糖尿病飲食有哪些訣竅？

1.糖尿病飲食口訣總原則**：**

飲食總量要限制，多干飯來(lái)少稀飯。

糧食粗細(xì)要搭配，多硬食來(lái)少軟食。

食譜營(yíng)養(yǎng)需均衡，細(xì)細(xì)嚼來(lái)慢慢咽。

葷菜素菜搭配好，先喝清湯后吃菜。

不甜不咸味適中，再吃瘦肉和主食。

少油少鹽要清淡，少食多餐減負(fù)擔(dān)。

2.吃飯七八分飽、少量多餐

“少量多餐”是指在總熱量不變的前提下，將三餐改成4～6餐。“少量”是減少每一餐進(jìn)食的量，可使血糖上升速度減緩，有效避免餐后高血糖，同時(shí)減輕胰腺的負(fù)擔(dān)。“多餐”是指在兩餐之間進(jìn)行一次加餐，這樣可以有效避免餐后高血糖及餐前低血糖。因此，“少量多餐”有利于血糖的控制，減少血糖波動(dòng)。

一日三餐血糖波動(dòng)

一日三餐血糖波動(dòng)

3.糖尿病 飲食****易記口訣“12345678910”

(1) 蔬菜1斤以上；

(2) 2勺油；

(3) 3餐營(yíng)養(yǎng)均衡，定時(shí)定量；

(4) 4種含蛋白食物（一袋牛奶，一個(gè)雞蛋，2兩豆制品，2兩瘦肉）；

(5) 不超過(guò)5克鹽；

(6) 主食粗細(xì)搭配6兩左右（薯類(lèi)也歸為主食）；

(7) 吃飯7分飽；

(8) 每天8杯水（相當(dāng)于男性喝水量約1700ml,女性喝水量約1500ml）；

(9) 戒煙限9（酒）；

(10) 血糖達(dá)標(biāo)八九不離10（空腹＜7mmol/L，餐后2h＜10mmol/L），可吃水果。