“我不是柚子，我是香泡”，你是不是也常常將它認(rèn)錯(cuò)！

蘭溪人對(duì)香泡應(yīng)該不陌生。香泡是江浙滬一帶的習(xí)慣叫法，中國中南部很多地方統(tǒng)稱柚。香泡的果皮能入菜，也能腌制成蜜餞，吃法多種多樣。香泡花開時(shí)，清香四溢，沁人心脾，而到了金秋時(shí)節(jié)，當(dāng)金燦燦的香泡掛滿枝頭時(shí)，空氣中還會(huì)彌漫著淡淡的果香。

香泡又稱香櫞、香水檸檬，是蕓香科柑橘屬的植物；和檸檬的外觀上相似；是猶太人慶祝住棚節(jié)必備的植物之一。主產(chǎn)于浙江、江蘇、廣東、廣西等地。

常綠灌木或小喬木；有短而堅(jiān)硬的刺；長(zhǎng)圓形或倒卵狀長(zhǎng)圓形的葉子，邊緣有鋸齒，沒有葉翼；一年多次開花，花大帶紫色，花柱常宿存。香櫞味辛、微苦、酸，性溫；歸肝、肺、脾經(jīng)；氣香行散，可升可降；具有疏肝理氣、寬胸化痰等功效。

香泡

香泡的歷史記載

香泡最早出自《本草圖經(jīng)》：枸櫞，如小瓜狀，皮若橙，而光澤可愛，肉甚厚，切如蘿卜，雖味短而香氛，大勝柑橘之類。陶隱居云性溫宜人，今閩、廣、江西皆有，彼人但謂之香櫞子，或?qū)⒅炼枷?，亦貴之。

《綱目》：枸櫞，產(chǎn)閩、廣間。木似朱欒而葉尖長(zhǎng)，枝間有刺，植之近水乃生，其實(shí)狀如人手，有指，俗呼為佛手柑；有長(zhǎng)一尺四、五寸者，皮如橙、柚而厚，皺而光澤，其色如瓜，生綠熟黃，其核細(xì)，其味不甚佳而清香襲人。

香泡在古代稱香櫞、枸櫞，其栽培史在中國已有二千余年。東漢時(shí)楊孚《異物志》（公元1世紀(jì)后期）稱之為枸椽。唐、宋以后，多稱之為香櫞。

在云南西南部白族，彝族，納西族等少數(shù)民族人家的庭院里以香櫞樹做為綠化樹種，當(dāng)香櫞果實(shí)成熟后采摘下來經(jīng)過簡(jiǎn)單加工用糖煮制成香櫞蜜餞，裝入陶罐密封之后可以保存一兩年的時(shí)間，是當(dāng)?shù)厝嗣穹昴赀^節(jié)婚喪嫁娶宴客時(shí)招待客人的一道精美甜點(diǎn)。

蘭溪市人民與香泡的深厚感情

蘭溪人對(duì)香泡應(yīng)該不陌生。香泡是江浙滬一帶的習(xí)慣叫法，中國中南部很多地方統(tǒng)稱柚。香泡的果皮能入菜，也能腌制成蜜餞，吃法多種多樣。香泡花開時(shí)，清香四溢，沁人心脾，而到了金秋時(shí)節(jié)，當(dāng)金燦燦的香泡掛滿枝頭時(shí)，空氣中還會(huì)彌漫著淡淡的果香。

近年來，香泡樹被廣泛用于園林綠化，深受各地居民的歡迎。女埠街道泉湖村種植香泡已有460多年的歷史了，每家每戶的院子里幾乎都栽有香泡樹，田野上、菜地里、村道旁，只要有空地，便有香泡樹。每到花開時(shí)節(jié)，整個(gè)村莊都會(huì)被花香所浸透。

泉湖村是蘭江邊一個(gè)美麗的小村莊，僅有643人215戶。這個(gè)小村莊，沿江而建，因水而美，四季風(fēng)光如畫。漫步在泉湖村里，處處皆是景：池塘中有鴨子戲水，竹林里有小雞啄食；綠樹掩映著白墻黑瓦，河湖環(huán)抱著曲徑通幽……眼下正值香泡花開，—葉碧玉，花似瓊瑤，一排排、一片片，蔚然成陰，芳香襲人。

據(jù)泉湖村的香泡種植大戶方永南介紹，香泡花期約有25天，花香較香樟悠長(zhǎng)，較桂花醇厚，久聞不膩?！拔覀兇宸N植香泡的歷史非常悠久，幾乎每戶人家都有種植。

2015年，村里又從福建引進(jìn)了新品種，傳統(tǒng)的香泡得到了改良，經(jīng)濟(jì)效益越來越高?！贝迕褚蝗朔N植60多畝香泡樹，能采摘了200多擔(dān)，收入約有3萬多元。而一棵10厘米左右的香泡樹，價(jià)格在1000元以上，成色好的能賣到2000多元。泉湖村的香泡樹名氣大，最近幾年前來采購的人也越來越多。

最近幾年，隨著村民的經(jīng)濟(jì)條件改善，家家戶戶造起了新房子，但他們的香泡情結(jié)卻沒有改變，新房子的院子里也都會(huì)習(xí)慣地種上香泡樹。美麗鄉(xiāng)村的內(nèi)涵在于每個(gè)村獨(dú)有的文化和特色，對(duì)泉湖村而言，香泡樹便是他們獨(dú)一無二的標(biāo)志。人間四月芳菲盡，而泉湖村香泡則剛剛盛開，若有閑暇時(shí)光，沿著蘭江大壩一路尋香而去，說不定會(huì)有不一樣的收獲。

香泡樹

“櫞來圓夢(mèng)”——杭九中第四屆香泡創(chuàng)藝文化節(jié)

杭九中第四屆香泡創(chuàng)藝文化節(jié)的主題叫“櫞來圓夢(mèng)”?！皺础笔侵赶銠?，香泡的學(xué)名，此次義賣的物品，都是根據(jù)學(xué)生的創(chuàng)意來設(shè)計(jì)制作的，以香泡為原材料?！皥A夢(mèng)”有兩層意思，一是義賣所得款項(xiàng)，將用于給貴州黔東南一所小學(xué)的孩子購買棉被等過冬物資，讓他們過個(gè)溫暖的冬天；二是該校想通過這樣一個(gè)平臺(tái)讓學(xué)生圓一個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)造的夢(mèng)。

所以，就有了現(xiàn)在全校上千名學(xué)生跟香泡較勁的壯觀場(chǎng)面。但為啥杭九中學(xué)生搞創(chuàng)新，喜歡選香泡做原材料呢？原來，十幾年前該校種了近30棵香泡樹，如今一到深秋，就碩果累累，整個(gè)校園都香噴噴的。

每年這個(gè)時(shí)候，學(xué)校都會(huì)組織師生集體采摘，所以香泡成了每個(gè)杭九中學(xué)生高中時(shí)代最深刻的記憶，還有畢業(yè)生以香泡為靈感創(chuàng)作了一部小說。

為更好地宣傳學(xué)校的香泡文化，與更多人分享豐收的喜悅，同時(shí)也為學(xué)生提供展示平臺(tái)，激發(fā)創(chuàng)新思維和創(chuàng)造精神，從2015年起，學(xué)校將香泡采摘與社團(tuán)活動(dòng)結(jié)合，作為全校的一項(xiàng)盛事舉辦，并命名為“香泡創(chuàng)藝文化節(jié)”。接下來半個(gè)月，學(xué)校會(huì)陸續(xù)開展香泡義賣、香泡社團(tuán)、香泡手繪、見字如面和香泡詩繪等活動(dòng)。

今年“香泡創(chuàng)藝文化節(jié)”專門設(shè)置義賣活動(dòng)，是因?yàn)樵撔Ｅ闪藘晌焕蠋熤Ы藤F州黔東南，所以學(xué)生們也在想能為那里的孩子做點(diǎn)什么。老師也走訪過不少山區(qū)里的小學(xué)、中學(xué)，最近聽當(dāng)?shù)匾晃焕蠋熣f起，那邊的孩子過冬的物資比較缺，比方說棉被等等，所以想到了用義賣的形式籌款。

杭九中第四屆香泡創(chuàng)藝文化節(jié)

義賣的香泡產(chǎn)品，有吃的、喝的，也有用的、看的。吃的、喝的，都是該校學(xué)生創(chuàng)意頭腦風(fēng)暴的成果。高中生們拿著腦洞大開的食品清單和學(xué)校西點(diǎn)房聯(lián)系，與大廚們商定哪些能付諸實(shí)際后，前一天采摘一堆香泡洗干凈，再送去西點(diǎn)房制作。至于可以用的“香泡空氣清新劑”，則是該?！吧镒鞣弧鄙鐖F(tuán)選修課上的成果，老師指導(dǎo)學(xué)生們提取了香泡的純露做的，在現(xiàn)場(chǎng)超受歡迎。

還有拿來看的“香泡明信片”，是此次“見字如面”活動(dòng)的成果。該校國內(nèi)國外都有不少友好學(xué)校，想給他們寄一張自己設(shè)計(jì)的明信片，一來是傳遞祝福，二來通過香泡來架起溝通橋梁。為了體現(xiàn)九中特色和師生們的創(chuàng)造力，明信片上印的照片，是該校老師的攝影作品，還用上了去年師生們寫的詩，主題也都是香泡。

參考資料：

（1）《本草圖經(jīng)》

（2）《綱目》

（3）《異物志》

（4）《杭九中》

（5）《栽培植物》

（6）《山野的日?！?/p>

（7）《過去的鄉(xiāng)居生活》

（8）《園林景觀植物從書》