不吃主食就能減肥，真有這種好事嗎？

最近有個(gè)朋友下定決心要減肥，又是散步又是控制飲食。這么一通折騰下來(lái)，半個(gè)月還真瘦了十多斤，結(jié)果一個(gè)月之后，他因?yàn)闇p肥出現(xiàn)了嚴(yán)重的不良反應(yīng)，減肥的計(jì)劃自然也就失敗了。

我知道了事情的經(jīng)過(guò)之后，發(fā)現(xiàn)他采取的減肥方法很多人都在用，叫“吃肉減肥法”，據(jù)說(shuō)既不用節(jié)食又不用運(yùn)動(dòng)，減重效果還很好。今天咱們就來(lái)聊聊這所謂的“吃肉減肥法”，到底靠不靠譜？

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其實(shí)，這個(gè)所謂的**“吃肉減肥法”并不新鮮，它還有個(gè)名字叫“阿特金斯減肥法”**。這種方法號(hào)稱不用管住嘴也不用邁開(kāi)腿，只要限制碳水化合物的攝入，多吃肉就能減肥。這種理念吸引了大量有減肥需求但沒(méi)辦法下定決心堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)、控制飲食的人。

但這種方法從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看并不靠譜，用這種方式減肥雖然能讓體重在短時(shí)間里很快下降，可是一旦時(shí)間拉長(zhǎng)，其實(shí)這種飲食方式和其他低能量飲食比起來(lái)并沒(méi)有什么差別。而且，這種方式還有非常明顯的副作用，比如口臭、腹瀉、疲勞，要是糖尿病患者采用這種減肥方式還容易導(dǎo)致并發(fā)癥。

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碳水化合物是人體最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源，同時(shí)，谷物也是咱們蛋白質(zhì)和維生素B1等營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源，可不能輕易舍棄。

說(shuō)了這么多，其實(shí)減肥最重要的還是“管住嘴，邁開(kāi)腿”，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、合理的飲食結(jié)構(gòu)、避免過(guò)度節(jié)食，才能在保持健康的同時(shí)，避免肥胖的出現(xiàn)。

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審核丨谷傳玲 首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師