地回春，萬(wàn)物復(fù)蘇。人體和大自然一樣，也處于舒暢發(fā)放之際。此時(shí)飲用花茶，可幫助散發(fā)冬天積郁在體內(nèi)的寒氣。同時(shí)濃郁的茶香，還能促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)，令人精神振奮、大腦清醒、五內(nèi)通暢，從而有效地消除春困，提高工作效率。

夏天驕陽(yáng)似火，溽暑如蒸，大汗淋漓，人體津液消耗甚多。此時(shí)品茗以綠茶為上乘。因?yàn)榫G茶性味苦寒，可消暑解熱，降火除燥，止渴生津，且綠茶滋味甘香，又富含氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。所以夏季飲用綠茶，既有消暑降溫之功，又具增添營(yíng)養(yǎng)之效，一舉兩得。

秋天大氣干燥，“燥氣當(dāng)令”，常常使人口干唇裂。此時(shí)適宜于飲用青茶。青茶性味介于紅、綠之間，不寒不熱，常飲能潤(rùn)膚、益肺、生津、潤(rùn)喉，可有效地消除體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液，使人體生理活動(dòng)，更好地順應(yīng)外界自然環(huán)境的變化。

冬天氣溫驟降，地凍天寒，寒邪襲人。中醫(yī)認(rèn)為：“時(shí)屆寒冬，萬(wàn)物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖?！币虼耍祜嬡约t茶為上品。紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，可補(bǔ)益身體，養(yǎng)蓄陽(yáng)氣，生熱暖腹，增強(qiáng)人體對(duì)寒冷的抗御能力。此外，冬季人的食欲增強(qiáng)，進(jìn)食油膩食品增多，飲用紅茶還可以去油膩、開(kāi)胃口、助養(yǎng)生。