9月“科學(xué)”流言榜：“量子原塑”能防癌？“分段睡眠法”睡得又少又好？

9月“科學(xué)”流言榜來了！“量子原塑”能防癌防糖尿病防高血壓？“分段睡眠法”睡得又少又好？真相解讀。

每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京市網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布，得到中國科普作家協(xié)會科技傳播專業(yè)委員會、中國晚報科學(xué)編輯記者學(xué)會、上海科技傳播協(xié)會、北京市科學(xué)技術(shù)情報研究所的支持。

1. “量子原塑”能防癌防糖尿病防高血壓

流言：

量子原塑（礦物飲液）是經(jīng)過量子技術(shù)磁化后的磁化水，富含百余種天然礦物質(zhì)和微量元素，飲用這種水可以防治癌癥、糖尿病、高血壓、皮膚病等多種疾病。

真相：

量子原塑（礦物飲液）能防治多種疾病的說法無從考證。量子技術(shù)目前基本還處于實驗階段，距離實用化還有一定的距離。這些量子飲液等所謂的“量子產(chǎn)品”與量子沒有任何關(guān)系。

“量子”是一個物理概念，由德國物理學(xué)家普朗克于1900年提出，是描述微觀世界一個物理量的不可分割的最小單位。目前量子力學(xué)等量子理論研究進(jìn)展很快，量子精密測量、量子通信、量子計算等都有長足的發(fā)展。特別是量子精密測量與量子保密通信，都已經(jīng)開始了實際應(yīng)用。

盡管生命現(xiàn)象中可能存在量子效應(yīng)，比如生物導(dǎo)航、光合作用，但由于這些現(xiàn)象太宏觀，實驗非常困難。所謂“量子產(chǎn)品”，很多都是商家夸大宣傳。判斷一個商品是不是量子的，就是要看它有沒有用到量子的相干性、疊加性，如果沒有用到，它就不是量子產(chǎn)品。

2. 能用磁鐵吸住的保溫杯就是好保溫杯

流言：

通過不銹鋼是否有磁性，就可以來區(qū)分保溫杯材質(zhì)的好壞，能用磁鐵吸住的保溫杯才是好保溫杯。

真相：

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB9684-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼制品》的規(guī)定，食具用不銹鋼材料包括奧氏體不銹鋼、奧氏體—鐵素體型雙相不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等，其中奧氏體不銹鋼沒有磁性。

日常較常見的304和316不銹鋼即屬于沒有磁性的奧氏體不銹鋼，其主要合金元素是鐵、鉻、鎳，價格相對高昂。低鎳（節(jié)鎳）含錳奧氏體不銹鋼也是沒有磁性的，其使用錳和氮代替部分鎳，價格相對便宜，不過性能和安全性并不差。另外，參照我國目前對保溫容器的多個相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，一款合格的保溫杯應(yīng)當(dāng)在保溫效能、異味、耐沖擊、密封性、手把及提環(huán)連接牢度，以及材料衛(wèi)生安全性方面符合要求。因此，是否具有磁性并非評判保溫杯好壞的標(biāo)準(zhǔn)。

另外需要注意的是，對金屬元素過敏的人，一定要根據(jù)所標(biāo)注的不銹鋼牌號，上網(wǎng)查詢一下相對應(yīng)的不銹鋼具體成分。例如，對鎳過敏的人最好不要選擇304不銹鋼產(chǎn)品，對錳過敏的人不要選擇含錳的不銹鋼產(chǎn)品。

3.“分段睡眠法”睡得又少又好

流言：

每天只用睡4個小時，并嚴(yán)格執(zhí)行分段睡眠法，即先睡2個小時，被鬧鐘叫醒后，保持1個小時的徹底清醒狀態(tài)，再接著睡2個小時。這種方式既睡得少又睡得好，建議大家都試一試。

真相：

這樣的睡眠模式只是個例，也沒有在事前事后作全面身體檢查對比，只是個人的主觀感受，說服力較差。通常醫(yī)學(xué)上證明一種方法是否有效，要采用循證醫(yī)學(xué)方法，即隨機(jī)、雙盲、大樣本、長時間研究，研究數(shù)據(jù)經(jīng)統(tǒng)計處理差異顯著，才能證明科學(xué)有效，才可以推廣。

當(dāng)前研究表明，成年人睡眠時間在6.5至7.4小時之間，死亡率最低，而少于4.5小時或高于9.4小時，死亡率明顯增高。如果連續(xù)19小時不睡覺，人的腦力和體力狀態(tài)與醉酒是一樣的。睡眠不足容易導(dǎo)致免疫力下降、肥胖，影響性功能，還會加速癌細(xì)胞的增長，患腸癌、前列腺癌或乳腺癌的風(fēng)險更高。最近，世界衛(wèi)生組織已經(jīng)將睡眠不足視為致癌因素。45歲以上的人，每晚睡眠少于6小時的，比睡七八個小時的人得心梗和腦梗的概率高200%。

對于大多數(shù)成年人而言，建議每天睡6至8小時為宜，睡太少或太多都不好。晚上9時至10時睡眠最科學(xué)，超過晚上11時睡覺就屬于熬夜。好的睡眠標(biāo)準(zhǔn)是躺在床上15分鐘左右入睡，夜間起夜后也可很快入睡。

4. 海鮮中含微塑料正殘害無數(shù)中國人

流言：

海鮮中含有大量微塑料，而這些海鮮正在毀掉無數(shù)中國人的身體！

真相：

“海鮮里可能含有微塑料”的說法并非最近出現(xiàn)，早在2018年，它就已經(jīng)引起了科學(xué)家的注意。

自然界中微塑料廣泛存在。奧地利科學(xué)家曾經(jīng)做過一個實驗，他們從芬蘭、日本、俄羅斯等8個亞歐國家分別選擇了1名志愿者，進(jìn)行飲食控制實驗，最終提供的糞便樣本顯示，在8個樣本中，發(fā)現(xiàn)了多達(dá)9種類型的微塑料。但這些微塑料是否對人體造成了實質(zhì)性的傷害，依然是未知數(shù)。到目前為止，沒有任何一項研究表明海產(chǎn)品當(dāng)中的微塑料對人體健康有可見的危害。

并且，談到食品安全對人體的影響，就不能不談劑量。這與食品添加劑的道理是相似的，少量或者微量的微塑料，很難對人體構(gòu)成實質(zhì)性的影響。

在政策法規(guī)方面，我國海鮮類產(chǎn)品目前已經(jīng)有了國家標(biāo)準(zhǔn)GB2733-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動物性水產(chǎn)品》，對揮發(fā)性鹽基氮和組胺的含量、污染物的限量、貝類毒素限量、食品添加劑的含量乃至需要在加工前保持活體狀態(tài)的海鮮都做了詳細(xì)規(guī)定，劃定了海鮮產(chǎn)品安全與衛(wèi)生的紅線。

目前，我國海產(chǎn)品安全性是比較高的，這還得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展。我國每年消費(fèi)的海鮮當(dāng)中，將近80%來自于水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)場，并非傳統(tǒng)意義上的“出海捕撈”，因此公眾不必過度擔(dān)心所謂“微塑料入侵”問題。

5. 眼藥水能治療白內(nèi)障

流言：

每天滴幾滴眼藥水，能有效治療白內(nèi)障。

真相：

眼藥水沒有這么神奇的作用?？咕愌鬯幩饕m用于眼瞼、淚道、結(jié)膜、角膜等部位的感染性炎癥，滴眼液可以用于潤滑眼球，緩解視疲勞、緩解沙眼、減少紅血絲等。

白內(nèi)障屬于器質(zhì)性病變，患者的晶狀體出現(xiàn)了渾濁。如果把眼睛比作相機(jī)，白內(nèi)障就相當(dāng)于在鏡頭上“貼”了塊膠布。除了把膠布撕下，沒有其他辦法。不管是國內(nèi)還是國外的權(quán)威眼科治療研究機(jī)構(gòu)，都認(rèn)為手術(shù)是白內(nèi)障唯一有效的治療方式。因此凡是宣稱能治療白內(nèi)障的眼藥水，都屬于虛假宣傳。

（內(nèi)容來源：北京科技報、北京日報、“互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺”微信公眾號、蝌蚪五線譜）

出品：科普中央廚房

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