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被洪水浸泡過、但還沒開封的飲料,到底能不能喝?

中國科普博覽
原創(chuàng)
中國科協(xié)、中科院攜手“互聯(lián)網(wǎng)+科普”平臺(tái),深耕科普內(nèi)容創(chuàng)作
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出品:科普中國

作者:石霧遙(生物學(xué)博士)

監(jiān)制:中國科普博覽

近年來極端天氣事件呈現(xiàn)趨多趨頻趨強(qiáng)趨廣態(tài)勢(shì),最近多地暴雨,引發(fā)內(nèi)澇和洪澇災(zāi)害,許多超市、餐館被洪水或暴雨積水浸入,店內(nèi)儲(chǔ)存的飲料、瓶裝水等也“難逃一劫”。在互聯(lián)網(wǎng)上關(guān)于#被不衛(wèi)生的水泡過的飲料不要喝#等話題討論熱度很高,我們不禁要問:這些被洪水或積水浸泡的飲料,是否還能安心飲用?

飲料包裝與密封原理

(圖片來源:光明網(wǎng))

現(xiàn)在市面上銷售的飲料包裝多采用塑料瓶、玻璃瓶、鋁罐、紙盒、易拉罐等形式,要想了解被洪水浸泡過的飲料能否安心飲用的問題,我們首先需要了解飲料的包裝與密封原理。

塑料瓶

聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯(PET)是一種廣泛使用的塑料材料,因其透明度高、重量輕、耐摔、易加工等特點(diǎn),非常適合用于飲料包裝。PET塑料瓶通常配合塑料螺旋蓋使用。瓶蓋和瓶口通過螺紋結(jié)構(gòu)相互配合,當(dāng)瓶蓋被擰緊時(shí),通過旋轉(zhuǎn)擰緊產(chǎn)生摩擦力,確保瓶蓋牢固地固定在瓶口上。

玻璃瓶

玻璃瓶因其化學(xué)穩(wěn)定性高、不會(huì)與飲料發(fā)生反應(yīng)、可回收性強(qiáng)等特點(diǎn),也常用于飲料包裝。玻璃瓶通過金屬瓶蓋或瓶塞等密封裝置封閉瓶口,有效阻止外界氣體和濕度的進(jìn)入。金屬瓶蓋通常具有螺紋結(jié)構(gòu),通過旋轉(zhuǎn)擰緊實(shí)現(xiàn)密封。瓶塞則可能采用橡膠或硅膠等材料,以增加密封性。

紙盒包裝

紙盒包裝通常由紙板和多層復(fù)合材料組成,具有良好的阻隔性和抗壓性。紙盒包裝通過折疊、粘合或熱封等方式將飲料密封在內(nèi)部。一些紙盒包裝還會(huì)采用鋁箔等金屬層來增加阻隔性。

易拉罐

易拉罐通常由鋁或馬口鐵制成,具有良好的耐腐蝕性和阻隔性。易拉罐通過卷邊工藝將罐蓋與罐身緊密結(jié)合在一起,形成密封。罐蓋內(nèi)部通常涂有保護(hù)層,以防止與飲料直接接觸。

現(xiàn)在市面上的飲料包裝類型多樣,飲料在正常放置時(shí),在合規(guī)的包裝下能有效的防止空氣中的氧氣、水分等進(jìn)入包裝內(nèi)部,從而避免飲料被污染。

(圖片來源:veer圖庫)

洪水污染飲料的過程

洪水是一個(gè)特殊的存在,它攜帶了大量的泥沙,同時(shí)可能攜帶生活垃圾、農(nóng)藥、化肥、工業(yè)廢水等各類污染物,因此洪水中含有大量的細(xì)菌、病毒等微生物,具有極強(qiáng)的破壞性和污染性。

當(dāng)洪水接觸到飲料瓶時(shí),在無需任何外力作用下,會(huì)通過如瓶口螺紋處狹窄的空間自動(dòng)流動(dòng),這種現(xiàn)象被稱為毛細(xì)管作用。當(dāng)瓶口螺紋處等狹窄空間內(nèi)的液體內(nèi)聚力即液體的表面張力和液體與容器壁之間的粘附力共同作用時(shí),會(huì)推動(dòng)液體流動(dòng),從而導(dǎo)致洪水中的污染物進(jìn)入瓶?jī)?nèi)。

此外,洪水中的污物可能附著在包裝表面,尤其是在瓶蓋和瓶口的螺紋處。即使瓶?jī)?nèi)飲料本身沒有受到污染,但在開啟瓶蓋時(shí),這些污物也可能被帶入瓶?jī)?nèi)。可見,當(dāng)洪水淹沒了存放飲料的倉庫或超市時(shí),即便是密封的飲料也可能受到污染。

洪水?dāng)y帶垃圾

(圖片來源:veer圖庫)

飲料為何能被洪水污染卻不漏氣?

飲料瓶蓋主要由螺紋、密封圈和防盜環(huán)組成,精細(xì)設(shè)計(jì)這三個(gè)關(guān)鍵部件來保證不漏氣。

首先,瓶蓋的內(nèi)螺紋與瓶口的外螺紋需精確配合,形成緊密的螺紋連接。這種配合通過擠壓產(chǎn)生摩擦力,確保瓶蓋牢固地固定在瓶口上,內(nèi)外螺紋的徑向配合間隙需控制在一定范圍內(nèi),防止其輕易轉(zhuǎn)動(dòng)或松脫。

此外,瓶口內(nèi)部通常裝有密封圈,擴(kuò)大了密封區(qū)域。其延伸部分半徑大于底部半徑,并且末端設(shè)計(jì)有適當(dāng)?shù)那?,這有助于更緊密地貼合瓶口內(nèi)側(cè),實(shí)現(xiàn)更好的密封效果。

防盜環(huán)也在一定程度上增強(qiáng)了瓶蓋的密封性能。當(dāng)瓶蓋被擰緊時(shí),防盜環(huán)與瓶蓋和瓶口緊密貼合,形成額外的密封層??梢姡可w通過螺紋配合、密封圈設(shè)計(jì)、防盜環(huán)設(shè)計(jì)等多個(gè)方面的綜合考量與精細(xì)設(shè)計(jì),來確保飲料瓶在運(yùn)輸、儲(chǔ)存和使用過程中不漏氣。

塑料瓶

(圖片來源:veer圖庫)

面對(duì)洪水不能掉以輕心

洪水發(fā)生后,應(yīng)該注意多個(gè)方面以確保人身安全、減少財(cái)產(chǎn)損失并預(yù)防疾病傳播。

人身安全

避免靠近深水區(qū)、水流較快的地方,避免涉水行走,特別是不熟悉的區(qū)域,以防隱藏的陷阱。如果遇到困難,要盡快聯(lián)系救援機(jī)構(gòu),不要試圖單獨(dú)冒險(xiǎn),以免加重危險(xiǎn)。

救援人員

(圖片來源:veer圖庫)

飲食和衛(wèi)生安全

洪水可能導(dǎo)致食品霉變、牲畜疫病或死亡等。因此,不要食用被洪水浸泡過的食物,不直接飲用未經(jīng)任何處理的地表水、雨水、洪水。

如果供水系統(tǒng)受到洪水影響,在重新使用前應(yīng)確保使用的水源安全無污染,必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)。盡量選擇未被洪水浸泡過的瓶裝水、桶裝水和應(yīng)急供水。如果條件不允許,水一定要燒開之后再喝。同時(shí),做飯使用的工具在使用前要清洗干凈,并消毒殺菌。

食品霉變

(圖片來源:veer圖庫)

居住安全

及時(shí)檢查房屋是否受損。如果發(fā)現(xiàn)結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定、屋頂漏水等問題,盡快尋求專業(yè)人員的幫助。如果房屋內(nèi)部有積水,避免使用電器,以免發(fā)生觸電事故。在確認(rèn)電氣設(shè)備沒有問題之前,不要插上電源。

用電安全

(圖片來源:veer圖庫)

總之,在洪水肆虐的時(shí)刻,我們需要保持高度警惕和謹(jǐn)慎態(tài)度。對(duì)于被洪水浸泡或沖來的飲料等物資,一定要仔細(xì)甄別和處理,切勿盲目飲用或食用。只有全面考慮并采取相應(yīng)的措施,才能有效地應(yīng)對(duì)洪水災(zāi)害帶來的挑戰(zhàn)。

參考文獻(xiàn):

1.向斌.PET塑料瓶安全性解析[J].中國包裝, 2010, 30(9):2.

2.張銳,李蘭.瓶裝水包裝設(shè)計(jì)探析[J].包裝工程, 2014, 35(14):5.

3.俞茜,李娜,王艷艷,等.洪水污染的生態(tài)環(huán)境影響評(píng)估體系構(gòu)建與研究[J].中國水利水電科學(xué)研究院學(xué)報(bào), 2019, 17(4):6.

4.郭子成,羅青枝.潤濕現(xiàn)象和毛細(xì)現(xiàn)象的熱力學(xué)描述[J].大學(xué)物理, 2000, 19(6):19-19.

內(nèi)容資源由項(xiàng)目單位提供

評(píng)論
無為通達(dá)
少傅級(jí)
為了健康考慮,?被洪水浸泡過的飲料,?無論是否開封,?都應(yīng)該丟棄,?避免飲用?。?在洪水災(zāi)害中,?食品安全至關(guān)重要,?一定要丟棄任何跟洪水接觸過的食物和飲料,?確保自身健康不受威脅?。?
2024-08-11
xmx祥
少師級(jí)
大災(zāi)往往伴隨有大疫,對(duì)于被洪水浸泡過的包裝未損的食品沒飲料等我們要特別小心棄的要棄,不能舍不得
2024-08-11
科普科普知識(shí)的搖籃!
大學(xué)士級(jí)
被洪水浸泡過的飲料,即便尚未開封,也并不意味著它們?nèi)匀皇前踩?。因此我們?cè)谔幚砗樗蟮氖称钒踩珕栴}時(shí),重要的是要采取預(yù)防措施,確保所有食品和水源在使用前都是清潔和安全的。對(duì)于任何可能受到洪水污染的食品和飲料,最安全的做法是將其丟棄,以避免潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。在極端天氣事件后,保持個(gè)人和家庭衛(wèi)生,以及遵循當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門的指導(dǎo),對(duì)于防止疾病傳播至關(guān)重要。
2024-08-11