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科普一分鐘——海鮮＋VC會(huì)中毒？

上傳時(shí)間：2024-04-09 09:26

科普海南

原創(chuàng)

吃海鮮不能吃VC？

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視頻簡(jiǎn)介： “海鮮與維生素C不能同吃？”這是一個(gè)在民間廣為流傳的說(shuō)法。然而，事實(shí)真的如此嗎？這是一則有歷史的謠言，主要說(shuō)的是由于環(huán)境污染，海產(chǎn)品中含有不少砷的化合物這些化合物本身無(wú)毒，但如果攝入高劑量的維生素C或者大量水果，就會(huì)和化合物發(fā)生反應(yīng)，生成有毒的含砷化合物。

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