對(duì)話水稻育種專家李平：增產(chǎn)、耐高溫、定制化……道一道“非常稻”的誕生故事

我國(guó)的水稻育種一直處于國(guó)際領(lǐng)先的水平。在科研工作者的努力下，誕生了一批各具特色、各有所長(zhǎng)的水稻新品種。

水稻遺傳育種涉及多個(gè)學(xué)科。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師李平介紹，水稻育種專家的知識(shí)面要廣也要深，需要對(duì)遺傳學(xué)、生態(tài)學(xué)、植物生理學(xué)、分子生物學(xué)等都有所了解。

我國(guó)的水稻育種一直處于國(guó)際領(lǐng)先水平。從20世紀(jì)50年代開始，矮稈水稻的品種選育掀起了綠色革命，水稻產(chǎn)量開始逐步提升。20世紀(jì)70年代，我國(guó)雜交水稻研究成果，在以往常規(guī)稻的基礎(chǔ)上提高了30%以上的產(chǎn)量。而現(xiàn)在，水稻品種的選育要求更高，不光要吃飽，還要吃好、吃健康。

李平作為水稻育種專家，已經(jīng)在這一領(lǐng)域深耕了幾十年。他培育出的第一個(gè)通過國(guó)家審定的品種“岡優(yōu)827”，在審定通過的第二年，推廣面積就達(dá)到了200多萬畝。

而“太川111”是走出國(guó)門最成功的水稻品種之一。李平介紹，“太川111”是為了在越南推廣我國(guó)的雜交水稻而專門設(shè)計(jì)定制的品種，也是目前我國(guó)出口越南最大的品種，占越南雜交水稻應(yīng)用面積30%以上。

還有一個(gè)讓李平自豪的耐高溫水稻品種“岡8優(yōu)316”，自2011年投入市場(chǎng)以來，從未被高溫打垮，并且極耐儲(chǔ)藏，即便庫(kù)存三年以上，品質(zhì)也基本沒有變化。

說起如今的水稻育種，李平給出了一個(gè)關(guān)鍵詞——定制化。比如對(duì)水稻進(jìn)行定向改良，選育具備重金屬低吸附功能的水稻，還有專門培育的用作米粉加工和釀酒加工的品種。這些“專用”品種的推廣，能夠保障產(chǎn)品原料品質(zhì)，從而提高加工產(chǎn)品的一致性。

作為從事水稻育種幾十年的科研工作者，李平認(rèn)為，自豪和興奮的時(shí)候最多占1%，更多人是做了“分母”，可能研究了很久都一無所獲，得到的只有失敗的教訓(xùn)。但是在所有“至暗時(shí)刻”，都要堅(jiān)持信心。

“打開窗戶，風(fēng)光無限”，這是李平一直堅(jiān)持的理念。科研工作者必須要有開放的心態(tài)和樂觀積極的態(tài)度，才能探索更多的可能。