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科普一分鐘——海鮮+VC會(huì)中毒?
科普海南
原創(chuàng)
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視頻簡(jiǎn)介:
“海鮮與維生素C不能同吃?”這是一個(gè)在民間廣為流傳的說(shuō)法。然而,事實(shí)真的如此嗎?這是一則有歷史的謠言,主要說(shuō)的是由于環(huán)境污染,海產(chǎn)品中含有不少砷的化合物這些化合物本身無(wú)毒,但如果攝入高劑量的維生素C或者大量水果,就會(huì)和化合物發(fā)生反應(yīng),生成有毒的含砷化合物。