健康科普：膨化食品危害你了解嗎？

膨化食品是一種以谷物、薯類或豆類為主要原料，經(jīng)焙烤、油炸、微波或擠壓等方式膨化而制成的體積明顯增大，具有一定酥松度的食品。由于這類食品的組織結(jié)構(gòu)多孔蓬松，口感香脆、酥甜，很受兒童與年輕朋友們的喜愛。

但是，膨化食品的危害你了解嗎？

1、食欲下降：由于膨化食品的添加劑較多，并且多為重鹽、重辣、重糖的食物，長期攝入可能會導(dǎo)致食欲下降，出現(xiàn)偏食、挑食的情況。

2、導(dǎo)致肥胖：由于膨化食品的制作工藝多為油炸、煎烤等，其中含有大量的不易代謝的油脂，容易堆積在體內(nèi)，使機體過度肥胖，引起高脂血癥、高血壓等疾病。

3、營養(yǎng)不良：膨化食品中會添加非常多的食用色素，如果機體大量攝入這類色素，容易影響身體正常代謝，引起營養(yǎng)不良，出現(xiàn)頭發(fā)干枯、皮膚發(fā)黃等癥狀。嚴(yán)重時可能會增加肝腎負(fù)擔(dān)，引發(fā)肝臟疾病。