世界地球日 | 一次性餐具里的微塑料，我想少吃點(diǎn)可以嗎？

“近日，《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》（NEJM）發(fā)布了一項(xiàng)研究[1]，揭示了微塑料與人類疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)之間可能存在相關(guān)。研究通過(guò)對(duì)257名完成了頸動(dòng)脈內(nèi)膜切除術(shù)的患者進(jìn)行了平均 34 個(gè)月的隨訪，在58.4%的患者切除的頸動(dòng)脈斑塊內(nèi)檢測(cè)到聚乙烯，其中的12.1%的患者斑塊內(nèi)同時(shí)也被檢測(cè)出含有聚氯乙烯，這些塑料的顆粒直徑普遍在200納米以下。通過(guò)進(jìn)一步分析統(tǒng)計(jì)，不難得出這樣的結(jié)論：與斑塊中未見(jiàn)微納塑料的患者相比，斑塊中有塑料碎片的患者，發(fā)生心臟病、中風(fēng)或全因死亡的風(fēng)險(xiǎn)升高 3.53 倍。"

動(dòng)脈斑塊硬化和心血管中的微塑料和納米塑料

圖 | 新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志

這項(xiàng)研究提醒我們，對(duì)微塑料潛在危害的了解有待加強(qiáng)。

一、微塑料，什么來(lái)路

微塑料，是指直徑不超過(guò)5毫米的塑料微粒。部分微塑料是日化產(chǎn)品的副產(chǎn)品，最常見(jiàn)是添加到磨砂膏、牙膏中充當(dāng)研磨劑的塑料微珠，但僅占微塑料總量的不到2%。還有更大一部分微塑料則由塑料制品破碎、磨損產(chǎn)生[2]。如化纖衣物洗滌過(guò)程中脫落的微塑料纖維；合成橡膠輪胎磨損產(chǎn)生的微塑料顆粒；以及公共設(shè)施如路標(biāo)、船舶等自身或涂料剝落的微塑料等。

圖 | intelligentliving、reddit、franswillemblok

微塑料來(lái)源廣泛，分布幾乎無(wú)處不在。它可能漂浮于空氣中被動(dòng)物或人吸入體內(nèi)，可能順著溪流匯入海洋，也可能隨著降雨到達(dá)雪山之巔。目前研究者不僅在人口密集區(qū)域的土壤、水域中發(fā)現(xiàn)大量微塑料，也在南北兩極、深海等人跡罕至的環(huán)境中也發(fā)現(xiàn)了微塑料的存在。且在過(guò)去四十年中，海洋表層水中微塑料的濃度似乎顯著增加[3]。

一群來(lái)自美國(guó)布魯克林的小孩們通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)和調(diào)研的方式揭露了微塑料的來(lái)源十分廣泛

圖 | 《瘋狂微塑料》

可能你最關(guān)心的是，微塑料是怎么進(jìn)入人體的？

微塑料進(jìn)入人體的途徑主要有三：通過(guò)食物攝入，隨著空氣吸入，以及伴隨產(chǎn)品、紡織品或灰塵中的微小顆粒接觸人體皮膚。

通過(guò)食物攝入

通過(guò)食物攝入被認(rèn)為是人類接觸微塑料的主要途徑。加拿大維多利亞大學(xué)發(fā)表在《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》的研究揭示，基于美國(guó)人的飲食習(xí)慣 (包含常見(jiàn)的食品如海鮮、糖、鹽、蜂蜜、酒精以及自來(lái)水和瓶裝水），一個(gè)人每年可能攝入7.4萬(wàn)至12.1萬(wàn)個(gè)微塑料顆粒[4]。此外，《環(huán)境科學(xué)》期刊中的一份研究報(bào)告也表明，目前已在多種食品中例如貽貝、魚(yú)、食鹽以及糖中檢測(cè)出了微塑料[5]。

而印度尼西亞艾爾加大學(xué)在一篇發(fā)表于《環(huán)境科學(xué)》的研究綜述中強(qiáng)調(diào)，食品包裝也是微塑料的重要來(lái)源，這些包裝包括塑料包裝、一次性塑料容器、一次性紙杯、一次性茶包和聚丙烯（PP）奶瓶等[6]。有研究表示，僅通過(guò)瓶裝水達(dá)到建議攝入量的人每年可能會(huì)額外攝入 90000 顆微塑料，而僅飲用自來(lái)水的人則可能攝入 4000 顆微塑料[7] 。另一個(gè)研究則發(fā)現(xiàn)，平均每升瓶裝水中含有約24萬(wàn)個(gè)可檢測(cè)到的塑料微粒，比早期基于較大尺寸塑料微粒的計(jì)數(shù)高出10倍到100倍[8]。

隨空氣吸入

微塑料能夠通過(guò)多種來(lái)源釋放到空氣中，包括合成紡織品、材料磨損（例如汽車輪胎、建筑物）以及微塑料在表面的再懸浮。丹麥奧爾堡大學(xué)的研究人員在《自然》雜志發(fā)表的研究指出，一個(gè)人每小時(shí)可能會(huì)從自己的衣物、空氣中吸入16.2個(gè)塑料碎片，每周大約攝入3000個(gè)微塑料顆粒，這相當(dāng)于每周吃掉了一張信用卡大小塑料[9]。此外，在人類肺活檢（包括癌癥活檢）中也檢測(cè)到了 微塑料纖維[10]。

隨產(chǎn)品、紡織品或灰塵中的顆粒接觸人體皮膚

盡管有人推測(cè)納米塑料（<100 nm）可以穿過(guò)人體皮膚屏障[11]，但目前仍然缺乏足夠的研究證明皮膚與微塑料的接觸會(huì)對(duì)人類造成危害。然而，不可否認(rèn)的是，我們?nèi)粘Ｉ钪兴褂玫脑S多物品都會(huì)直接或間接地釋放微塑料。南京大學(xué)的研究人員在《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》上發(fā)表的一項(xiàng)研究中估計(jì)，一副隱形眼鏡在佩戴一年期間會(huì)釋放出 90,698 個(gè)微塑料顆粒[12]。

人體主要可通過(guò)攝入、吸入和皮膚接觸三種途徑接觸微塑料

圖 | mdpi

需要指出的是，這里提到的“攝入量”是估算值，不能和人體吸收量等同，畢竟也有研究發(fā)現(xiàn)人類糞便中同樣含有微塑料[14]（笑）。但既然已有多個(gè)研究在人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了微塑料的存在，我們毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)“吃”到部分微塑料。

二、大震撼，從頭到腳都有風(fēng)險(xiǎn)

其實(shí)更早以前，許多科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)微塑料可能給人類帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。

微塑料可能影響人體代謝活動(dòng)

目前已有多項(xiàng)研究表明微塑料會(huì)影響動(dòng)物的代謝活動(dòng)。例如，微塑料會(huì)減少海洋蠕蟲(chóng)、螃蟹和蛤蜊的攝食活動(dòng)[14]；也會(huì)降低魚(yú)類消化酶活性，影響其消化能力并最終導(dǎo)致魚(yú)類的捕食性能下降[13]。

微塑料可能影響人體消化系統(tǒng)

微塑料進(jìn)入人體胃腸道系統(tǒng)后, 會(huì)影響胃腸道蠕動(dòng),威脅人體的健康。同時(shí)，一些微塑料能夠被分解成納米塑料，而后與腸道微生物發(fā)生相互作用并跨越腸上皮細(xì)胞進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)。腸道疾病的患者,由于炎癥感染造成的組織通透性增加還會(huì)使得對(duì)微塑料的轉(zhuǎn)運(yùn)速率明顯增高[16]。

微塑料可能影響人體呼吸系統(tǒng)

當(dāng)人們?cè)谑艿轿⑺芰媳┞兜沫h(huán)境中呼吸時(shí)，微小的塑料顆?？赡鼙晃敕尾?。研究表明，這些微塑料進(jìn)入人體后，會(huì)對(duì)人體呼吸系統(tǒng)帶來(lái)健康影響。而不同單體結(jié)構(gòu)不同，對(duì)人體健康影響不同。過(guò)多攝入聚氯乙烯（PVC）、聚苯乙烯（PS）和聚四氟乙烯（PTFE）被證明可能會(huì)出現(xiàn)呼吸道疾病、皮膚病的癥狀，或消化不良、頭痛頭暈、惡心等不良癥狀。此外，聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）等微塑料代表物質(zhì)可以在肺部持久存在[17]。

微塑料可能影響人體循環(huán)系統(tǒng)

微塑料在人類血液中的發(fā)現(xiàn)也尤為關(guān)鍵，《國(guó)際環(huán)境》中發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，77%的健康志愿者血液中檢測(cè)到微塑料顆粒的存在。這些顆粒能夠順著血液流入人體的各個(gè)組織器官中，對(duì)人體構(gòu)成潛在危害[18]。

值得注意的是，這些研究成果除了直接在人體檢出微塑料外，其生物毒性或?qū)е氯祟惣膊〉拿枋鍪腔趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)或科學(xué)推斷，暫時(shí)還沒(méi)有直接研究證明微塑料會(huì)導(dǎo)致疾病。翻譯一下就是，受限于研究年限還太短，以及需要遵研究倫理不能直接在人體上做實(shí)驗(yàn)，目前科學(xué)家們只能合理推斷微塑料會(huì)造成疾病，但還沒(méi)找到實(shí)錘。

文章開(kāi)頭的研究則貢獻(xiàn)了一個(gè)重要結(jié)論：基于實(shí)際的人類數(shù)據(jù)，確定微塑料與人類疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)存在相關(guān)性。雖然不能說(shuō)微塑料和心腦血管疾病存在因果關(guān)系，但長(zhǎng)期暴露在微塑料環(huán)境中的風(fēng)險(xiǎn)，需要被重視起來(lái)了！

三、找平衡，我們?cè)撛趺醋觯?/p>

話講到這里，即使安慰大家“沒(méi)有實(shí)錘”，也已經(jīng)很焦慮了。出現(xiàn)問(wèn)題不可怕，可怕的是問(wèn)題很難解決，塑料的問(wèn)題就是如此。

人們的生活變得如此便利，塑料制品有很大的功勞，而且也和人類社會(huì)深度捆綁。即使我們?cè)敢鉃榱私】岛铜h(huán)境舍棄便利，實(shí)際上也很難完全不使用塑料。

我們?cè)撛趺醋觯?/p>

1. 拒絕使用高風(fēng)險(xiǎn)塑料制品

盡量避免使用聚氯乙烯（PVC）和氧化降解塑料制品。

塑料和塑料也是有區(qū)別的，有相對(duì)安全穩(wěn)定的塑料制品，也有“毒塑料”，聚氯乙烯（PVC）就是這樣的存在。它的基礎(chǔ)單體是氯乙烯（vinyl chloride），它的毒性極強(qiáng)且不穩(wěn)定，因此需要大量的添加劑來(lái)穩(wěn)定它。但即便是在最后的安定形式，PVC仍不算非常穩(wěn)定，很容易釋出添加劑，而且?guī)缀鯚o(wú)法避免[19]。

另外，常被誤解為環(huán)保塑料之一的氧化降解塑料，它實(shí)際上是在不可降解塑料（如聚丙烯、聚丙烯）中加入催化劑，使塑料制品在光、熱以及氧氣的相互作用下更快地氧化和破碎。但它的產(chǎn)物是塑料碎片/微塑料、增塑劑、染色劑等添加劑。這除了會(huì)造成自然環(huán)境有污染外，也會(huì)進(jìn)入到人體，對(duì)人類健康造成威脅[20][21][22]。

國(guó)際上一直有呼吁限制生產(chǎn)和使用聚氯乙烯（PVC）、氧化降解塑料的聲音[23-24]，海南省[25]、臺(tái)灣省[26]、香港特別行政區(qū)[27]、韓國(guó)[28]冰島[29]等都對(duì)他們有不同程度的限制。

2. 有限度地使用塑料制品，盡量少用一次性用品

除了拒絕危險(xiǎn)塑料制品，作為普通消費(fèi)者，我們還可以謹(jǐn)慎選擇使用塑料制品，畢竟購(gòu)買和使用就是我們重要的選票。

用更安全可重復(fù)使用的不銹鋼、玻璃、陶瓷、棉布制品等替代一次性塑料制品，尤其是直接接觸食物的容器。如果確實(shí)需要使用塑料容器，優(yōu)先選擇支持重復(fù)使用的聚丙烯（PP），優(yōu)質(zhì)的硅膠制品也可以考慮。

在這里，可重復(fù)使用不等于反復(fù)使用一次性物品，不僅因?yàn)橐淮涡运芰蠌U棄物正是造成當(dāng)下塑料廢棄物快速增長(zhǎng)的原因之一，更因?yàn)橐淮涡援a(chǎn)品往往質(zhì)量堪憂，微塑料和添加劑釋放更不受控。（戳這里詳情了解）。

3. 少吃微塑料，還可以這樣做

我們還可以直接在入口環(huán)節(jié)加把勁，做好以下幾點(diǎn)，為微塑料進(jìn)入我們的身體繼續(xù)制造困難。

在家庭中，盡量采用過(guò)濾或燒開(kāi)水的方式準(zhǔn)備飲用水，硬水煮沸后其中80%的尺寸在 0.1 至 150 微米之間的聚苯乙烯、聚乙烯和聚丙烯微塑料顆粒能夠以沉淀物的形式沉降，進(jìn)一步過(guò)濾可以減少對(duì)它們的攝入。即使在軟水中，把水燒開(kāi)，也仍有約25%的微塑料顆?？梢缘玫匠恋韀30]。

不要在碗里套塑料袋盛燙食，同時(shí)避免在微波爐中使用塑料容器加熱食物。有研究證明，與冷藏或室溫儲(chǔ)存等使用場(chǎng)景相比，微波加熱導(dǎo)致食品中微塑料和納米塑料的釋放量最高[31]。

少吃加工食品，加工食品經(jīng)層層包裝，受微塑料污染的風(fēng)險(xiǎn)更高。罐裝食品內(nèi)部一般都涂有含雙酚A的環(huán)氧樹(shù)脂涂層，可能會(huì)滲入食物中[32]。

少吃海產(chǎn)品內(nèi)臟、貽貝類和海鹽。塑料在海洋垃圾中占比高達(dá)85%，當(dāng)塑料在海洋環(huán)境中分解時(shí)，它們會(huì)將微塑料、有毒化學(xué)物質(zhì)等泄漏到水域和沉積物中，最終轉(zhuǎn)移到海洋食物鏈中[33]。

通過(guò)以上措施，我們可以很大程度減少自己暴露在有害塑料環(huán)境中，減少自身微塑料的攝入量。但如想再環(huán)保一些，安心一點(diǎn)，需要更多力量的加入。如處于消費(fèi)上游的塑料生產(chǎn)企業(yè)，從源頭停止有害塑料的生產(chǎn)和使用；日化產(chǎn)品、食品企業(yè)等選擇安全的可重用包裝替代一次性塑料包裝；與塑料污染治理有關(guān)的部門的科學(xué)立法、嚴(yán)格監(jiān)督。作為消費(fèi)者，在主動(dòng)減少一次性塑料制品的使用外，也可以積極向企業(yè)或政府反饋需求，推動(dòng)全社會(huì)嘗試可重復(fù)使用的消費(fèi)模式，減少微塑料的暴露風(fēng)險(xiǎn)。

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