2000多年的種植史，能產(chǎn)“液體黃金”，這種樹助力我國食用油產(chǎn)能

油茶是我國特有的木本食用油料樹種，與油橄欖、油棕、椰子并稱世界四大木本油料植物，在我國已經(jīng)有2000多年種植歷史，它主要分布在湖南、江西、廣西、福建、廣東、湖北、貴州、河南、四川等地。

近年來，貴州省銅仁市玉屏侗族自治縣充分利用荒山荒坡、房前屋后、田邊地坎種植油茶，同時(shí)積極與高?？蒲性核献?，加大油茶品種培育力度，建立油茶育苗基地、科研基地、油茶加工和發(fā)展油茶生態(tài)旅游，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民持續(xù)增收，實(shí)現(xiàn)了良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，玉屏侗族自治縣被稱為“中國油茶之鄉(xiāng)”。

河南信陽光山縣以“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，實(shí)施“房前屋后一畝茶”工程，催生出6個(gè)萬畝、50個(gè)千畝連片油茶基地，帶動(dòng)近30萬農(nóng)民增收致富。如今，昔日的荒山披上綠裝，扮美了鄉(xiāng)村，不僅帶來了生態(tài)效益，還帶來了經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)“雙贏”，全縣林木覆蓋率提高到45.85%，“光山藍(lán)”享譽(yù)中原，先后獲得“中國天然氧吧縣”“全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣”“中國油茶之鄉(xiāng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

在黃石市陽新縣排市鎮(zhèn)，漫山油茶樹“花果同樹”，呈現(xiàn)“滿山果實(shí)滿山花”的奇特場景

油茶種子含油率很高，可從種子中提取的植物油，具有較高的營養(yǎng)保健價(jià)值，被譽(yù)為“液體黃金”大力發(fā)展油茶可有效增加我國食用油產(chǎn)能。茶油還可通過精煉用于醫(yī)藥、化妝品及改性油脂等領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)高值利用。油茶籽加工剩余物餅粕，可進(jìn)一步加工提取茶皂素、茶餅肥、 茶籽蛋白、茶籽多糖等產(chǎn)品，用于日用化工、制染、造紙、化學(xué)纖維、紡織、農(nóng)藥等領(lǐng)域。如油茶皂素就是一種很好的表面活性劑和發(fā)泡劑，有較強(qiáng)的去污能力，不僅廣泛用于化工、食品和醫(yī)藥等行業(yè)，還可用于生產(chǎn)洗發(fā)膏、洗滌劑、食品添加劑、凈化劑和滅火器中用的起泡劑等。

推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有助于實(shí)現(xiàn)生態(tài)美、百姓富，打通綠水青山向金山銀山轉(zhuǎn)換通道，將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，促進(jìn)形成鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)綠色發(fā)展的長效機(jī)制。

審核專家：高志嶺 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院教授

中國科協(xié)科普部

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