豇豆從非洲到中國的時空之旅

豇豆（V.unguiculata）起源于非洲，野生豇豆在西非馴化為栽培豇豆后，在世界范圍內(nèi)傳播。豇豆在亞洲地區(qū)的傳播起點是印度。最早有豇豆確切證據(jù)的地方，可以追溯到公元前1500至公元前1200年的印度西部地區(qū)戴馬巴德（Daimabad）。

豇豆在馴化過程中，是如何從非洲到達(dá)印度，存在三種可能路線（Blench 2003）：第一條路線是從埃及到近東地區(qū)（the Near East），然后穿過伊朗高原到達(dá)印度西北部；第二條路線是“賽伯伊通道”（the Sabaean lane），穿過現(xiàn)在的也門，借助每年的季風(fēng)運輸?shù)竭_(dá)印度（這是豇豆傳播路線里面可能性最大的一種）；第三條線路是直接橫跨大洋從東非到印度。

豇豆何時抵達(dá)東南亞尚無明確的文獻(xiàn)記載。豇豆可能是通過中國漢代的絲綢之路引入中國。我國最早對于‘豇’的記載是在北宋真宗時期官修的《廣韻》一書。

目前的生產(chǎn)上，豇豆屬主要有三個栽培亞種，分別是：短豇豆（V. unguiculata ssp. cylindrica）、普通豇豆（V. unguiculata ssp. unguiculata）和長豇豆（V. unguiculata ssp. sesquipedalis）。普通豇豆主要分布在非洲的撒哈拉地區(qū)；長豇豆主要分布在中國和印度，而且中國是長豇豆的次生起源中心和多樣性中心。豇豆可供食用的部分為嫩莢和種子，亞洲地區(qū)主要栽培食用嫩莢為主的長豇豆，而非洲地區(qū)主要栽培以食用種子為主的普通豇豆；短豇豆主要以干種子做飼料用。