要說盛夏花卉的C位，荷花當仁不讓。炎炎夏季，湖泊池塘，蓮葉何田田，花開正當時，或泛舟荷葉間，或賞荷池塘邊，好不愜意。
觀賞荷花，自古便是文人雅士的愛好。時至今日，賞荷更是成為市民大眾的愛好。
荷花除了供觀賞外，還具有極高的食用和藥用價值，并蘊含豐富的文化寓意。
1、****全身都是寶荷花是我國十大名花之一，屬于睡蓮科蓮屬草本植物。
它的根名叫藕，肥大多節(jié)，橫生淤泥中。
荷花以花艷且多樣聞名于世，嬌小的花朵可愛，碩大的花朵美麗，多花瓣的顯得端莊，少花瓣的看著瀟灑，白色的感覺素雅，紅色的顯得艷麗。
盛開的荷花（圖源：花卉網）
荷花是全世界栽培最廣的觀賞性水生植物之一，有2000多個品種。
根據用途，它分為花蓮、藕蓮和子蓮三大類型，其中花蓮以觀賞為主，子蓮和藕蓮以食用和藥用為主。
盆栽的睡蓮即屬于花蓮。子蓮和藕蓮是上好的食材。蓮藕可用來涼拌，可煲湯；蓮子可入粥，可做蜜餞果品。古人常用荷葉做荷葉粥、荷葉茶來消暑。
荷花、荷葉、蓮蓬、蓮子等含有豐富的藥用成分，比如荷花堿、荷葉堿等，具有止血生肌、清熱解毒、安心提神等功效。其中荷葉堿能夠分解脂肪，泡茶喝能起到減肥的作用。
300多年前，中藥醫(yī)典《本草綱目》就指出，荷花的葉子、蓮子、蓮須、蓮梗、藕節(jié)等均可入藥，可謂“全身是寶”。
荷花全身都可入藥(圖源：健康報)
此外，荷花還具有凈化環(huán)境的功能。由于它的根系發(fā)達，可吸收水中的重金屬離子等有害物質，可以有效地改善水質，從而保持生態(tài)平衡。這也是城市的公園、庭院里種植荷花的主要原因之一。
2、****旅游價值高新世紀以來，隨著人們對環(huán)境綠化和精神要求的提升，水景工程項目的增多，以觀賞荷花為主的荷花產業(yè)得到極大發(fā)展，成為農業(yè)生態(tài)旅游的重要載體。
**荷花所具備的花香、色艷、葉圓等特點，使其成為制景工程和水面綠化的首選。**由此，荷花被廣泛運用于城市園林和湖泊制景建設。
具體地說，就是在植物配置設計時，采取對比手法或類比手法，從葉形、花形、花色等方面進行合理配置，從而呈現出不同的效果。比如把同類型的睡蓮養(yǎng)在一池，把花期相近的子蓮養(yǎng)在另一池，這樣就會出現不同景致的荷景。
以荷花為主的制景園林有著獨特的應用，深受游人喜愛。這方面比較有代表性的如中國科學院武漢植物園、重慶大足的荷花山莊、河北白洋淀的荷花大觀園、浙江西湖等。
**荷花在這些園林制景中起到四個方面的作用：**一是作夏季觀賞的主要花卉，體現其C位作用；二是作為盆栽、盆景和插花教學的素材；三是用于美食或藥補；四是傳播歷史悠久、寓意深厚的荷花文化。
河北白洋淀荷花大觀園一景（圖源見水?。?/em>
目前，我國各地都在大力促進荷花的種植，建設和推廣荷花文化產業(yè)，用荷花觀光帶動旅游業(yè)，并促進農業(yè)經濟的發(fā)展。這是新時代對荷花價值的再肯定。
3、****文化寓意深如前文所述，荷花在生態(tài)旅游上大放異彩，其原因之一就是它有著悠久的歷史和深厚的文化寓意，深受人們喜愛。
**荷花是起源最早的被子植物之一，號稱水生植物的“活化石”。**據考證，距今一億多年前就有荷花存在。三千多年前，史前時期的底層人發(fā)現并學會種植這種生命力極強的植物，食用其蓮子和蓮藕。“魚龍成則藪（sǒu，湖澤）澤竭，藪澤竭則蓮藕掘”，《周書》如此記載。
大約在春秋晚期，荷花成為一種觀賞植物，被貴族們搬到園池里進行栽植。
此后，人們遍種荷花，文人墨客則大加詠吟，宋朝達到頂峰。北宋時期，不但荷花被植入皇家園林聚景園，而且在西湖廣泛分布，有“三秋桂子，十里荷花”之美譽。史載，盛夏季節(jié)，西湖荷花盛開，與新修的蘇堤相映，實為天然美和人工美的結合。
歷代歌詠荷花的詩文，以宋代大儒周敦頤的《愛蓮說》最為著名。這篇選入初中語文教材的名文，贊賞荷花為“花中君子”，道出其“出淤泥而不染”的氣節(jié)，自此荷花的深刻人文內涵被從此定格。
作家居裝飾的《愛蓮說》（圖源見水印）
此外，因“荷”與“和”，“蓮”與“連”同音，荷花一直被當作友誼的象征。作為我國的傳統(tǒng)名花，荷花在人們心目中是真善美的化身，友誼的種子。時至今日，荷花已被當作世界和平的文化象征。接見外賓的會議室，通常會擺放具有深意的荷花。
4、****賞荷有學問一池荷花裝點整個盛夏。
盛夏賞荷頗有學問，如何在盛夏里觀賞滿池飄香的荷花呢？
了解一些基本要素，才能談得上賞荷。
**一是知曉觀賞時間。**荷花初開一般在農歷五月，盛開在六至七月，個別地方開到初秋或中秋?；ㄆ谌膫€月，通常是每天早上盛開晚上閉合。所以上午觀賞勝于下午。
**二是了解觀賞方式。**遠觀主要欣賞全景，令人心曠神怡；近看主要欣賞花、葉，領略花的艷麗；有條件當劃舟賞荷，感受花的清香和水的清涼。
**適當了解荷花文化，方能深層次賞荷。**賞荷表面是欣賞荷花景色，深層次是接受荷花文化的精神洗禮。帶孩子賞荷體現尤是。給孩子講解荷花的種植淵源、審美意義，一起背誦詠荷的詩文，如此賞荷更有意義。
**拍出有價值的照片，方不虛此行。**賞荷拍照極為平常。很多人拍了一堆荷花的照片，仔細翻看，基本大同小異，沒有什么保存價值。其實，面對美麗的荷景，除了拍攝的專業(yè)外，拍攝選擇角度很重要。如果是純荷景照，建議選擇獨特的點，選擇花、葉的與眾不同之處；如果是人花結合照，建議要選擇人與荷花相襯的點。
**有個檢驗拍攝成功與否的標準，就是每張照片能否用一個獨特的名字來命名，**比如網上流傳的“接天蓮葉”“雨荷風卷綠羅裳”“人面荷花相映紅”等。只有如此用心拍攝，才對得起處于盛夏C位的荷花。
雨荷風卷綠羅裳(圖源：花卉網)
參考文獻：
1.《荷花品種的花器官表型性狀及花色多樣性分析》，作者吳芳芳、原鑫等，《河南農業(yè)大學學報》2020年第1期
2.《觀賞荷花在農業(yè)生態(tài)旅游中的應用與發(fā)展對策》，作者包建忠，《現代農業(yè)科技》2011年第2期
3.《荷物志：博物館里的千年荷韻》，來源為浙江省博物館官網
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作者：魏德勇 廣東深圳市作家協會會員責編：咕嚕
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