版權歸原作者所有，如有侵權，請聯(lián)系我們

痛風、乳腺增生的人能吃豆制品嗎？

上傳時間：2024-06-12 09:57

江西省營養(yǎng)學會

原創(chuàng)

痛風乳腺增生

重鑄營養(yǎng)信息權威性和科學性，解析民眾營養(yǎng)誤區(qū)，促進全民健康

視頻簡介：痛風發(fā)生風險的增加與肉類或海鮮的攝入關聯(lián)較為密切，與含嘌呤的植物性食物的攝入關聯(lián)較小。有研究證實，豆類及豆制品與痛風發(fā)作無明顯相關性。豆制品在加工過程中經過浸泡、細磨、加熱等處理，大量的嘌呤在加工過程中已經流失掉，其含量比肉類魚類還要低，痛風的患者用豆腐干、豆腐替代部分魚肉類并不會引起嘌呤攝入量的明顯增加。大豆異黃酮是植物雌激素具有雙向調節(jié)作用，乳腺增生女性可以食用。