?沒喝完的飲料放一放繼續(xù)喝？當(dāng)心細(xì)菌跑進(jìn)你的肚子里??！

很多人喜歡喝飲料，有時候一瓶飲料喝不完，就會隨手一放，什么時候想喝了再拿起來繼續(xù)喝。但大家想過沒有，沒喝完的飲料放了一段時間會不會有什么變化？還能不能再喝呢？

有檢測機(jī)構(gòu)選取碳酸飲料、果蔬汁飲料、鮮榨果汁飲料、茶飲料、咖啡飲料等10種常見代表性飲料，將其開封并飲用，分別儲存放至4℃的冰箱和25℃的環(huán)境下，并在2小時、4小時、12小時、24小時分別按照國標(biāo)方法監(jiān)測飲料中的菌落總數(shù)，查看食品被污染的程度。

實(shí)驗發(fā)現(xiàn)

■ 在4℃的冰箱貯藏的各類飲料，除鮮榨果汁飲料外，其他飲料的菌落總數(shù)沒有明顯的增殖。

■ 在25℃環(huán)境中，除鮮榨果汁飲料、現(xiàn)做奶茶飲料外，各類飲料放置2小時、4小時后菌落總數(shù)仍然較低且均在可接受水平限量值內(nèi)；但咖啡飲料、植物蛋白飲料、鮮榨果汁、現(xiàn)做奶茶，在25℃環(huán)境中放置12小時后細(xì)菌已經(jīng)大量繁殖，放置24小時后，有的菌落總數(shù)甚至已經(jīng)超過最高安全限量值。

看到這兒，相信大家已經(jīng)了解了，飲料開蓋后如果是室溫存放，很容易導(dǎo)致細(xì)菌繁殖。因為飲料在密封包裝階段屬于真空狀態(tài)，開蓋和飲用之后很容易接觸到嘴里或者空氣當(dāng)中的細(xì)菌。在后續(xù)的存放過程中，只要有合適的外界條件（溫度和濕度）和適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分，細(xì)菌就會迅速繁殖。
一些鮮榨果汁、現(xiàn)做奶茶類飲料以及蛋白質(zhì)含量較高的飲料的話，建議盡量現(xiàn)買現(xiàn)喝。
預(yù)包裝飲品，雖然開蓋后在室溫下放2個小時再飲用，不會引起太大的問題，但是并不建議大家這樣做，如果大量攝入，難免會帶來危害。未喝完的飲料最好是密封冷藏保存，而且要盡快喝完（不超過12小時）。