現(xiàn)代人健康飲食的基本原則是:減少油脂熱量、鹽、精糖的同時,保證蛋白質(zhì),尤其不能缺乏維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維。
比如早餐:一袋牛奶(一份豆?jié){或一份酸奶) 30克燕麥 一只煮蛋 一只素包(或一份雜糧面包或全麥面包) 一份蔬果=低脂、低糖、優(yōu)質(zhì)蛋白、高纖維素、豐富維生素及礦物質(zhì)、適當熱卡(400千卡左右)的全營養(yǎng)混合食物。較之單純的一碗牛肉面、或者一份油餅 豆?jié){ 一小份泡菜、或者單純一份糕點、或者單純一只面包、或者單純幾只素包或者肉包好的多。
經(jīng)常更換蔬果種類及素包種類更是達到營養(yǎng)全面,熱量控制、健康健體。????