吃肉真的可以減肥么？

如果我說，多吃一點(diǎn)肉，反而更容易瘦，你敢相信么？減肥的辦法有很多，而且還真的有一種“吃肉減肥法”。 “吃肉減肥法”在國際上也叫阿特金斯減肥法，在世界上已風(fēng)靡?guī)资?。它的特點(diǎn)是只吃肉，不吃主食，也就是每天只進(jìn)食極少量的碳水化合物，但不限制蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量，因此，這種方法也叫低碳水化合物飲食法。但這種方法真的能減肥么？
一、只吃肉為何能減肥？
人體維持生命代謝和各種活動(dòng)的能量來自于食物中的三大產(chǎn)能營養(yǎng)素：碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。碳水化合物是人體最經(jīng)濟(jì)的能量來源，主要來自于主食，也就是谷薯類食物。同時(shí)，谷薯類食物還是我國居民蛋白質(zhì)、維生素 B1 等營養(yǎng)素的重要來源。但是碳水化合物會(huì)讓人體血糖迅速升高，還能激發(fā)人的食欲，讓你在不知不覺中吃下更多的食物。這樣一來，過多的能量就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，造成肥胖。雖然，人體同樣能分解蛋白質(zhì)和脂肪以產(chǎn)生日常活動(dòng)所需的熱量，但人體消耗能量的順序規(guī)律是先分解碳水化合物，等碳水化合物消耗完了，才會(huì)分解脂肪和蛋白質(zhì)。所以，一旦截?cái)嗔颂妓衔锏臄z入，人體仍會(huì)為獲得熱量而分解脂肪；另外，人體能從肉、蛋、魚和黃油等食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)則可以促進(jìn)身體的新陳代謝，因而可以加速身體燃燒更多的脂肪。所以看起來這種方法真的可以減肥，并且目前，英國大約有三百萬人在采用此方法減肥，確實(shí)能令肥胖者在比較快的時(shí)間內(nèi)減去體重。但是，這種方法真的可取么？
二、靠只吃肉減肥，可取嗎？
每天只吃肉聽起來很美好，但是真的讓你每天只吃肉，不吃米飯、面條、饅頭、包子、餃子等我們中國老百姓幾千年來所青睞的主食，還是很難堅(jiān)持的。且不說是否能堅(jiān)持，關(guān)鍵是這種方法對我們的健康有沒有影響？
肉類以蛋白質(zhì)和脂肪為主。蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝需要肝臟的參與，過多蛋白質(zhì)的攝入會(huì)導(dǎo)致肝臟馬不停蹄、加班加點(diǎn)的工作。肝臟一累，就會(huì)使人出現(xiàn)疲倦、精神不振、累乏等現(xiàn)象；同時(shí)，蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的尿素、尿酸，需要腎臟排泄，過多的尿素、尿酸不僅加重腎臟的負(fù)擔(dān)，還可能引發(fā)痛風(fēng)等疾?。欢忸愔泻虬被彷^高，攝入過多，會(huì)加速骨骼中鈣質(zhì)的流失，容易引起骨質(zhì)疏松癥；還可能會(huì)增加心血管患病率。另外，吃肉多往往會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入過量，脂肪代謝所產(chǎn)生的酮體大量堆積，超過了組織所能利用的程度，會(huì)引發(fā)酮血癥。酮體高度蓄積后會(huì)導(dǎo)致代謝性酸中毒，繼而導(dǎo)致情緒低落、電解質(zhì)紊亂等后果。并且肉類中的脂肪以飽和脂肪酸為主，當(dāng)減肥者攝入的飽和脂肪酸過多，會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。不僅如此，肉類的維生素C含量極低，且不含膳食纖維，只吃肉類可能引發(fā)腸道疾病以及慢性營養(yǎng)代謝疾病。
不數(shù)不知道，一數(shù)嚇一跳，吃肉減肥法壞處可謂一籮筐，看完，你還想靠吃只吃肉來減肥么？那么如何正確減肥呢？
三、如何科學(xué)減肥？
肥胖最主要的原因是攝入的熱量大于消耗的熱量，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪大量堆積。因此，要想科學(xué)減肥，最根本的方法是減少熱量攝入，增加熱量消耗。當(dāng)日常攝入的熱量總量小于消耗的熱量總量，造成熱量虧空時(shí)，身體為了達(dá)到能量收支的平衡，就會(huì)把體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪氧化消耗并轉(zhuǎn)化成熱量，來填補(bǔ)缺失的熱量。長此以往，體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪就會(huì)更多地被消耗。當(dāng)然，在減肥期間可以適量吃肉，同時(shí)也應(yīng)該注意進(jìn)行全谷類的食物搭配，新鮮的蔬菜、水果也應(yīng)該攝入。只有營養(yǎng)均衡、合理，結(jié)合運(yùn)動(dòng)消耗熱量，才能帶來更理想的減重效果。

只吃肉在短期內(nèi)有一定減重效果，但會(huì)給身體帶來諸多副作用，影響健康。因此，吃肉減肥法并不可取，科學(xué)減肥，才是正確的選擇！