省食檢院開展食品安全科普進校園活動 ——走進鄭州師范學院附屬小學

4月11日，省食品和鹽業(yè)檢驗技術研究院赴鄭州師范學院附屬小學開展食品安全科普進校園活動。省食檢院副院長郭尚營，鄭州師范學院附屬小學王艷玲，河南省首席科普專家、省食檢院科研部部長劉智勇出席活動。

工程師王祥結合問答方式向學生科普食品添加劑領域相關知識，用通俗易懂的語言講解食品添加劑在食品中的妙用。工程師馬曉晨以食物色素為主題，從食物色素的起源、發(fā)展到其分類、作用、使用注意事項等方面層層剖析。工程師秦祎芳以大米為主題，結合視頻動畫為學生科普大米毒素的產生以及選購大米小妙招。學生在三場科普中表現(xiàn)出濃厚的興趣，現(xiàn)場互動頻繁，氣氛熱烈。

此次科普活動是省食檢院今年以來開展的第四次科普進校園活動，覆蓋人群達三百人次，得到鄭州師范學院附屬小學在校師生的一致好評。下一步，省食檢院將繼續(xù)扎實推進科普進校園活動，讓食品安全科普知識惠及更多群眾。