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三種云南釀酒葡萄皮渣的營養(yǎng)成分、花青素分析及其不同形式多酚的體外抗氧化和降血糖活性

上傳時間：2023-09-01 09:31

寧夏科學傳播

原創(chuàng)

多酚釀酒葡萄皮

致力于提高全民科學文化素質(zhì)

視頻簡介：專家簡介：李雅靜，女，畢業(yè)于西南林業(yè)大學，現(xiàn)西南林業(yè)大學食品加工與安全碩士在讀，研究方向主要為葡萄皮渣營養(yǎng)物質(zhì)含量分析，功能活性、消化特性研究及其相關產(chǎn)品的研發(fā)，曾在《南方農(nóng)業(yè)學報》發(fā)表論文一篇。

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