這個堪稱減肥界的“超級迷惑”現(xiàn)象，科學(xué)家有了新解→

對減肥人士來說，最無奈的莫過于，在健身房揮汗如雨 2 小時，回家上稱重 2 斤！

這并不是個例，大量的研究已表明，運動的減肥效果往往低于一般預(yù)期。為什么會這樣？其實和我們的日常消耗代謝有關(guān)。我們的日常消耗代謝，一共分為四部分：基礎(chǔ)代謝、非運動消耗、運動消耗和食物熱效應(yīng)。想要達到減肥效果，我們要做的就是保證每日熱量總消耗大于每日熱量總攝入。

其中，基礎(chǔ)代謝是指維持人體最基本生命活動，比如體溫、呼吸、心跳、血液循環(huán)等所需的能量消耗。食物熱效應(yīng)是進食后對營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收過程所需的能量消耗。這兩種能量消耗方式我們能控制的部分相當有限，所以我們要減重，主要是從運動消耗和非運動消耗著手。運動消耗，就是通過健身跑步游泳等方式消耗熱量。對于非運動消耗，很多人都忽視了它的重要性。

非運動消耗（Non-Exercise Activity Thermogenesis，NEAT），它是指除了睡覺、吃飯和運動之外，我們活動中所消耗的能量。這些活動包括但不限于走路、做家務(wù)、上班、碼字、坐立，它們被稱為非運動體力活動（non-exercise physical activity，NEPA）。源自非運動體力活動的能量消耗，是總能量消耗中最易變的成分。有研究表明，非運動體力活動及其產(chǎn)生的非運動消耗與脂肪積累和肥胖風(fēng)險密切相關(guān)。

過往的研究表明，運動對減重的效果往往低于預(yù)期，可能是因為運動引起的能量消耗增加會導(dǎo)致能量攝入增加，或減少在非運動體力活動上的能量消耗。簡單來說，就是運動以后，我們可能會吃得更多，并在走路、做家務(wù)、上班、碼字、坐立等非運動體力活動方面做的更少，導(dǎo)致能量攝入增加，這些都會部分抵消掉運動消耗對熱量總消耗的貢獻，導(dǎo)致減重效果不盡人意，甚至出現(xiàn)反彈的效果。

但運動是如何影響隨后的非運動體力活動和體重的？一直沒有明確的定論。2024 年 6 月，日本筑波大學(xué)的研究者 Daisuke Funabashi 等人他們在 Medicine & Science In Sports & Exercise 期刊發(fā)表了題為 Acute Vigorous Exercise Decreases Subsequent Non-Exercise Physical Activity and Body Temperature Linked to Weight Gain 的研究論文。該研究表明，劇烈運動可通過擾亂皮質(zhì)酮的晝夜節(jié)律，導(dǎo)致運動后的非運動體力活動減少，體溫下降和體重增加。

在該研究中，研究人員將小鼠分為休息組、中等強度運動組和高強度運動（劇烈運動）組，即在不同的運動強度下分別對小鼠進行了非運動體力活動、核心體溫和皮質(zhì)酮水平的測量。

圖1 實驗示意圖概述。圖A 為實驗過程示意圖，運動組進行 30 分鐘跑步機訓(xùn)練，通過腹腔內(nèi)植入活動監(jiān)測器，對運動前后兩天和運動后 3 天的 NEPA 和體溫進行監(jiān)測。運動后 6 小時和 24 小時分別檢測血漿皮質(zhì)酮水平。圖B 為小鼠被安置在家養(yǎng)籠子中。

首先對運動后的非運動體力活動和體溫變化進行探索，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與休息組和中等強度運動組相比，劇烈運動組小鼠運動后的非運動體力活動顯著減少，體溫也同步降低。這些結(jié)果表明，劇烈運動可引起運動后非運動體力活動減少，體溫下降；體溫下降與非運動體力活動減少有關(guān)，暗示了產(chǎn)熱過程受到干擾。

圖2 劇烈運動減少了隨后的非運動體力活動

圖3 劇烈運動增加體重，同時降低體溫

探究人員還探究了非運動體力活動水平和體溫是否與運動后的體重變化有關(guān)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，劇烈運動組小鼠運動體溫降低與體重增加有關(guān)，即體溫越低，體重越是增加，但各組運動后的食物攝入量相當。這些結(jié)果提示，在食物攝入量不變的情況下，劇烈運動可能通過減少產(chǎn)熱，引發(fā)體溫下降，進而導(dǎo)致運動后體重增加。

最后，為了探索運動后非運動體力活動減少的機制，研究人員分析了非運動體力活動、體溫、體重和皮質(zhì)酮水平之間的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，覺醒前的血漿皮質(zhì)酮水平與運動后較少的非運動體力活動變化有關(guān)，即覺醒前皮質(zhì)酮水平降低，運動后非運動體力活動也減少。

圖4 在所有運動組中，血漿皮質(zhì)酮水平與運動后非運動體力活動的變化有關(guān)

因此研究人員推測，非運動體力活動減少與劇烈運動引起的血漿皮質(zhì)酮水平的晝夜節(jié)律紊亂有關(guān)。皮質(zhì)酮是由腎上腺皮質(zhì)分泌的一種激素，它在日間濃度較高，而夜間濃度較低，呈現(xiàn)明顯的晝夜節(jié)律變化。皮質(zhì)酮的晝夜節(jié)律能夠調(diào)節(jié)人體的代謝、免疫和應(yīng)激反應(yīng)，有助于適應(yīng)不同的環(huán)境和生活狀態(tài)。但劇烈運動可能打破這種節(jié)律，最終導(dǎo)致運動后非運動體力活動減少。研究人員指出，未來仍需深入探究與皮質(zhì)酮相關(guān)的潛在機制，以便更好地理解劇烈運動后的非運動體力活動減少的現(xiàn)象。

本研究表明，只有劇烈運動而非中等強度運動后，非運動體力活動才會減少。提示運動后的非運動體力活動的減少是由劇烈運動引起的。這些結(jié)果提示我們，如果想通過參與運動來促進健康，應(yīng)根據(jù)個人情況來選擇不同強度的體育運動。

舉個例子，比如一個想要減肥的人，可以選擇中等強度，而非劇烈運動，可以每天抽出 2 個小時進行鍛煉，除去 8 小時的睡眠時間，其余的 12 個小時可以多安排非運動體力活動，如久坐的人，可以隔一段時間起來活動一下，多做點家務(wù)，如掃地拖地等。而一個想增重的人，或許可以選擇劇烈運動，而不是低中等強度運動，并在運動后減少非運動體力活動，增加營養(yǎng)攝入。

參考文獻：

[1] Funabashi, Daisuke et al. “Acute Vigorous Exercise Decreases Subsequent Non-Exercise Physical Activity and Body Temperature Linked to Weight Gain.” Medicine and science in sports and exercise, 10.1249/MSS.0000000000003487. 6 Jun. 2024, doi:10.1249/MSS.0000000000003487