吃太油，吃太飽，吃太甜？過節(jié)也要防“三高”

吃太油，吃太飽，吃太甜？過節(jié)也要防“三高”

北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院心血管科副主任醫(yī)師 李巖 主治醫(yī)師 劉靜

春節(jié)是全體中國人心中最重要的一個節(jié)日，意味著辭舊迎新，孕育著新的希望，寄托著健康幸福；也是一家人最幸福的團圓時刻，享受饕餮美食的幸福時刻。不過，要是想吃的健康，您可要注意了，如果吃太油、吃太飽，可要小心“三高”身上找。

一、三高及其影響

我們常說的“三高”是心腦血管病最常見的三個危險因素，即高血壓、高血糖、高血脂，“三高”不僅單獨造成損害，還經(jīng)?！跋嗷ヅ浜稀?，所以綜合防治是最有效的策略。

高血壓

高血壓是目前患病人數(shù)最多、危害最大的一類疾病，同時會增加心腦腎與血管并發(fā)癥發(fā)生和死亡的總危險。通過降低血壓，能夠有效預防或延遲腦卒中、心肌梗死、心力衰竭、腎功能不全等并發(fā)癥發(fā)生。治療方面，在改善生活方式的基礎上，應根據(jù)高血壓患者的總體風險水平?jīng)Q定給予降壓藥物，同時干預可糾正的危險因素、靶器官損害和并存的臨床疾病。一般高血壓患者應降至＜140/90mmHg；能耐受者和部分高危及以上的患者可進一步降至＜130/80mmHg。

高血糖

糖尿病患者發(fā)生冠心病的風險更高，對血糖控制強調通過健康的生活方式和藥物對多種代謝性心血管危險因素進行綜合控制。糖尿病患者應根據(jù)自身情況和血糖特點選擇針對性的降糖藥物及組合，同時監(jiān)測血糖和糖化血紅蛋白，并需要嚴格控制血壓、血脂，因為糖尿病胰島素抵抗也是高血壓的病因之一。

高血脂

高血脂，尤其是低密度脂蛋白膽固醇的升高，是導致動脈硬化、冠心病、腦血管病的直接危險因素。高脂血癥的患者進行動脈粥樣硬化性心血管疾病風險評估：低中危風險患者，當嚴格實施生活方式干預6個月后，血脂水平不能達到目標值者，需考慮藥物降脂治療；高危風險以上的患者，需要進行藥物治療，同時監(jiān)測是否能夠達到相應的血脂目標值。

二、過年期間的健康飲食

眾所周知，“三高”都和飲食有密切的關系，高血糖、高血脂自不必說，高血壓也是和飲食息息相關的，所以過年防“三高”，首先要注意飲食健康。

少吃咸防高血壓

過量食用鈉鹽會導致血壓升高。高血壓患者中，有一部分屬于“鹽敏感性高血壓”，這部分高血壓的患者減少鹽攝入量就可以使血壓顯著下降。對于大部分高血壓患者來說，過量攝入鈉鹽，也可能導致血容量增加、交感神經(jīng)激活致血管內皮損傷，進而導致血壓升高，所以防治高血壓要少吃咸。研究表明，減少鹽攝入量，可以降低高血壓患者的血壓；世衛(wèi)組織建議，每人每日食鹽攝入量逐步降至＜6g，增加鉀鹽攝入，有助于控制血壓。

少吃甜防高血糖

糖尿病是由于人體內胰島素分泌不足或者人體不能有效利用胰島素，不能有效分解葡萄糖，從而出現(xiàn)血糖水平持續(xù)升高。過量攝入糖分，不僅對糖尿病患者有害，對健康人同樣也是有害的，因此我們要控制各種糖分的攝入。我們飲食中主要的糖分來源包括各種糖果、水果和主食，所以防治糖尿病要少吃甜。尤其是過年期間，要合理控制總能量攝入，即每天不能攝取過多熱量，飲食定時定量；調整飲食結構，飲食多樣化，谷類是基礎，多吃優(yōu)質蛋白質食物和高纖維食物，少吃高糖分食物；控制進餐速度，要細嚼慢咽；可調整進餐順序，先吃蔬菜后吃主食。

少吃油防高血脂

高脂血癥是由于脂肪攝入過多，或者脂蛋白合成、代謝過程出現(xiàn)異常，導致血脂升高。目前脂肪攝入過多、消耗過少是血脂升高的主要原因，所以防治高血脂要少吃油。減少油脂攝入，飲食一方面要做到低脂飲食，少用油，能生吃、能焯、能煮的盡量不炒，少吃油炸食物；另一方面要少吃肥肉、動物內臟等高膽固醇食物，同時少吃各種加工食品減少飽和脂肪酸、反式脂肪酸的攝入，多吃高纖維食物。

常飲藥茶防三高

給大家推薦一款桂圓桑葚陳皮茶，過年期間常飲藥茶，可以補心血、滋肝血，健脾益氣。根據(jù)《本草綱目》記載，桂圓能益心脾、補氣血，具有開胃健脾、補虛益智的功效，且有良好的滋養(yǎng)補益作用；桑葚能解酒毒、利水氣、消水腫、滋陰血，具有生津潤燥、烏發(fā)明目、生津潤腸、養(yǎng)顏美容的功效，還能改善睡眠、延緩衰老、降血糖、降血脂、預防動脈粥樣硬化；陳皮能療嘔噦、治嘈雜、化痰氣，解魚腥毒，具有理氣健脾，燥濕化痰的功效。桂圓桑葚陳皮茶即取桂圓9g，桑葚6g，陳皮3g，開水沖泡飲用，其味芳香甘甜，滋補養(yǎng)生。

三、定期檢查與及時就醫(yī)

1.定期進行身體檢查

三高早期可能并沒有明顯的癥狀，所以很多人并不知道自己出現(xiàn)了三高的問題，給健康帶來極大的隱患。其實，發(fā)現(xiàn)高血壓、高血糖、高血脂并不難，通過最基本的體檢就可以發(fā)現(xiàn)，尤其是高血壓，通過電子血壓計的測量就可以進行初步的篩查。因此，建議大家定期體檢，尤其是平時生活不規(guī)律，有三高家族史，或者已經(jīng)出現(xiàn)三高的人，一定要定期復查。節(jié)前查，能夠提醒您過節(jié)期間注意控制飲食；節(jié)后查也沒問題，可以提醒您早點把異常的指標控制好。

2.出現(xiàn)癥狀及時就醫(yī)

三高共同的危害是導致心腦血管疾病，嚴重的可能出現(xiàn)冠心病、腦血管病、外周血管病、腎病等，這些疾病會導致人體出現(xiàn)胸悶、胸痛、憋氣、頭暈、頭痛、肢體活動不利、下肢麻木疼痛、水腫等一系列癥狀，如果出現(xiàn)了這些癥狀，千萬不能因為是過年就諱疾忌醫(yī)，一定要及時就醫(yī)。